सर्व प्रथम खडा मसाला मिक्सर मध्ये जाडसर वाटून घ्यावा कांदा लालसर तळून घ्याआले लसूण पेस्ट करून ठेवा

एका भांड्यात चिकन चांगले धुवून घ्या व आता मॅरीनेट साठी तयार करू या आता ह्यात आले लसूण पेस्ट, तिखट,कोथिंबीर पुदिना, हिरवी मिरची,गरम मसाला, तळलेले कांदे थोडे,एक कांदा साधा कापलेला तेल व मीठ मिक्स करून एक तास बाजूला ठेवावे

आता एका भांड्यात 9 वाटी पाणी गरम करायला ठेवा पाणी उकळल्यानंतर त्यात थोडे शहाजिरे एक चमचा तेल व भारताप्रमाणे मीठ टाका त्यात पहिले धुऊन ठेवलेले तांदूळ टाका व आता अर्धाच तांदूळ शिजू द्या अर्धवट शिजले की गॅस बंद करा व भात एका चाळणीत काढून घ्यावा

आता एका तासानंतर एका भांड्यात मॅरीनेट केलेले चिकन टाका व त्याला दहा मिनिटं मीडियम फलेम वर झाकून होऊ द्या त्यात पाणी टाकायचे नाही आता त्यावर आपण शिजवलेला भात पसरवून द्यावा व भातावर तळलेले कांदे पसरवावे थोडा खडा मसाला बारीक केलेला खडा मसाला भुरभुरावा कोथिंबीर टाकावी दोन तीन हिरव्या मिरच्या आणि अर्धी वाटी दुधामध्ये हळद मिक्स करून ते दूध त्या भातावर टाकावे थोडा लाल कलर दुधात मिक्स करून टाका साईडला पूर्ण तूप सोडून द्या वरून लिंबू पिळून घ्या