गुजरात का फेमस पात्रा (Gujarat ka famous patra recipe in hindi)
ये पात्रा खाने में बहोत ही टेस्टी लगता हे और ये मेरा इनोवेशन हे वैसे पात्रा बेसन का ही बनता हे मेने एक अलग स्टाइल में बनायें हे और उसमे लहसुन अदरक का यूज़ किया हे एवसम टेस्ट के लिए और चावल का आटा ऐड किया हे इससे करारा बनाते हे वैसे सिर्फ गुड और इमली पड़ती हे लेकिन मेने निम्बू का रस और चीनी भी ऐड किया हे चीनी और निम्बू का रस से टेस्ट बहोत ही यम्मी आता हे खास बात ये की ये "0" तेल में बना हे मतलब टोटली हेल्थी
गुजरात का फेमस पात्रा (Gujarat ka famous patra recipe in hindi)
ये पात्रा खाने में बहोत ही टेस्टी लगता हे और ये मेरा इनोवेशन हे वैसे पात्रा बेसन का ही बनता हे मेने एक अलग स्टाइल में बनायें हे और उसमे लहसुन अदरक का यूज़ किया हे एवसम टेस्ट के लिए और चावल का आटा ऐड किया हे इससे करारा बनाते हे वैसे सिर्फ गुड और इमली पड़ती हे लेकिन मेने निम्बू का रस और चीनी भी ऐड किया हे चीनी और निम्बू का रस से टेस्ट बहोत ही यम्मी आता हे खास बात ये की ये "0" तेल में बना हे मतलब टोटली हेल्थी
कुकिंग निर्देश
- 1
चने की दाल को 3से 4 घंटा के लिए धो करके भिगोयें
- 2
मिक्सी कटोरी में भीगा की हुयी चने की दाल लहसुन अदरक और हरी मिर्च डालकर के पीसले स्मूथ
- 3
पेस्ट तैयार हे
- 4
पेस्ट में गुड और चीनी पाउडर डालके अच्छे से मिलाये
- 5
अब निम्बू का रस मिलाये और मिलाये अच्छे से
- 6
पेस्ट में अब बेडा और चावल का आटा डालकर के मिलाये
- 7
बाकि के सारे मसाले मिलादें पेस्ट में और अब पेस्ट तैयार हे फैलाने के लिए
- 8
अरबी के पत्तो को अच्छे से धो कर और साफ़ कपडे से पाउच लीजिये
- 9
पत्ते को पलट दीजिये और मोटी साइड लगे उसको चाकू की हेल्प से कट करें तीनो साइड से
- 10
ऐसे तीनो साइड की एक्स्ट्रा मोटी साइड कट करें
- 11
ऐसे सरो पत्ते में से निकाले एक्स्ट्रा मोटी साइड
- 12
एक बड़ा सा पतला लीजिये उसपे अरबी के एक एक पत्तो पे ऐसे पेस्ट फेलायें हाथो से 3 पत्तो पे ही लगाना हे ऐसे 3 रोल बनेंगे
- 13
अब दोनों साइड से सीधा करदे और पेस्ट फेलायें पत्ता पूरा सीधा हो जायेगा
- 14
अब उसको रोल करें टीटेली
- 15
ऐसे 3 रोल तैयार कर लीजिये
- 16
स्टीमेर में पानी डालकर के फुल गैस पे गरम होने दे और 3 नो रोल बने हुवे स्टीम करें 15 मिनिट तक
- 17
15 से 20 मिनिट में स्टीम हो जायेगा आप चाकू लगाके चेक कर सकते हे अगर चाकू पूरा साफ़ बहार निकाल जाये मीन्स उबाल हो गया हे
- 18
एक प्लेट में निकालने और टोटली ठंडा होने दे तो ही अच्छे टुकडे काटेंगे
- 19
अब टोटली ठंडा हो गया हे रोल
- 20
शार्प चाकू से ऐसे कट करें
- 21
सारे टुकडे कटाई हो गए हे
- 22
एक नॉन स्टिक पैन ले उसपे सारे टुकडे रोस्ट करने रख दे
- 23
ऊपर से सफ़ेद तिल स्प्रिंकल करें ताकि वही रोस्ट हो जाये
- 24
एक साइड रोस्ट हो जाये तो दूसरी साइड पलट दे
- 25
यहाँ भी ऊपर से सफ़ेद तिल स्प्रिंकल करें
- 26
ऊपर से हरा धनिया स्प्रिंकल करें और गैस बंद करदे
- 27
तैयार हे आपका "0" तेल हेल्थी ब्रेकफास्ट
- 28
सुझाव्स आप ये पात्रा को बहार भी कर सकते हे ऊपर से तड़का लगाके या फिर आप इसको डीप फ्राई भी कर सकते हे
- 29
