काला खट्टा चुस्की (Kala Khatta chuski recipe in Hindi)
काला खट्टा चुस्की (Kala Khatta chuski recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पैन में चीनी डालें और फिर उसमें पानी डालें और चीनी को अच्छे से पानी में घुल जाने दे जब चीनी पानी में अच्छी तरह घुल जाए तब इस पर जीरा पाउडर काला नमक और सफेद नमक डालकर तब तक उबलने दें जब तक कि यह हल्की सी गाड़ी ना हो जाए
- 2
अब एक कटोरी में लाल और हरे रंग को एक या दो चम्मच पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें और इसको इस चीनी वाले पानी में मिक्स कर दें अब इसमें दोनों नींबू को काटकर उनका रस डाल दें और अच्छे से मिला ले और इसको चलनी की सहायता से छान लें
- 3
अब एक साफ कपड़े में बर्फ के टुकड़े डालकर हल्का दरदरा कूट लें और फिर टुकड़ों को मिक्सी के जार में डालकर महीन पीस लें
- 4
दो प्लास्टिक के गिलास ले और उसमें इस महीने की गई बर्फ को आधा आधा गिलास भरे अबे गिलासों में 11 आइसक्रीम स्टिक को अच्छे से लगाएं और फिर ऊपर से बर्फ डाल कर अच्छे से दबा दें
- 5
अब इन गिलासों में से बर्फ के गोलो को आराम से बाहर निकाले और इनके ऊपर चाट मसाला डालें
- 6
आप इस गोला चुस्की के चारों तरफ रूह अफजा डालें और फिर ऊपर से जो हमने काला खट्टा शरबत बनाया था गोलो के चारों तरफ उसको डालें हमारी काला खट्टा चुस्की तैयार है
कुकस्नैपस
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