सबसे पहले एक कटोरी मे दूध का पाउडर,मैदा, और दूध डाल कर मिश्रण तैयार करें गे, और 30 मिनट के लिए इसको ढक कर रख दे।

अब एक बर्तन मे चीनी और पानी मिला कर गाढी चाशनी तैयार करे गे, इसमे इलायची का पाउडर,केसर, और 2 से 3 बूंद नींबू का रस की डाले गे।

अब तैयार घोल को बड़े चम्मच की मदद से तेल मे सुनहरा होने तक तल लेंगे और फिर 1 से 2 मिनट तक गरम चाशनी मे डाल कर रखें गे।

अब कटे हुए पिस्ता से सजाए गे,, केसरी मालपूआ तैयार है।