भाताचे वेगवेगळे प्रकार बनवल्यास वेगळा काही पदार्थ बनवायची गरज नाही भासत. तसेच लिंंबू हा रोगप्रतिकारक शक्ति वाढ्विण्यास मदत करतो. #लॉकडाऊन #lockdown

#लॉकडाऊन जेव्हा बाजारात भाज्या कमी प्रमाणात उपलब्ध असतात .तेव्हा उपलब्ध असणारया भाज्या वापरुन कसे जेवण बनवावे लागते. अशीच एक भाजी म्हणजे दुधी भोपळा

#KS3#विदर्भ स्पेशल फोडणीचा भातभंडारा,चंद्रपूर,गडचिरोली भागात भरपुर प्रमाणात तांदुळाची लागवड होत असते.जेवणात देखील भाताचे भरपुर प्रकार असतात आलटून पालटून वेगवेगळे प्रकार भाताचे केल्या जातात.... शिळा भात उरला की हा पदार्थ केल्याचं जातो...आणि 1 वाटी भात जरी असला तर बहीण भावात भांडणं देखील होतात... 😀याची चवच मस्त असते आणि झटपट होतो देखील... मी तर खास भात लावूनही हा फोडणीचा भात करते.तुम्हालाही नक्कीच आवडेल....

#लॉकडाऊन मसूर ची आमटी बनवतात. पण जेव्हा घरात सामान कमी असते किंवा वेळ नसतो दोन तीन पदार्थ बनवायला तेव्हा हा मसूर भात बनवू शकतो.

खिचडी हा प्रकार कधीही कमी वेळेत व कमी साहित्यात बनवता येतो. #lockdown

Curd Rice ही साऊथ इंडियन रिसिपी पण खरच खूप सुंदर आणि सोपी अशी आहे ...आमच्या कडे खूप आवडीने खाली जाते म्हणून आज शेअर करावीशी वाटली..

#GA4 #week12मधे peanut हा key word वापरुन मी शेंगदाना चटनी बनविली आहे.जेव्हा नारळ घरात नसेल तर न चुकता ही सोपी कृति ट्राई करा.शेंगदाना चटनी डोसा, उत्तपम, रवा उपमा, अप्पे सोबत खान्यासाठी छान वाटते.

#लॉकडाऊन बटाट्याचा काचरा एकदम सोपी व सर्वाना आवडणारी भाजी आहे. कमी खर्चात बनणारी भाजी #lockdown

#फोटोग्राफी फोटोग्राफी च्या क्लास नंतर काही खास नव्ह्त बनवल. पण फोडणी भात बनवला होता,तर असाच एक फोटो काढला फोटोग्राफी ची प्रॅक्टिस पण झाली आणि रेसिपी पण

#रेसिपीबुक#week6#चंद्रकोरगुजराती नाश्त्याचा हा प्रकार चवीला छानच ,करायला सोप्पा .. दुपारचा ऊरलेला भात ,घरी उपलब्ध असलेल्या भाज्या,संध्याकाळच्या छोट्या भुकेला सर्वोत्तम पर्याय .. बच्चा कंपनीसाठी वेगवेगळे आकार वापरा, क्षणात प्लेट रिकामी होईल .. मी आज चंद्रकोरीचा आकार दिलाय ..

#workfromhome#stayhome#lockdown#letscookDay12

#ks3विदर्भात आपल्याला भाताचे विविध प्रकार खायला मिळतात. जसे वांगी भात ,गोळा भात वगैरे. भजी भात पण त्यातलाच एक आहे साधा भात करून भजी करायचे आणि फोडणीच्या ताका बरोबर खायचे. चला तर मग कृती बघूया.

#Lockdown day 18

#दक्षिण#तेलंगणा#साऊथ इंडियनदक्षिण भारतात भात हे खुप महत्वाचे अन्न आहे.भात यांच्या जेवणाचा मुख्य भाग आहे.भाताचे विविध प्रकार ईथे केले जातात.आणि मंदिरांमधे सुद्धा महाप्रसादा साठी भातालाच प्राधान्य दिले जाते.वेगवेगळ्या प्रकारचा भात महाप्रसाद म्हणून दिला जातो.मस्त मसाल्याचा दरवळ,साजुक तुपाची फोडणी,भरपुर सुका मेवा घातलेले हे भाताचे प्रकार म्हणजे रसनापूर्ती च..... तर असाच एक भाताचा प्रकार आहे उरद पोडी राईस....म्हणजे उडदाच्या डाळीच्या मसाल्यात केलेला भात....त्याला मस्त साजुक तुपाची फोडणी अहाहा मस्त च....करून बघा तुम्ही पण....

