घोसाळी स्वच्छ धुऊन त्याचे गोल पातळ काप करून ठेवावेत त्याला थोडंसं मीठ लावून ठेवावे

कढई गॅसवर ठेवून त्यामध्ये तेल घालून गरम करत ठेवावं, बेसन पीठ तांदळाचे पीठ त्यामध्ये हळद तिखट मीठ साखर,ओवा,सोडा घालून पाणी घालून छान फेटून एकजीव करावं

कढईत तेल गरम झालं की घोसाळ्याची एक एक काम बेसनामध्ये घोळवून तळण्यासाठी घालावे असे सगळे काम घालून सोनेरी रंगावर फ्राय करून घ्यावे अतिशय खुसखुशीत टेस्टी अशी भजी तयार होतात