पालक कॉर्न सूप (Palak corn soup recipe in Hindi)

Anjali Sunayna Verma
Anjali Sunayna Verma @AnjaliVerma1
Amritsar, Punjab

#सूप
यह आयरन से भरपूर सूप है ।

पालक कॉर्न सूप (Palak corn soup recipe in Hindi)

#सूप
यह आयरन से भरपूर सूप है ।

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सामग्री

25मिनट
3 सर्विंगस
  1. 1/3 कपप्याज बारीक कटा हुआ
  2. 1/2 कपटमाटर बारीक कटा हुआ
  3. 1छोटी हरी मिर्च बारीक कटी
  4. 1 छोटी चम्मचअदरक - लहसुन पेस्ट
  5. 1 1/2 कपपानी
  6. 2 कपपालक धोकर कटी हुई
  7. 1/2 कपउबले हुए कॉर्न
  8. 1 टीस्पूनमक्खन
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1/4 टीस्पूनकाली मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

25मिनट
  1. 1

    एक पैन में मक्खन गर्म करें। इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहुसन डाल कर 2 मिनट भून लें।

  2. 2

    इसमे पानी डालकर मीडियम गैस पर रखें और एक उबाल आने दें।

  3. 3

    उसमे पालक डालें। इसे 2-3 मिनट तक पकाएं। अब गैस बंद कर ले और इस पर ठंडा पानी डालें ।इससे पालक का रंग हरा ही रहता है।

  4. 4

    थोड़ा ठंडा होने के बाद इसे मिक्सर में बारीक़ पीस लें।

  5. 5

    अब दोबारा से पैन आँच पर चढ़ायें।
    अब उसमे पिसा हुआ पालक का मिश्रण डालें। अगर जरुरत हो तो थोड़ा पानी डालें । नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें । इसे 5 मिनट तक पकाएं।

  6. 6

    अच्छी तरह उबाल आने पर कॉर्न मिला कर गैस बंद कर लें । तैयार पालक के सूप को सर्विंग बाउल में निकालें और उपर से थोड़े कॉर्न से सजाकर गर्मागर्म परोसें ।

  7. 7

    मेरी टिप:

    पालक में पनीर या उबले हुए मशरूम भी मिला सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Anjali Sunayna Verma
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