राजमा को 5,6 घंटे भीगो कर कुकर मे नमक, हल्दी और पानी डाल कर धीमी आँच पर 1/2 घंटा उबाल ले।

अब एक कडाई मे तेल गरम कर प्याज छोटे छोटे काटकर डाले। धीमी आँच पर 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाए।अदरक, लहसुन और टमाटर पयुरी डाल कर धीमी आँच पर पकाए।

अब लाल मिरची, धनिया पाउडर,गरम मसाला, हरी मिरच काट कर डाल दे। मसाला धीमी आँच पर भून ले। तेल छोड़ दे तब दही और राजमा डाल कर 10 मिनट तक पकाते रहे।

अब आपके राजमा तैयार है इसे पराठे या चावल के साथ गरम गरम परोसे।