प्रथम २-१ प्रमाण घेऊन दल तांदूळ भिजत घालावे ४-५ तास व नंतर वाटून घ्यावे आणि एकत्र करून ७-८ तासासाठी अंबावयला ठेवावे. नंतर हे पीठ इडली पत्रा मधे घालून त्याच्या छोट्या साइज मधे इडली करून घ्यावं

आता सगळ्या भाज्या बारीक चिरून घ्याव्या.

आता एका पॉट मधे ३ चमचे तेल घ्यावं व त्यात आल,लसूण व हिरवी मिरची टाकून छान परतून घ्यावं. नंतर त्यात अनुक्रमे गाजर, सिमला मिरची टाकून परतून घ्यावं.

हे २ थोडीफार शिजल्यावर त्यामध्ये बारीक चिरलेला कोबी घालावं व पातीचा कांदा घालावा. नंतर त्यात सोया सॉस व टोमॅटो सॉस घालावा व छान एकत्र करून घ्यावा. सॉस घातल्यावर जास्त शिजू नाही द्यायच्या भाज्या फक्त १दा एकत्र करायच्या. नंतर त्यात ३ चमचे कॉ्नफ्लोअर व पाणी अस मिश्रण करून ते घालावं ज्यान छान दाटपणा येईल.

सगळ्यात शेवटी त्यात मिनी इडली घालून v चवीनुसार मीठ घालून छान मिक्स करावं. आता वरून पातीचा कांदा व गाजर घालून सर्व्ह करावं.