कलरफुल चिरोटे (Colourful chirote recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में पिघला हुआ घी मिलाये और जरुरत के हिसाब से पानी डालकर आप आटा लगाए
- 2
इस तरह न ज्यादा टाईट न ज्यादा पतला अब आटा को 30 मिनिट का रेस्ट देदीजिये
- 3
2 छोटा चम्मच घी में 2 छोटा चम्मच मैदा डालकर स्लरी बनादे
- 4
इस तरह
- 5
आटे की लोई तोड़े और एक एक करके 4 रोटी बेले और साइड पे रखते जाये
- 6
एक रोई लीजिये उसके मेदे और घी वाली पेस्ट लगाए और उसके ऊपर एक और रोटी रखें ऐसे 4 रोटी पे सैम प्रोसेस करें अंत वाली रोटी पे भी पेस्ट लगनी हे
- 7
अब उसका टाईट रोल बनाते जाये
- 8
इस तरह
- 9
अब चाकू से कट करें
- 10
अब उसको हाथ से साइड से करें ताकि सारी लेयर्स अलग दिखे
- 11
अब हलके हाथो से बेले इस तरह
- 12
अब तलेधीमी.तो.मध्यम गैस पे
- 13
फ्राई होने के बाद तेल से बहार निकाल दीजिये और ठंडा होने दे तब तक 1 तार की चाशनी बनाले
- 14
चाशनी में 2.चुटकी रेड कलर मिलाये
- 15
कलर डालने के बाद अच्छे से चाशनी में मिला लें कलर
- 16
कलर वाली चाशनी में चिरोटे डालकर मिला लें अच्छे से 2 मिनिट चाशनी में दुनिये और प्लेट पे निकाल दे बहार
- 17
ऊपर से कटा हुआ सूखे मेवे स्प्रिंकल करें
- 18
तैयार हे चिरोटे कलरवाले
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
कुकस्नैपस
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