मेथी मसाला रोज मठरी (Methi masala rose mathri recipe in Hindi)

मेथी मसाला रोज मठरी (Methi masala rose mathri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में मैदा, घी ओर सारी सूखे मसाले डालकर अच्छे से हाथो से मसलेंगे। अब मैदे को 3 भाग में बाट लेंगे।
- 2
अब तीनो कलरों को पानी मे अलग अलग घोल कर मैदे में डालकर अलग अलग कलर का आटा गूथ लेंगे। ओर ढककर 10 मिनट के लिए अलग रख देंगे।
- 3
अब तीनो कलर की एक एक बड़ी गोल रोटी बेल लेंगे। और गोल कुकी कटर से छोटी छोटी पूरी काट लेंगे।
- 4
. अब एक कटोरी में 2 चम्मच मैदा ओर पानी मिक्स करके गाढ़ा घोल बना लेंगे।
- 5
अब अलग अलग कलर की पुरियों को दिखाए गए चित्र के अनुसार एक के ऊपर एक मैदे का घोल लगाते हुए सेट करेंगे।
- 6
अब इन्हें चित्र मेंदिखाये अनुसार मोडते हुए गुलाब के फूल की शेप देंगे। और बीच मे काटते हुए 2 गुलाब मठरी एक साथ तैयार करेंगे। फिर हाथो से इनकी पत्तियों को खोलेंगे।
- 7
. अब कढाई में तेल गरम करके मध्यम आंच पर मठरी को डीप फ्राई करेंगे।
- 8
. रोज़ मसाला मठरी को चाय, कॉफी के साथ सर्व करेंगे।
कुकस्नैपस
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