सध्या लॉकडाऊन मुळे भाज्या कमी प्रमाणात मिळत आहेत. त्यामुळे घरीच वेळेचा वापर करुन मेथीचे दाणे मातीत पेरले. 10-15 दिवसात छान ताजी मेथी उगवली. त्याच मेथीची आज भाजी बनवली. #lockdown

#kr#खिचडी#वन पॅाट मिल# नावाप्रमाणेच वन पॅाटमिल आहे ? अगदी ंसहज व झटपट होणारा तसेच पोटभरी चा ॲटम आहे , घरात आयत्यावेळेस ज्या ज्या भाज्या असतील त्याचा वापर करुन अतिंशय पोष्टिक खिचडी आज मी केली आहे , चला तर मग वळु या रेसिपी कडे...

#goldenapron ३आरोग्याला पोषक आणि वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त.

#KS3 " नागपुरी वडा भात "विदर्भात तांदूळ भरपूर होतो त्यामुळे भाताचे अनेक प्रकार बनवले जातात. पण वडा भात, भजा भात आणि गोळा भात हे प्रकार मात्र खूप प्रसिद्ध आहेत. खूप वेळा लोक या प्रकारांमध्ये कन्फ्यूज होतात... जशी मी पण झालेली पण मी माझी खास मैत्रीण " श्वेता ठेंगडी "जी अगदीच सुगरण आहे, आणि नागपूरची असल्याने तिला या सर्व पदार्थांची फक्कड माहिती असल्याने, तिची मदत घेतली..!!तिने मला वडा भात आणि भजाभात मधला फरक सांगितला...👍👍 एकसारख्या दिसणाऱ्या जुळ्या भावंडांमध्ये स्वभावात, वागण्यात फरक असतो ना तसाच फरक आहे या वडा भात, गोळा भात, आणि भजा भात मध्ये...😊😊 मी ही आज #वडा_भात बनवायचा प्रयत्न केला, मी केलेले हे वडे मस्त खमंग चटकदार नुसतेही खायला छान लागतात. लग्नाच्या पंगतीच्या शेवटी हे वडे आणि भात हमखास वाढायला आणतात. वडाभाताचे वडे हे भाताशिवायही खायला छान लागताततर मंडळी कधी तुम्ही नागपूरला लग्नाला गेलात तर वडा भात नक्की खाऊन या हं!! आणि आजुबाजुला तुमचे कुणी विदर्भी मित्र असतील तर त्यांना नक्की गोळाभात बनवायला लावा. किंवा तुम्हीच वडा भात , भजा भात किंवा गोळाभात बनवून त्यांना सरप्राईज द्या 😉 चला तर मग रेसिपी बघुया..👌👌

#lockdownकरोनाच्या लॉकडाऊन मुळे घरात असलेल्या सामुग्रीत स्वयंपाक करणं हे एक चॅलेंज आहे.त्या करता बघूया गोळा भात.

#Goldenapron3 #leftover रात्रीचा भात उरला होता मग जास्त सामान न वापरता बनवला फोडणीचा भात

हिरव्या कांद्याची पात खाण्यासाठी चविष्ट असते.रोजच्या जेवणात भाताचे स्थान कायम असते. हा भात आजकाल विविध पद्धतीने बनविला जातो. साधा भात, स्टीम राईस, मसाले भात,भात, फोडणीचा भात,, गोळा भात, व्हेज फ्राईड राईस, सेझवान राईस आपल्याकडे भात उरला कि आपण त्याचा फोडणीचा भात बनवतो. भात शिल्लक होता. शिल्लक भातमध्ये हिरवा पातीचा कांदा टाकून फोडणीचा भात बनविला आहे.

