पालक पनीर बॉल्स (Palak Paneer Balls recipe in Hindi)

Archana Bhargava
Archana Bhargava @arch1965
Kolkata

#मील1
पालक पनीर का मजा लीजिए इन स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक में

पालक पनीर बॉल्स (Palak Paneer Balls recipe in Hindi)

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पालक पनीर का मजा लीजिए इन स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक में

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सामग्री

15 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 1 कटोरी उबला और मसला हुआ आलू
  2. 1/2 कटोरी पकी हुई पालक
  3. 1/2 कटोरी मसला हुआ पनीर
  4. 10-12केसर के धागे
  5. 1/4 कटोरी तली हुई प्याज
  6. 1 बड़ी चम्मच कसी हुई अदरक
  7. 2कटी हुई हरि मिर्च
  8. 2 बड़ी चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
  9. 1/2 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 1/2 छोटी चम्मचचाट मसाला
  11. 2 बड़ी चम्मच अरारोट पाउडर
  12. 10-12सूूखी कैनबैरी के टुकड़े,भरावन के लिए
  13. नमक स्वादानुसार
  14. 2 बड़ी चम्मच तेल, बॉल्स सेकने के लिए

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    एक प्याले में पनीर और केसर को डालें और हाथ से अच्छे से मसले, ढककर 10 मिनट के लिए रख दें

  2. 2

    दस मिनट के बाद एक बड़े प्याले में तेल और क्रैनबैरी को छोड़कर सभी सामग्री डालें जैसे आलू, केसर वाला पनीर, पालक, अदरक, हरि मिर्च, हरा धनिया, तली हुई प्याज, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, अरारोट पाउडर और नमक

  3. 3

    अब हाथ से सभी चीजों को अच्छे से मिला लें

  4. 4

    अब मिश्रण में से एक समान छोटे छोटे गोले बनाएं, फिर एक गोला गीली हथेली में लें और चपटा कर लें, अब इसके बीचोंबीच एक कैनबैरी का दुकड़ा रखें

  5. 5

    और पानी की सहायता से चारों तरफ से अच्छी तरह बन्द कर दें

  6. 6

    इस बीच अप्पे पैन को धीमी आंच पर गरम करें, उसके हर खण्ड में थोड़ा थोड़ा तेल डालें और तैयार गोला रखें

  7. 7

    इसी प्रकार तैयार गोले सभी खण्डों में रखें और सिकने दें

  8. 8

    हल्का सा तेल ऊपर भी लगाएं और उलटते पलटते हुए चारों तरफ से हल्का भूरा होने तक सेकें

  9. 9

    जब अच्छी तरह से सभी गोले सिक जाएं तब एक सुन्दर सी तश्तरी में सजाएं, कचूमर सलाद, हरि चटनी, टमाटर की सॉस के साथ परोसें और धनिया पत्ता से सजावट करें

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Archana Bhargava
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Kolkata
A home chef in love with marriage of spices with all that is edible ,vegan and organic.Worship creation of almighty for great digestion.
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