वेज मन्चूरियन (veg Manchurian recipe in Hindi)
Subhadra Arya ...@my_kitchentreasures @cookandshine2021
वेज मन्चूरियन (veg Manchurian recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कसी हुई सब्जियों को मिला ले । इनमें मैदा व थोडा कार्नफ्लोर मिलाकर अच्छे से मिला ले। थोडा नमक डाले फिर फेंट ले। कडाही में तेल गर्म करें । इस मिश्रण के छोटे गोले बनाए और सुनहरे होने तक तल ले। तले हुए मन्चूरियन को अलग रख ले।
- 2
कडाही में से तेल निकाल ले । उस मे सिर्फ 2 बडे चम्मच तेल रहने दे। प्याज डालकर भूने ।लहसुन अदरक डालकर भूने ले । सोया सास डाले और अच्छे से मिला ले । टमाटर का सास डाले और अच्छे से मिला ले । कसी हुई हरी मिर्च डालकर भूने ले । अब विनेगर भी डाले । बचे हुए कार्नफ्लोर को एक कटोरी पानी मे मिलाकर डाले । इसको उबलने दे। चीनी डालकर धीमी आंच पर पकाए । आवश्यकता अनुसार नमक डाले । इसमे मन्चूरियन डाले । फ्राइडे राइस के साथ परोसे ।
कुकस्नैपस
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