एका मोठ्या वाटीमध्ये बेसन पीठ मीठ मिरची हळद जिरी ओवा कोथिंबीर व घोसाळे घालून सर्व मिश्रण एकत्र कालवून घ्यावे व त्यात गरजेनुसार पाणी घालावे त्यानंतर मिश्रण पाच मिनिटे झाकून ठेवावे पाच मिनिटानंतर यामध्ये सोडा घालावा

तोपर्यंत गॅस वर एका कढईमध्ये हे तेल तापवण्यासाठी ठेवावे व तेल तापल्यानंतर चमच्याच्या साहाय्याने त्यामध्ये भजे सोडावे. साधारणता पाच ते सात मिनिट भजे मंद आचेवर तळून घ्यावे व तळल्यावर एका प्लेटमध्ये काढून घ्यावे