सूजी का नमकीन केक(Suji ka namkin cake recipe in hindi)
सूजी का नमकीन केक(Suji ka namkin cake recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस पर एक पैन रखेंगे और उसमें सूजी डाल कर उसको मध्यम आंच पर भून लेंगे ध्यान रखिये सूजी को हमें हल्का सा ही भूलना हैगैस बंद कर दें और सूजी को ठंडा होने दें
- 2
अब दही में पानी मिला कर उसको अच्छी तरह चला लीजिये
- 3
जब सूजी ठंडी हो जाए तब उसको दही में डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें
- 4
अभी सूजी में सारी सब्जियां डाल दें और साथ ही सारे मसाले भी इसमें मिक्स कर दें और स्वाद अनुसार नमक डालें फिर अच्छी तरह सब चीजों को आपस में मिक्स कर लें
- 5
ध्यान रखें इसको हमें ज्यादा पतला नहीं करना है और न ज्यादा गाडा जैसे कि हम बाकी के केक बनाते हैं हमें इस बैटर को वैसे ही रखना है
- 6
अब हम गैस पर एक कड़ाई रख देंगे और इसमें एक कटोरी नमक डालकर प्लेट की सहायता से ढंक देंगे कढ़ाई को गर्म होने देंगे
- 7
एक पैन में दो चम्मच तेल डालेंगे और उसको गर्म होने देंगे जब तेल गर्म हो जाए तब उसमें राई जीरा और तेल डालकर चटका लेंगे
- 8
अब इस छौक को सूजी के मिश्रण में डालकर मिक्स कर देंगेआप चाहें तो इस मिश्रण को केक बनने के बाद उसके ऊपर से भी डाल सकते हैं
- 9
एक केक टिन लेंगे और उसमें चारो तरफ तेल लगाएंगे अब इस मिश्रण में आधा चम्मच बेकिंग सोडा डालकर हल्के हाथ से मिक्स करेंगे और उसको केक टिन में डाल देंगे
- 10
अब इसको कड़ाई के अंदर ढककरमध्यम आंच पर पन्द्रह से बीस मिनट तक पकने दें
- 11
बीस मिनट बाद गैस को बंद कर देंगे और केक को ठंडा होने देंगे जब यह ठंडा हो जाए तो केक टिन को उल्टा कर कर इसको बाहर निकाल लेंगे
- 12
आपका नमकीन केक तैयार है इसको आप टोमैटो कैच अप और चटनी के साथ परोसे
कुकस्नैपस
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