मूली की मुठिया की कढ़ी (Mooli ki muthiya ki kadhi recipe in Hindi)
मूली की मुठिया की कढ़ी (Mooli ki muthiya ki kadhi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूली को अच्छे से धुल लीजिए
- 2
फिर मूली के पत्तों को काट कर अलग कर लें
- 3
और मूली के छिलके छील कर निकाल दें
- 4
फिर मूली और मूली के पत्तों को बारीक बारीक काट लें
- 5
फिर उसमें बेसन गेहूं का आटा चावल का आटा डालें
- 6
मिर्ची पाउडर धनियां पाउडर हल्दी पाउडर सफेद तिल और नमक डालें
- 7
तेल डालें
- 8
उसको अच्छे मिला के डॉ जैसा बना लें
- 9
फिर हाथ में थोड़ा तेल लगा कर लड्डू के जैसा एक लोई बनाएं
- 10
फिर लोई को दोनों हाथों से घुमा कर थोड़ा लम्बा कर ले
- 11
स्टीमर में एक कप पानी डालकर ५ मिनट गरम होने के लिए रखे फिर उसमें मूठिया को रखे
- 12
फिर उसका ढक्कन लगा दें १० मिनट तक एसे ही छोड़ दे और फ्लेम को सिलो कर दे
- 13
फिर ढक्कन खोले
- 14
फिर मूठिया को किसी बर्तन में निकाल लें
- 15
फिर उसको चाको से पतला पतला काट लें
- 16
एक पैन में तेल डालकर गरम करें फिर उसमें राई और सफेद तिल डालकर कुछ देर चलाएं फिर उसमें करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर चलाएं गैस बन्द करें
- 17
फिर मुठिया को उसमें डालकर अच्छे से मिलाएं
- 18
फिर उसको किसी बर्तन में निकाल लें
- 19
एक पैन में तेल डालकर गर्म करें फिर उसमें राई मेंथी दाना डालकर कुछ देर चलाएं
- 20
फिर उसमें करी पत्ता और सूखा लाल मिर्च डालकर कुछ देर चलाएं
- 21
फिर उसमें धनिया पाउडर मिर्ची पाउडर हल्दी पाउडर डालकर कुछ देर भूनें
- 22
फिर उसमें प्याज डालकर कुछ देर चलाएं
- 23
फिर उसमें बेसन डालकर कुछ देर भुनें
- 24
फिर उसमें दही डालकर अच्छे से मिलाएं
- 25
फिर उसमें दो कप पानी और नमक डालकर १० मिनट तक सिलो फ्लेम पर पकाएं
- 26
फिर उसमें मुठिया डालकर मिलाएं और ढक्कन लगा दें
- 27
फिर से १० मिनट तक सिलो फ्लेम पर पकाएं
- 28
फिर ढक्कन खोल कर हरी धनिया डालकर मिलाएं और गैस बन्द करें
- 29
फिर किसी बर्तन में निकाल लें पुदीने के पत्ते से सजा कर रोटी या चावल के साथ गरम या ठंडा परोसें
Similar Recipes
-
-
मूली मुठिया (mooli muthia recipe in Hindi)
#Winter2सर्दियों में मूली बहुत स्वाददार आती है, खाने में बहुत टेस्टी होती है। मूली और मूली के पत्ते दोनों कोअपने खाने में जरूर शामिल करना चाहिए।इसमे कई तरीके के विटामिन पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, मूली खाने से ब्लड प्रेशर और शुगर हमारे कंट्रोल में रहता है। सर्दी जुखाम और कब्जियत से हमें बचाती है। मूली किडनी को भी फिल्टर करती है। परंतु इसे हमें रात में नहीं खाना चाहिए, मूली से हम कई तरीके के व्यंजन बनाते हैं आज मैंने मूली की मुठिया बनाई हैं, यह गुजराती डिश है, गुजरात में लौकी मुठिया बनाई जाती है, लेकिन आज मैंने मूली और मूली के पत्तों से बनाई हैं, जो बहुत ही हैल्दी और टेस्टी बनी है, एक बार जरूर ट्राई करें। घर के सामान से ही आसानी से तैयार हो जाती है।
-
जोवार मेथी मुठिया (Jowar methi muthiya recipe in Hindi)
#flour2जोवार का थोड़ा मीठा सा और मेथी का कड़वा स्वाद मिलकर बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी मुठिया तैयार होते है ।जरूर से ट्राई करे।
