ड्राई और स्पाइसी अरबी करी रेसिपी (Dry and Spicy Arbi Curry Recipe recipe in hindi)

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ड्राई और स्पाइसी अरबी करी रेसिपी (Dry and Spicy Arbi Curry Recipe recipe in hindi)

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सामग्री

2 सर्विंग्स
  1. 250 ग्रामअरबी (गुहिया)
  2. 2 छोटा चम्मचरिफाइन आयल
  3. 1/2 छोटी चम्मच अजवाइन
  4. 1/4 छोटा चम्मच हिंग
  5. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 छोटा चम्मचआमचूर पाउडर
  7. 1/3हल्दी पाउडर
  8. 1/2धनिया पाउडर
  9. 1 छोटा चम्मचकटा हुआ ताज़ा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    अरबी लेके उसको साफ़ पानी से वाश करदे ताकि ऊपर की मट्टी निकाल जाये

  2. 2

    कुकर में आलू की तरह उबलने रखे

  3. 3

    धीमी गैस पे 2सिटी बजने के बाद गैस बंद करदे

  4. 4

    एक स्ट्रेनर में एक्स्ट्रा पानी निकाल के अरबी की सिन उतारले

  5. 5

    इसको राउंड शेप में ऐसे ेबड़े टुकड़े में कट करले

  6. 6

    कढाई में 2 छोटा चम्मच तेल गरम करने रखे और जावैं हिंग का छोंक लगाए साथ में हल्दी पाउडर और उबली अरबी के टुकड़े मिला लें साथ में नमक भी मिला लें स्वाद अनुसार और सोटे धीमी गैस पे 5-7 मिनट

  7. 7

    अब अंत में लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर आमचूर पाउडर मिलाये और सोटे धीमी गैस पे

  8. 8

    ऐसे क्रिस्पी बने तब तक एकदम धीमी गैस पे.होने दे जब हो जाये तो गैस बंद करदे

  9. 9

    सजायें ताज़ा धनिया से तैयार है परोसने के लिए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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