पोड़ा पेठा (Pora petha recipe in Hindi)

Shashwatee Swagatica
Shashwatee Swagatica @cook_9283061

#चावलव्यंजन
यह उड़ीसा की एक पारंपरिक व्यंजन है। "पोड" मतलब "जलना"/ "burnt" है।

पोड़ा पेठा (Pora petha recipe in Hindi)

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#चावलव्यंजन
यह उड़ीसा की एक पारंपरिक व्यंजन है। "पोड" मतलब "जलना"/ "burnt" है।

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सामग्री

30mins
4 सर्विंग
  1. 1 कपचावल
  2. 1/2 कपउड़द दाल
  3. 1/4 कपकसा हुआ नारियल
  4. 4 चम्मचछोटे टुकड़ों में कटा हुआ नारियल
  5. 1पका हुआ केला
  6. 1/2 कपगुड
  7. 2 चम्मचकसा हुआ पनीर
  8. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  9. 1 चम्मचकली मिर्च पाउडर
  10. 4 चम्मचघी में भुना हुआ काजू किसमिस
  11. 1तेज पत्ता
  12. 1/2 चम्मचनमक
  13. 1 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

30mins
  1. 1

    उरद दाल और चावल को 8 घंटे के लिए भिगो के रखे।

  2. 2

    चावल को मिक्सी में दरदरा पीस लें।

  3. 3

    उड़द दाल को भी पीस लें।
    पीसने के लिए 1-2 चम्मच पानी का ही इस्तेमाल करें। मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए।

  4. 4

    एक बड़ा बर्तन लें और दोनों मिश्रण को मिला लें।
    ढक्कर 4-6 घंटे के लिए रखें।

  5. 5

    अब इसमें सारे सामग्री मिला लें।

  6. 6

    ओवन को प्रिहिट करें 180c पर 10 मिनट के लिए।

  7. 7

    वेकीगं डीस में घी लगाकर मिश्रण को डालें।
    25-30 मीनीट के लिए बेक करें।

  8. 8

    1 घंटे के लिए थंडा होने दें। काटकर सर्भ करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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