अंकुरित अनाज के लड्डू (Ankurit anaaj ke ladoo recipe in hindi)
Neelam Agrawal @cook_12558511
#DFWF
स्वादिष्ट और सेहतमंद लड्डू
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी अनाज को एक साथ अलग अलग पानी में भिगोकर 8-9 घंटे रखें फिर पानी से निकाल कर इन्हें कपड़े से बांध कर या कैसरोल में रख कर अंकुरित करें
- 2
सभी अनाज 8-10 घन्टे में अंकुरित हो जाएंगे
- 3
अब इन्हें मिक्सर में पीस कर पेस्ट बनाएं
- 4
मोटे तल की कड़ाई ले घी गरम करें इसमें पेस्ट डाले और धीमी आंच पर भूनें
- 5
बीच में बादाम,अखरोट,खसखस मिलाए ये भी साथ साथ भून जांएगे
- 6
जब पेस्ट भुनते हुए कड़ाई छोड़ दें तब इसे आंच से उतार लें व मगज,चिरौंजी मिलाए और ठंडा होने दे
- 7
अब इसमें खांड /बूरा मिलाए दोनों हाथों से मिलाकर चिकना करें और लड्डू बनाए अगर लड्डू बनाने में नमी कम लगे तो आप इसमें थोड़ी सी मलाई या 1-3 चम्मच दूध मिलाए
कुकस्नैपस
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