सुझाव्स: आप इसका रोल बनके फ्रिज में स्टोर कर सकते हे 1 वीक के लिए जब भी ब्रेकफास्ट या छोटी मोटी भूख हो तो आप इसको तुरंत कट करके आप वाघर करके परोस सकते हे
- 30
सुझाव्स: आपको पेस्ट ज्यादा पतली न बनायें न ज्यादा गाढ़ा नहीं तो रोल नहीं होगा अच्छे से
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
पात्रा(patra recipe in hindi)
#mys#d#FD@aartissmartkitchenआरती जी आपकी रेसिपी से प्रेरित होकर मेने ये पात्रा बनाया हे सुपर्ब टेस्टी बने हे थैंक्यू की आपने ये रेसीपी शेयर की
-
गुजरात का पात्रा (Gujarati Patra recipe in Hindi)
#ebook2020#state7 (Gujarat)#post1गुजरात की फेमस डिश है पातरा। सभी जगह इसे अलग-अलग नामों से जानते हैं जैसे कि यूपी में अरबी के पत्ते का पतोड़। गुजरात में पात्रा, महाराष्ट्र में आलू वडी के नाम से जाना जाता है। गुजरात में में पात्रा को गुड व इमली के गुदा से बनाये जाता है लेकिन मैंने पतोड़ बनाने में गुड व इमली का इस्तेमाल नहीं किया है। तो आइये बनाते है गुजरात का पात्रा
-
गुजराती पात्रा (gujarati patra recipe in Hindi)
#ebook2020#state7ये गुजरात मे एक नमकीन फरसाण के रूप में परोसे जाते है। खाने में बहुत ही स्वदिस्ट ओर सबको पसंद आने वाला पात्रा बहुत अच्छे लगते है।
-
पात्रा (patra recipe in Hindi)
#dd4गुजरात का ये बहुत ही प्रसिद्ध डिश है ।इसे नाश्ते पर बनाया जाता है और बडे चाव के साथ खाया जाता है । अरबी के पत्तों से इसे बनाते हैं । तो चलिए बनाते हैं इस अरबी पात्रा को नाश्ते पर और यादगार बनाते हैं ।
-
अरबी के पत्तों का पात्रा
#msnअरबी के पत्तों का पात्रा ये थोड़ा खट्टा और थोड़ा मीठा बनता हैं ये खाने मे टेस्टी भी लगता हैं इसे चाय कढ़ी के साथ खाये बहुत ही टेस्ट बढ़ जाता हैं
-
अरबी पात्रा(ARBI PATRA RECIPE IN HINDI)
#JMC3#week3#खट्टी- मीठी - तीखी रेसिपीज़बारिश के मौसम में ही अरबी और अरबी के पत्ते अच्छे मिलते है| तो आज मैं ने अरबी पात्रा बनाये|ये अरबी के पात्रा गुजराती स्टाइल से खट्टे- मीठे बनते हैं| बहुत टेस्टी लगते हैं|
-
पातरा(अरबी पात्रा) (Patra /arbi patra recipe in hindi)
#family#mom पात्रा मेरी सबसे फेवरेट है जो मेरी मम्मी बहुत ही अच्छा बनाती है।और मैंने यह मेरी मम्मी से ही बनाना शीखा है। और मेरी बेटी को भी बहुत पसंद हैं इस लिए आज मैंने पातरा मेरी बेटी के लिए बनाया है।
-
रोल पात्रा रेसिपी (roll patra recipe in Hindi)
#Artiअरबी के पत्तों का रोल पात्रा रेसिपी
-
अरबी के पत्ते का पात्रा (Arbi ke Patte ka Patra ki recipe in hindi)
#ga24अरबी के पत्ते के पात्रा को अलग अलग प्रांत में अलग अलग नाम से पुकारा जाता है . सबका बनाने का तरीका एक ही होता है लेकिन बेसन के बैटर में डालने वाली सामग्री थोड़ी अलग हो जाती है . फिर भी यह हर घर में इडली, दोसा, छोले और राजमा जैसा काॅमन नहीं हुॅआ है जबकि इसके पत्ते बारिश में ही मिलते है . यह बहुत ही टेस्टी होता है लेकिन फिर भी बहुत से लौंग इसके टेस्ट में परिचित ही नहीं है . मैंने दो पत्ता पिक लेने के लिए अलग रखा था जिसे बाद में उसी बैटर में चावल का आटा मिक्स करके पकौड़े जैसा बनाया जिसमें वो स्वाद नहीं था जो पात्रा में था. जितनी मेहनत उतना अच्छा स्वाद .
