राजमा पुलाव (Rajma Pulao recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को 8-10 घंटो तक पानी में भिगो कर रखे।
इसे उबाल ले। - 2
चावल को करीबन 15 मिनट के लिए पानी में भिगो कर रखे। फिर उबलते हुए पानी में डाले और पकने दे। साथ में नमक और एक चम्मच घी भी मिलाए ताकी चावल खुले खुले रहें। पकने पर अतिरिक्त पानी छानकर अलग कर ले।
- 3
कड़ाही मे तेल डाले। जीरा डाले। प्याज डाले,अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक डाले और पकने दे।
- 4
प्याज गल जाये तो गरम मसाला, लाल मिर्ची, हल्दी मिलाए। जरूरत है तो ही नमक मिलाये। अब इसमे पके हुए चावल, उबले हुए राजमा और नीबू का रस मिलाये। अच्छे से मिक्स करे।
- 5
ताजा पुदीना की पत्ती से सजाकर परोसे।
कुकस्नैपस
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soniya nanda -
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