-
गुजराती मुठिया (gujarati muthiya recipe in hindi)
#GA4 #week4गुजराती कुशीन बहुत से हेल्दी व टेस्टी नाश्तों से भरपूर है। गुजराती मुठिया भी उन्हीं में से एक है।
-
मेथी मुठिया (Methi Muthiya recipe in Hindi)
#WIN #WEEK7मैंने विंटर स्पेशल में मेथी का भरपूर उपयोग किया है इसी की एक और रेसिपी बनाई है वह है मेथी के मुठिया जो बहुत ही टेस्टी है शाम को डिनर में या सुबह नाश्ते में हम खा सकते हैं बहुत ही हेल्दी हैं
-
पालक मुठिया(palak muthiya recipe in hindi)
#5 पालक के मुठिया खाने में बड़े ही टेस्टी लगते है।सुबह के ब्रेकफास्ट का ये हेल्दी ऑप्शन है। हरी चटनी,दही या चाय के साथ परोसा जाता है। -
-
लौकी की मुठिया (Lauki ki muthiya recipe in Hindi)
#टिपटिप#पोस्ट8लौकी की मुठिया गुजराती डिश है जो खाने में स्वादिष्ट और बहुत ही कम आयल में बनती है।इसे बच्चों के टिफ़िन में भी दिया जा सकता है।जो बच्चे लौकी खाना पसंद नहीं करते उन्हें भी लौकी की मुठिया निश्चित रूप से पसंद आएगी। एक बार बनाएंगे तो बार बार बनाकर खाने का मन होगा।
-
-
-
-
मुठिया (muthiya recipe in Hindi)
#mereliyeलौक्की की मुठिया बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये गुजरात मे फेमस हैं इसे गुजराती लौंग ज्यादा पसंद करते हैं और इसे गुजरात मे मकर संक्रांति के दिन बनाया जाता हैं
-
ज्वार आटे का मुठिया (Jwar aate ka muthiya recipe in Hindi)
#Flour2#Jawaraataआज मैने ज्वार आटे का मुठिया बनाया है ।इस मोसम मे मुठिया बहुत ही अच्छी लगती है ।मुठिया बहुत तरह से बनती है ,पर ज्वार आटे का स्वाद बहुत ही टेस्टी लगती है।
-
-
-
-
लौकी मुठिया (Lauki muthiya recipe in hindi)
#box#cकम घी तेल में बनायें गुजराती लौकी मुठिया।
-
-
-
गोभी मुठिया (Gobhi muthiya recipe in hindi)
#home #morning#ये झटपट बनने वाला , बहोत ही आसानी से तैयार होनेवाला नाश्ता है । बहोत कम सामग्री से बनता है। हैल्थी भी है और टेस्टी भी है। इसमें जो चीजे लगती है वो हमे आसानी से घर में ही मिल जाती है।
-
-
मुठिया(muthiya recipe in hindi)
#choosetocook#oc#week1मुठिया गुजरात का डिश हैं ये बहुत ही टेस्टी बनता हैं और लगता हैं इसे नास्ते की जगह पर खा सकते हैं -
मूली की ढोकली (mooli ki dhokli recipe in Hindi)
#Winter2मूली एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक सब्जी है। मूली और मूली के पत्ते दोनों में ही बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते है। मूली को हमें अपनी डेली डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। कच्चा और पक्का दोनों ही तरीके से खाने में यह गुणों से भरपूर है । थकान, कब्जियत,बवासीर,पीलिया,मधुमेह,मोटापा ब्ल्डप्रेशर आदि मे फायदा करती है।आज मैंने मूली की ढोकली बनाई है जो कि राजस्थान की फेमस पारंपरिक डिश लौकी की ढोकली से प्रेरित होकर बनाई है, वाकई सभी को बहुत ही टेस्टी लगी, इसीलिए आप लोगों के साथ शेयर कर रही हूं, आप भी एक बार जरूर ट्राई करें। -
-
मेथी के मुठिया (Methi ki muthiya recipe in hindi)
#Grand#Spicy#Post-4यह मुठिया स्वादिष्ट व यम्मी बनते है।। मुझे तीखा पसंद है तो मैं यह मुठिया तीखा बनाती हु।।
-
-
-
-
More Recipes
कमैंट्स (2)