-
पात्रा (Patra recipe in Hindi)
#𝐂𝐡𝐨𝐨𝐬𝐞𝐭𝐨𝐂𝐨𝐨𝐤अगर आप रोजाना एक सा नाश्ता बनाकर बोर हो गए हैं तो अब ट्राई कीजिए अरबी के पत्तों से बनने वाला यह बेहद स्वादिष्ट नाश्ता.यह गुजरात और महाराष्ट्र में खाया जाने वाला प्रमुख व्यंजन है, जो ना सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि सेहत से भी भरपूर है। गुजरात में इसे पात्रा और महाराष्ट्र में अलु वड़ी के नाम से जाना जाता है। इसे अरबी के पत्ते और बेसन के घोल से तैयार किया जाता है।
-
पात्रा(patra recipe in hindi)
#family#lockWeek3अरबी के पत्ते पर बेसन लगाकर रोल करके स्ट्रीम किए हुए यह पात्रा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।इसे स्नेक टाइम पर या फिर इसकी सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं।
-
-
गुजराती पात्रा (gujarati patra recipe in Hindi)
कल मेरे जुड़वा भाई बहन का जन्मदिन है उसके जन्मदिन की लिए उन दोनों की पसंद का कुछ नमकीन के लिए गुजराती पात्रा और Cookpad पर भी मेरी पहली पोस्ट#auguststar
-
पात्रा (Patra recipe in Hindi)
#chatori ये बोहूत ही क्रिस्पी बनते है ... महाराष्ट्र में इसे आड़ू वड़ी बोलते है और गुजरात में इसे पत्रा कहते ही
-
पतोड़े/पात्रा (Patode /patra recipe in hindi)
#ebook2021#week11आज मैने एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक्स बनाई है । जब बरसात का मौसम आता है तब अरबी के कोमल पत्ते निकलते है। इस पत्ते से काफी अच्छी डिश बनती है। इसको गुजरात में पात्रा और बिहार में कोपल बोला जाता है। इसकी ड्राई सब्जी, कोफ्ता, और ग्रेवी वाली सब्जी भी बनाई जाती है। इसको बनाने में बेसन और कुछ मसाले के साथ इमली के पेस्ट का इस्तेमाल होता है। आप भी इसका बना कर जरूर खाएं।
-
पात्रा (PATRA RECIPE IN HINDI)
#hn #week2अरबी के की सब्जी का स्वाद तो आपने कितनी बार चखा होगा लेकिन आज हम अरबी के पत्तों से तैयार होने वाले स्वादिष्ट स्नैक के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे पात्रा कहते हैं। कई लौंग अरबी के पत्तों की सब्जी भी बनाते हैं लेकिन हम आपको इसके पत्तों बनने वाले के स्नैक के बारे में बता रहे हैं जिन्हें आप चटनी या कैचअप के साथ खा सकते हैं।आज हम बच्चों को पिकनिक के लिए लंच बोक्स में भर कर देंगे|और ब्रेक फास्ट में खाने के लिए गरमागरम सर्व करेंगे| -
गोभी के पात्रा
#CheffebWeek 3आपने अरबी के पात्रा या पालक के पात्रा तो खाए होंगे लेकिन यह बहुत ही टेस्टी युनीक रेसिपी है गोभी के पात्रावाकय में बहुत ही टेस्टी बनते हैं और बनाने में बहुत आसान है गोभी के पात्रा को जरूर ट्राई करें
-
गुजरात का फेमस ढोकला (Gujarat ka famous Dhokla recipe in Hindi)
#ebook2020 #State7 ढोकला गुजरात का फेमस नाश्ता है जोकि सूजी,दही, राई,कड़ी पत्ता,हरी मिर्ची,अदरक,इनो, नमक, तेल से बनता है, यह ढोकला ग्रीन चटनी के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है...
