साहित्य

गॅसवर कढई ठेवा त्यात पाणी उकळत ठेवावे त्यात दही जीरे व बारिक चिरलेली हिरवी मिरची,कोथिंबीर,किसलेले आले,चवीनुसार मीठ घालुन उकळी आली की तांदळा चे पीठ घालून चमच्याने ढवळत राहावे मिश्रणात गाठी न होउ देता एकजीव करून घ्यावे व चांगले मळलेल्या पिठा सारखे घट्ट होउ दयावे.

तयार घट्ट मिश्रण एका भांड्यात काढून गार होऊ द्यावे,गॅस वर कढईत तेल गरम करत ठेवावे,मिश्रण गार झाल्यावर त्याचे वडे थापून गरम तेलात सोनेरी रंगावर तळून घ्यावे.

तयार तांदळा चे कुरकुरीत वडे कोथिंबिर व पुदीना चटणी बरोबर किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर खायला खुप चवदार लागतात.