#अंडाएग पापलेट हेएक स्ट्रिट फुड आहे पण मि त्यात माझे इनोव्हेशन करून ही डिश बनवली आहे . चला तर मग करूया. या बरोबर तुम्ही पोळी किंवा पाव,तसेच खाऊ शकता.

पालक पोहे वडे हा पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत आवडणारा पदार्थ आहे. हे वडे आरोग्यास पोषक असतात कारण यामध्ये वेगवेगळ्या भाज्या घालून आपण हे वडे बनवू शकतो. पालक पोहे वडे सकाळी नाश्त्यामध्ये बनवू शकतो कारण हा झटपट होणारा पदार्थ आहे व सर्वांना आवडतो सुद्धा आणि लहान मुलं तर हा पदार्थ खूप आवडीने खातात. तर आपण बघूया पालक पोहे वडे कसे बनवतात ते-

#फोटोग्राफी#फोटोग्राफी ल्कासहोमवर्ककढी हा आपल्या पानातील उजव्या बाजूचा पदार्थ मानला जातो .आज मी पारंपरिक कढी न बनवता थोडा वेगळा प्रकार केला.

#बेसन-कढी करून त्यात बेसनाचे वडे घातलै आहे.

#फोटोग्राफीखूप दिवसांनी आज टोमॅटो घालून पोहे आणि तेहि पोटभर केले घरात आवडतात. पोहे महाराष्ट्राचे स्ट्रिट फुड आहे.

#tri # आज मी तीन प्रकारच्या डाळी वापरून वडे बनविले आहे.. पावसाळी वातावरणात, गरमागरम वडे आणि हिरवी मिरची... नुसत्या विचारानेच तोंडाला पाणी सुटतं....

#झटपटअचानक पाहुणे आले तर काय करायच?घरात भाजणी आहे .नेहमीच चकल्या, वडे करतो.कढीपत्ता हिरवा गार आणि भाजणी छान पटकन पुरया करता येतात.

#झटपटधिरडं अगदी साध्या पध्दतीने केले जाते. मी जरा व्टिस्ट देउन आज हे धिरडे बनविले आहे.

#आई #पोहे हा सगळ्यात झटपट होणारा पदार्थ... माझ्या आईला माझ्या आजीने केलेले पोहे फार आवडायचे. ते पण बटाटे पोहे... तर आज मी आई ला आवडते बटाटे पोहे शेअर करते ..

#फ्राईडरेसिपी#weekely recipeकोकण भागांत गेल्यावर हमखास आपल्याला fish, non-veg ,modak...हे तर तिथली खासियत तर आहेच , शिवाय कोबंडी वडे आणि नॅान०हेज हे जेवणाच समीकरण, पण आपल्या डोळ्यांसमोर येणार कोबंडी वडे म्हणजे नक्कीच नाॅन०हेज असणार , पण मैत्रीणिंनो घाबरु नका हे पुर्ण पणे veg वडे आहेत, त्याच्या सोबत मी शेव रस्सा भाजी केली आहे , चला तर मग बघु या....

#Heart#बाजरीचेवडेआज परत माझ्या आवडीने खंमग रेसीपी हार्ट शेप मध्ये बनवली आहे. मुळची गुजराथी रेसिपी आहे.अगदी कुरकुरीत व खमंग झालेत वडे .

#mdमाझी आई सुगरणच आहे. आईने केलेल्या सगळ्याच रेसिपी मला आवडतात. आज मी माझ्या आईची "पोह्यांचे वडे" ही रेसिपी मी घेऊन आले आहे. प्रयत्न केला आहे आई करते तसेच वडे करण्याचा. मला आठवतंय उन्हाळ्यात सुट्टीमधे पाहुणा आला की आंब्याच्या रसाच्या सोबत आई पोह्यांचे वडे हमखास करायची. गेल्या दोन वर्षात कोरोनामुळे प्रवासावर निर्बंध असल्याने भारतात येणे झालेच नाही. त्यामुळे आईला भेटता आले नाही आणि आईच्या हाताच्या रेसिपीजचा अनंद नाही अनुभवता आला. लवकरच सगळी परिस्थिती पूर्ववत होईल आशी आशा करू या... आजची रेसिपी मी माझ्या आईला डेडीकेट करते "Happy Mother's Day".

#KS3 थीम ३, विदर्भमहाराष्ट्रात वेगवेगळ्या प्रांतात थोडयाफार फरकाने एखादा पदार्थ बनविला जातो. त्यापैकीच 'पोहे ' हा पदार्थ. कांदा पोहे, दडपे पोहे, काकडी पोहे, तर्री पोहे असे भन्नाट पोहे प्रकार प्रांतानुसार बनविले जातात. यापैकीच मी ' विदर्भ ' प्रांतातील प्रसिद्ध चमचमीत रेसिपी 'तर्री पोहे' बनविण्याचा प्रयत्न केला आहे.

#gp #वडे # गुढीपाडव्याला नैवद्य दाखवितात, त्यात वड्यांना महत्वाचे स्थान आहे. तसे सण असला की वडे असतातच.. म्हणून मी आज मूग डाळीचे वडे केले आहेत. त्यासाठी मी हिरवी डाळ वापरली आहे. आणि जास्त साल न काढता, ती बारीक केली आहे. त्यामुळे पौष्टिक आहे. तसे हे वडे, नाश्ता म्हणून ही खाता येतात.