-
-
पात्रा (Patra recipe in hindi)
#cwag#spiceयह गुजरात की ट्रेडिशनल रेसिपी लेकिन यह सभी जगह सभी को बहुत पसंद आती है खाने में।
-
गुजराती पात्रा (gujarati patra recipe in Hindi)
#ST4पातरा एक ऐसा गुजराती स्नैक है जिसे खाते ही आप और खाने की इच्छा प्रकट करेंगे। यह एक ही साथ में स्वीट, स्पाइसी और सॉल्टी लगता है। पातरा को अरबी की पत्तियों में बेसन का लेप लगा कर तैयार किया जाता है, जो कि काफी ज्यादा पौष्टिक होता है। -
गुजरात का फेमस हाडवा(gujarat ka famous handvo recipe in hindi)
हावड़ा गुजरात के फेमस व्यजन में से है. यह बनाना बहुत ही आचान है. नास्तेन् में भी बना शकते है.इस में वेजिटेबल भी डाले गये हैं इस लिए पोषटिक भी है.
-
अरबी पात्रा (Arbi patra recipe in Hindi)
#टिपटिपये गुजरात की फेमस डिस हे.. इसे आप एकबार जरुर ट्राय करे..
-
अरबी के पात्रा (Arbi ke patra recipe in hindi)
#mys#cआज मैंने गुजरात की स्पेशल खट्टी-मीठी डिस पात्रा बनाया है। ये अरबी के पत्तों से बनाएं जातें हैं इनका स्वाद कुछ खट्टा कुछ मीठा होता है
-
-
पालक पात्रा (Palak patra recipe in hindi)
#rb#augआज की मेरी रेसिपी पालक पात्रा है यह गुजरात से है हमारे यहां ज्यादातर अरबी के पत्तों के पात्रा बनाते हैं लेकिन आज मैंने पालक के पात्रा बनाए हैं और अरबी के पत्ते हर वक्त उपलब्ध नहीं होते है इसीलिए मैंने सोचा पालक के पत्तों से पात्रा बनाया जाए -
अळूवडी/अरबी पत्तों का पात्रा (aloovadi /arbi patto ka patra recipe in hindi)
#sh #maवैसे तो मेरी माँ के हाथों जादू है। वो जो बनाती वह प्रेम से बडा ही स्वादिष्ट होता है। उसके हाथ का बना भरवा बैंगन, पुरनपोली, गेहूं की खीर, अळूवडी, आचार... बहुत लंबी लिस्ट बनेगी। वो जैसे अळूवडी बनाती वैसे बनाने की कोशिश 😊
-
अरबी पात्रा (arbi patra recipe in Hindi)
#ebook2021#week11#teatime snacks अरबी पात्रा अरबी के पत्तों से बनता है। अरबी के पत्ते बारिश के मौसम में ही कुछ समय के लिए आते हैं।ये एक ट्रेडिशनल रेसिपी है पत्तों पर बेसन का घोल लगाकर स्टीम करके बनाई जाती है। टी टाइम स्नैक के लिए ये एक परफेक्ट रेसिपी है।तो देखिए मैंने इसे कैसे बनाया है...
-
गुजराती पात्रा (gujarati patra recipe in hindi)
#Ebook2021 #week11इसे महाराष्ट्र में आलू वडी और हिमाचल में पट्रॉड कहते है।टी टाइम स्नैक्स के लिए ये एक अच्छा ऑप्शन है।
-
More Recipes
कमैंट्स