चना दाल मिल्क केक (Chana dal milk cake recipe in Hindi)
Neelam Agrawal @cook_12558511
चना दाल मिल्क केक (Chana dal milk cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को 3-4 घंटे तक भिगोकर रखें फिर इसका पानी निकालकर थोड़ा दरदरा पीस लें
- 2
अब मोटे तल की कड़ाई पर घी गरम करें इसमें चना दाल को डालकर धीमी आंच पर कड़ाई के तल छोड़ते तक गुलाबी भूने
- 3
अब बीच मे चीनी की चाशनी बना लें जिसके लिए चीनी में 1/2 कप के करीब पानी डालकर चीनी के घुल जाने के बाद थोड़ा चिपचिपा होने तक उबालें उंगलियों से लगाकर देखें 1/2 तार की चाशनी बनाए और गैस बंद कर दे
- 4
अब दाल भूनने के बाद इसमे मिल्क पाउडर मिलाए
- 5
अब चम्मच से चलाते हुए चाशनी,फ़ूड कलर मिलाए और साथ साथ इलायची पाउडर व नारियल बुरादा भी मिलाए
- 6
अच्छे से चम्मच से मिलाकर 1 मिनट धीमी आंच पर भूने और चिकनाई लगाकर प्लेट पर फ़ैलाए उपर से मेवे से सजाए ध्यान रखें ज्यादा न भूने नहीं तो ये कड़क हो जाएगा इसका टेक्सचर मिल्क केक जैसा नही आयेगा
- 7
अब तैयार केक को ठंडा होने पर काट लीजिये
कुकस्नैपस
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