सूजी की फ्राइड इडली (Suji ki fried Idli recipe in Hindi)
Jaya Dwivedi @cook_23233504
सूजी की फ्राइड इडली (Suji ki fried Idli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी की फ्रॉयड इडली बनाने के लिए हम सबसे पहले सूजी को दही और पानी के साथ भिगो कर 10मिनट के लिए ढककर रख देंगे।
- 2
अब हम दूसरी तरफ प्याज़ और शिमला मिर्च को काटकर रख लेंगे.। 10मिनट बाद हम सूजी के घोल मे 1चुटकी नमक और 1चम्मच सूजी डालकर मिक्स करेंगे।
- 3
अब इडली मोल्ड कीप्लेट्स मे तेल लगाकर चिकना कर लेंगे और उसमे सूजी का घोल डालकर 15मिनट के लिए तेज आंच मे पकने को रखेंगे.
- 4
15-20मिनट बाद हम गैस बंद करके इडली को थोड़ा हो ने देंगे और ठंडा होने पर हम इडली को हाफ हाफ काट लेंगे.। अब गैस मे कढ़ाई मे तेल डालकर गरम करेंगे और उसमे राई दाना, कड़ी पत्ते, डालकर चटकायेंगे फिर साथ ही तेज आंच मे प्याज़ और शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालकर चलाएंगे.
- 5
अब हम इसमें कटी हुईं इडली डालकर इसमें सांबर मसाला, और नमक डालकर मिक्स करेंगे। लीजिये हमारी फ्राइड इडली तैयार हो गयी। सुबह या शाम को नास्ते के रूप मे बहुत अच्छी लगेगी।
- 6
कुकस्नैपस
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