आलू की भुजिया (Aloo ki bhujiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छीलकर अच्छे से धो लें। अब इसको लंबे लंबे आकार में काट कर रख ले।एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने दे। फिर उसमें पचफोरण और लाल मिर्च डाल कर भूनें ले।अब इसमें आलू को डालकर अच्छे से ब्राउन होने तक ढककर भूने। जब आलू अच्छे से पक जाए तब इसमें हल्दी पाउडर,मिर्ची पाउडर,नमक और लहसुन का पेस्ट डालकर 1 से 2 मिनट के लिए और अच्छे से पकने दे।
- 2
जब आलू मसाले के साथ अच्छे से भून जाए तब उसमें कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छे से चला ले। जल्दी से बन जाने वाली आलू की भुजिया खाने के लिए तैयार है ।प्लेट मे निकाल कर उपर से धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करें।आप इसको रोटी, पराठा या पूरी के साथ खा सकते हैं।
कुकस्नैपस
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