पालक बड़ा चाट (Palak bada chaat recipe in hindi)

Usha Joshi
Usha Joshi @cook_9713269

#स्ट्रीटफूड
बहुत ही प्रसिद्ध पालक बाद चाट ,इन्हें आप चाट बना कर या यूं ही कहा सकते हैं ,कुरकुरे ओर मसालेदार पालक बड़े दोनो ही तरह से स्वादिष्ट लगते हैं

पालक बड़ा चाट (Palak bada chaat recipe in hindi)

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#स्ट्रीटफूड
बहुत ही प्रसिद्ध पालक बाद चाट ,इन्हें आप चाट बना कर या यूं ही कहा सकते हैं ,कुरकुरे ओर मसालेदार पालक बड़े दोनो ही तरह से स्वादिष्ट लगते हैं

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सामग्री

  1. 50 ग्रामबेसन
  2. 50 ग्रामचावल का आटा
  3. 300 ग्रामपालक,साफ धो के रफली कटा हुआ
  4. स्वादानुसार नमक, मिर्च, चाट मसाला, गरम मसाला
  5. स्वादानुसारहल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर
  6. 100 ग्रामगाड़ा दही
  7. आवश्यकतानुसारहरी चटनी
  8. आवश्यकतानुसारमीठी इमली की चटनी
  9. आवश्यकतानुसारअनार के दाने

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बेसन ओर चावल के आटे को मिला कर उसमें सारे मसाले मिला लें

  2. 2

    अब पालक में इसे धीरे धीरे मिलाये,पानी न डाले,पालक म जो पानी होगा वो ही पर्याप्त होता है

  3. 3

    अब इस मिश्रण को हल्के हाथ से दबा कर गरम तेल में तल लें,आंच तेज़ ही रखे जब ये कुरकुरे हो जाये,कड़ाही से निकाल कर ठंडा होने दे

  4. 4

    दही को फेंट लें,ओर पालक बड़ो पर डाले,हरि चटनी,इमली की चटनी डाले चाट मसाला बुरके,अनार दाने से सजा कर परोसे,,,,,आप चाहे तो इन कुरकुरे बड़ो का बिना चाट बनाये भी लुत्फ उठा सकते हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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