सूजी कैरट केक (Suji carrot Cake Recipe in Hindi)
Madhvi Srivastava @madhvi_sr
#narangi
इस सीज़न में गाजर बहुत अच्छे मिलते हैं और इसलिए गाजर का हलवा, सब्ज़ी और अचार के साथ साथ केक बनना भी mandatory है और बच्चे कैरट केक के लिए तो मना कर हीं नहीं सकते। तो आप भी ज़रूर बनाए दोस्तों, इस केक को मैंने गाजर और सूजी के साथ बनाया है। तो health भी और स्वाद भी। आइए रेसिपी देखते हैं।
सूजी कैरट केक (Suji carrot Cake Recipe in Hindi)
#narangi
इस सीज़न में गाजर बहुत अच्छे मिलते हैं और इसलिए गाजर का हलवा, सब्ज़ी और अचार के साथ साथ केक बनना भी mandatory है और बच्चे कैरट केक के लिए तो मना कर हीं नहीं सकते। तो आप भी ज़रूर बनाए दोस्तों, इस केक को मैंने गाजर और सूजी के साथ बनाया है। तो health भी और स्वाद भी। आइए रेसिपी देखते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर धो कर और छील कर कद्दूकस कर लें।
- 2
अब एक मिक्सिंग बाउल में कद्दूकस किया गाजर डालें। सूजी, दही, तेल और चीनी मिला लें। सब कुछ अच्छे से मिक्स करें और 10 मिनट के लिए ढंक दें । 10 मिनट के बाद एक बार फिर से मिक्स करें और बैटर सूखा लग रहा हो तो दूध या पानी डाल कर स्मूद सा हल्का फ्लोइंग कंसिस्टेंसी वाला बैटर बना लें। बेकिंग पाउडर और सोडा भी मिला लें।
- 3
अब केक मोल्ड को हल्का सा ऑयल लगा कर ग्रीज करें और उसमें केक का बैटर डाल दें। अब गर्म किए हुए पतीले में इस केक मोल्ड को डाल दें और 45-50 मिनट तक बेक करें। टूथपिक टेस्ट करें। अगर टूथपिक साफ निकल आए तो केक रेडी है। थोड़ा सा केक का बैटर अलग कर लें और दो पार्ट में डिवाइड कर लें।एक में खाने वाला पीला और दूसरे में ऑरेंज रंग मिला दें। मैंने सिलिकॉन मोल्ड का इस्तेमाल किया है और माइक्रोवेव में 3 मिनट में छोटे साइज़ के केक बनाये हैं।
- 4
अब 50 मिनट में हमारा केक रेडी है। ठंडा करें और फिर अन्मोल्ड करें।
- 5
सर्व करें और एन्जॉय करें।
कुकस्नैपस
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