सारे सब्जियों को इसी तरह से काट के धो कर रखना पड़ेगा! कढ़ाई में तेल गर्म कर! तेज आज पर सारे सब्जियों को भून लेना है! और एक कढ़ाई में आधा चम्मच तेल डालकर! टमाटर,अदरक,लहसुन,प्याज, खोपरा पाउडर,तिल,काजू, नरम होने तक भूना है!

पहले सब्जियों को इसी तरह भून के रखे! फिर पीसने वाली मसालों को नरम होने तक भूनें इसी तरह! मसालों को भूनने के बाद निकाल ले और उसको मिक्सी जार में पीस लें!

बगार के लिए ऑयल गरम करें, सुखी लाल मिर्च, तेजपत्ता, जीरा, मोटी इलायची, छोटी इलायची, दालचीनी, तड़का लगाएं!! उसके बाद पीसा हुआ टमाटर अदरक लहसुन खोपरा तिल काजू पेस्ट डालें और मसालों को भूले, थोड़ी देर मसालों को भूलने के बाद, सारे सूखा मसाला लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर हल्दी पाउडर और नमक डालें, मसालों को तब तक भूनें जब तक ऑयल बाहर ना आ जाए, बीच-बीच में थोड़ा थोड़ा पानी ऐड करते रहे,