मेथी मलाई मटर (Methi malai matar recipe in hindi)

Meena Parajuli
Meena Parajuli @cook_7471548
New Delhi

मेथी मलाई मटर (Methi malai matar recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 250 ग्राममेथी साफ की हुई
  2. 1/2 कटोरी मटर
  3. 1/2 कटोरी मलाई
  4. **** पेस्ट के लिए *****
  5. 1प्याज़ कटा हुआ
  6. 3-4टमाटर कटा हुआ
  7. 4-5हरी मिर्च
  8. 6-7कलियाँ लहसुन
  9. 2 चम्मचतरबूज के बीज़
  10. 2 चम्मचकद्दू के बीज़
  11. 2 चम्मचदेशी घी
  12. *** मसाले ****
  13. स्वादानुसार नमक
  14. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  15. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  16. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
  17. चुटकीहींग
  18. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक पैन मे देशी घी गरम करें. मेथी को हल्का फ्राई करें. मटर को भी हल्का फ्राई करें.

  2. 2

    प्याज़, टमाटर के साथ सब सामग्री मिलाकर पेस्ट बना ले. एक पैन गरम करें और हींग डाले साथ पेस्ट को कच्चापन दूर होने तक भून ले.

  3. 3

    सारे पाउडर मसाले डालकर तेल दिखने तक भून ले. अब फ्राई मेथी और मटर डालकर मिला ले. साथ ही मलाई भी अच्छे से मिला ले. मलाई मिलाने के बाद पकाना नहीं है.

  4. 4

    तैयार है स्वादिष्ट मेथी मलाई मटर.

  5. 5

    नान, पराठा, लच्छा पराठा के साथ खाये.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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