हिरव्या कांद्याच्या पातीचा फोडणीचा भात :#हिरव्याकांद्याच्यापातीचाफोडणीचाभात#हिरव्याकांद्याचीपात#GA4#week11मधे ग्रीन ओनीयोन (हिरव्या कांद्याची पात) हे key word वापरुन हिरव्या कांद्याच्या पातीचा फोडणीचा भात बनवीला आहे.हिरव्या कांद्याची पात खाण्यासाठी चविष्ट असतेच मात्र त्याचबरोबर त्यात अनेक पोषणतत्वे असतात. या कांद्यामध्ये सल्फरचे प्रमाण अधिक असते जे शरीरासाठी लाभदायक आहे.भात हे एक महत्त्वाचे पीक असून जगातील निम्म्यापेक्षा अधिक लोकांचे ते मुख्य अन्न आहे.तांदळाला आपल्याकडे पूर्वीपासूनच महत्त्व आहे. घरात तांदूळ असणे हे भरभराटीचे मानले जाते. सर्व धार्मिक कार्यात तांदळाचीच गरज असते. आपल्याकडे तांदळाच्या पिठाची भाकर, घावणे, आंबोळी, डोसा, इडली, लाडू असे अनेक प्रकार केले जातात,.रोजच्या जेवणात भाताचे स्थान कायम असते. हा भात आजकाल विविध पद्धतीने बनविला जातो. साधा भात, स्टीम राईस, मसाले भात, साखर भात, फोडणीचा भात, दही भात, गोळा भात, बिर्याणी, पुलाव, व्हेज फ्राईड राईस, सेझवान राईस .आपल्याकडे भात उरला कि आपण त्याचा फोडणीचा भात बनवतो खाली दिलेली कृती फोडणीच्या भाताची आहे पण हिरव्या कांद्याच्या पातीचा फोडणीचा भात आहे .थोडी वेगळी आणि सर्वांनाच आवडेल अशी आहे.

#mango

विदर्भातील भंडारा,गडचिरोली,गोंदिया भागात हा भरडा भात मुख्यत्वे केला जातॊ. या भागांत तांदळाचं पीक मोठ्या प्रमाणात होतं; त्यामुळे इथं भाताचे विविध प्रकार पाहायला मिळतात. भातापासून आंबवलेल्या पेजेचा प्रकार इथं केला जातो. तो प्रकार प्यायला की एक प्रकारची नशा येते आणि त्यामुळे कामसुद्धा चपळाईनं होतं. म्हणून इथला बहुतांश मजूरवर्ग अशा प्रकारची पेज बनवून तिचं सेवन करत असतो.#KS3 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थिम ३ : विदर्भ' साठी मी तिसरी पाककृती सादर करत आहे ~ भरडा भात.

एकदम सोपी रेसिपी आहे. पुदिन्याची पाने सुकली कि बहुतेक जण टाकुन देतात. तसे न करता हि पाने फक्त सुकवून ठेवली तरी चालेल. वअशी फोडणी मध्ये वापरता येतात.

#Lockdown

#ब्रेकफास्ट- भाताचे वेगवेगळे प्रकार करता येतात, आपल्या आवडीनुसार भाज्या घालून सहज सोपा प्रकार केला आहे.

#ccs #कुकपँडची_शाळा...#लेमन_राईस...लेमन राईस हा दक्षिण भारतातील सर्वात सामान्य पदार्थांपैकी एक आहे, जिथे ते चित्रान्ना नावाने देखील ओळखले जाते. हे सहसा एकटे किंवा रायता, दही, चटणी किंवा लोणच्या सोबत खाल्ले जाते. लेमन राईस नाश्त्याला किंवा जेवणात ही तुम्ही खाऊ शकता. खूपच झटपट होणारी आणि खूपच सोपी अशी ही लेमन राईस ची रेसिपी आहे, चला तर मग बघुया लेमन राईस कसे बनवायचे ते 😊🙌

उन्हाळ्यात काही कारणाने सांडगे बनवता आले नाही, किंवा शहरात राहणाऱ्यांना सुकायला कुठे घालावे असा अनेकांना प्रश्न असतो.. .. किंवा बनवलेले संपले असतील तर.. पावसाळ्यात घरात भाजी नसेल तर..या सगळ्यांसाठी हा उत्तम पर्याय आहे.. मस्त कुरकुरीत सांडगे तयार होतात....याचा रस्सा बनवा किंवा असेच खायला ही छान कुरकुरीत लागतात... नक्की ट्राय करा.. चला तर मग माझी रेसिपी बघुया..

#Lockdown 12अन्न हे पूर्ण ब्रम्ह हे आमच्या संस्कृती चा माना च वाक्य आहे आणि Lockdown च्या काळात सामान जपून वापरायचं आहेच .म्हणून परवा बासमती तांदुळाचा भात बनवला आणि तो उरला .मी भात उन्हात वाळवून घेतला .आज दुपारी चहा बरोबर तळून दिला सगळ्यांना फार आवडला आणि मला शाबासकी मिळाली ती एक्स्ट्रा बोनस .👍😊