दम बिर्याणी (biryani recipe in marathi)

Preeti V. Salvi
Preeti V. Salvi @cook_20602564

#बिर्याणी
चिकन दम बिर्याणी माझ्या मुलीची ऑल टाइम फेवरेट बिर्याणी आहे.

दम बिर्याणी (biryani recipe in marathi)

#बिर्याणी
चिकन दम बिर्याणी माझ्या मुलीची ऑल टाइम फेवरेट बिर्याणी आहे.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

३० मिनीटे
२-३
  1. 1/4 किलोचिकन
  2. 2 कपतांदूळ
  3. 2 टेबलस्पूनतेल
  4. 2 टेबलस्पूनबटर
  5. 2कांदे
  6. 1बटाटा
  7. 1टोमॅटो
  8. 1 टेबलस्पूनआलं लसूण मिरची पेस्ट
  9. 1 टीस्पूनतिखट
  10. 1/2 टीस्पूनहळद
  11. 1 टीस्पूनचिकन मसाला
  12. 1 टीस्पूनबिर्याणी मसाला
  13. 1/2 कपदही
  14. 1 टीस्पूनमीठ
  15. 4 कपगरम पाणी
  16. आवडीनुसारकोथिंबीर,पुदिना

कुकिंग सूचना

३० मिनीटे
  1. 1

    तांदूळ धुवून घेतले.चिकन धुवून मॅरीनेट करून..दही, हळद,तिखट,चिकन मसाला,आलं लसूण मिरची पेस्ट,मीठ लावून...अर्धा तास झाकून ठेवले.बाकीचे साहित्य घेतले.

  2. 2

    कढईत तेल आणि बटर घालून त्यात कांदा परतून घेतला,आलं लसूण मिरची पेस्ट घालून परतले मग त्यात टोमॅटो, बटाटा, हळद तिखट,बिर्याणी मसाला,दही घालून छान तेल सुटेपर्यंत परतले.नंतर त्यात मॅरीनेट केलेले चिकन घालून परतून घेतले.

  3. 3

    आता त्यात धुतलेले तांदूळ,गरम पाणी, मीठ घालून नीट मिक्स करून घेतले.झाकण ठेऊन सर्व बाजूंनी आटा लावून वाफ बाहेर जाणार नाही अशा रीतीने पॅक केले.काधैखली ताव ठेवला.गॅस ची आच मंद करून २०-२५ मिनीटे बिर्याणी छान शिजू दिली.

  4. 4

    साधारण अर्धा तासात बिर्याणी छान शिजून येते.आवडत असेल तर चिरलेली कोथिंबीर आणि पुदिना झाकण ठेवण्या आधी घालावा,छान चव येते.बिर्याणी तयार झाल्यावर तळलेला कांदा त्यावर घालावा.आम्हाला आवडत नाही म्हणून घातला नाही.

  5. 5

    जेवढा जास्त वेळ दम देऊ तेवढी त्याची चव वाढत जाते. तयार बिर्याणी बाउल मध्ये काढून गरम गरम सर्व्ह केली.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Preeti V. Salvi
Preeti V. Salvi @cook_20602564
रोजी

टिप्पण्या

Similar Recipes