राजमा चावल (Rajma Chawal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को 3 घंटे के लिए पानी में भीग कर रख दें
- 2
फिर नमक और आलू डालकर 6 सिटीउबाल लें
- 3
इक कूकर में तेल गरम करें उसमें जीरा, राई का तड़का लगाए और हरी मिर्च डालें
- 4
प्याज,अदरक और लसुन का पेस्ट बना ले इसे तेल में डाल दे और हल्का ब्राउन होने तक फ्राइ करें
- 5
फ्राई हो जाने पर टमाटर नमक और सारे मसाले डाल दे और ढक कर कम आंच में तेल छोड़ने तक पका लें
- 6
इसमें उबला हुआ राजमा और मैश किए आलू डालें
- 7
ढक्कन लगाकर 4 सिटी आने तक पका लें प्रेशर खुलने पर गरम मसाला और धनिया की पत्ती डाल दे
- 8
चावल को धो कर थोड़ा घी और थोड़ा पानी डाले और 2 सिटी आने तक पका लें और हल्का ठंडा टिफिन में रखें
- 9
रोटी बनाने के लिए आटे में नमक डालकर नर्म आटा लगा लें और फुल्के बना ले
- 10
टिफिन में लेकर जाए और टेस्टी लंच एंजॉय करे
कुकस्नैपस
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