#रेसिपीबुक #week8फ्युजन रेसिपी आपण पोहे नेहमीच बनवितौ आज फ्युजन रेसिपी थीम मुळे शेजवान पोहे करून बघितले खूप चविष्ट झाले .

#फोटोग्राफीकांदे पोहे नेहमीच खाण्यात येतात पण मी सर्व भाज्या वापरून टेस्टी व्हेजिटेबल पोहे तयार केले.

#GA4 #week7 ब्रेकफास्टला आपण पोहे नेहमीच बनवतो.पण या वेळेला जरा वेगळे तरी पोहे बनवून बघितले.

#ngnr पोह्याचे करण्याचे बरेच प्रकार आहेत पण कांदा लसुन न घालता व झटपट होणारा प्रकार म्हणजे पुड पोहे हा प्रकार मी स्वत: करुन पाहीला व खुप छान झाला व पोह्यांची जाडसर पावडर करुन केल्या मुळे पुड पोहे हे नांव दिले. सॅलेड व भाज्या आहेत त्या मुळे हेल्दी ही आहे.

#रेसिपीबुक #week14#मिक्स पिठाची पौष्टिक अळू वडीअळू वडी हा एक पारंपरिक प्रकार आहे यात मी थोडा नाविन्यता आणुन पौष्टिक वकुरकूरीत अशी अळू वडी बनवली आहे.आमच्या कडे जनता कर्फ्यू मुळे मला अळूची पाने मिळत नव्हती. माझ्या एका मैत्रिणीला मी बोलले तिने लगेचच तिच्या कुंडितील अळूची पाने काढून दिली मी तिला आधी धन्यवाद देते. कारण मी ही थीम तीच्यामूळे पुर्ण करू शकले.हा पदार्थ पुर्वापार आपण करत आलो आहे.यात पाने वापरताना वडी लहान व कोवळी पाने तर भाजी साठी मोठी पाने वापरावी. आणि नेहमी दोघं प्रकार करताना चिंच कोळ वापरावा म्हणजे घशाला खाजरे येत नाही.आमच्या गावी (महाराष्ट्रात काही भागात नंदूरबार ,शहादा, दोंडायच्या इकडे चिंचेच्या चटणी बरोबर सर्व्ह करतात.)

ही रेसिपी मी प्रगती हाकीम यांची कूकस्नॅप केली आहे.ब्रेकफास्ट रेसिपी कूकस्नॅप यासाठी ही रेसिपी मी केली आहे.खूप छान झाले वडे. तुम्ही नक्की करून पहा.

#रेसिपीबुक #week5#पावसाळी गंमतमिरची वडा हा पदार्थ मुळात राजस्थानी पण मि याला महाराष्ट्रीय पद्धतीने बनवले आहे मी माझी प्रत्येक रेसिपी काहि तरी नाविन्य पुर्ण करते तेच यात केले . पावसाळ्यात शेवग्याच्या झाडाला छान कोवळा पाने आलेली असतात. शेवग्याच्या पानाने वाताचे विकार कमी होतात असे आपल्या आयुर्वेदात सांगितलेले आहे . आणी पावसाळ्यात आपल्या शरिरात वात कफ प्रमाण वाढलेले असते मग या दिवसात एकदा तरी पानांची भाजी पोटात जावी म्हणून मी या पानांचा वापर या मिरची वड्यात केला आहे. खर तर पावसाळ्यातच असे चटपटीत खायला हवे असते मी त्याला थोडेसे हेल्दी बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे.

#BWR#तोच तोच नास्ता खावून कंटाळा आला मग पोह्याचे वडे करा छान कुरकुरीत होतात.करून बघा नक्कीच आवडतील.

भाताचे वडे मी सहजच एक प्रयत्न म्हणून करून बघितला आणि ते मी तुमच्याशी शेअर करत आहे.

#cooksnap # दीपाली कठारे #जागतिक पोहे दिनाच्या निमित्ताने, मी ,पातळ पोह्यांचा चिवडा, ही रेसिपी cooksnap केली आहे. छान झाला आहे चिवडा... धन्यवाद..

#cooksnapमी मंगल शहा यांची "म्हैसूरी पंचरत्न डाळवडा " ही रेसिपी थोडा बदल करून "डाळवडे" बनविले आहेत.खमंग व रुचकर असे 'डाळ वडे' सर्व लहान-थोर मंडळीना आवडणारा पदार्थ. कुडकुडीत असे हे डाळ वडे खूप छान झाले .

#GA4 #week7 अनेक प्रकारचे वडे आपण करत असतो पण पपईचे वडे हा माझा आवडता पदार्थ आहे. (ब्रेकफास्ट रेसिपी)

ऑफिस वरून आल्यावर मुलांसाठी झटपट नाश्ता#cpm4

#पश्चिम# महाराष्ट्रकांदा पोहे आज़ मी महाराष्ट्रात घराघरांत बनला ज़ाणारा आवडता पदार्थ म्हणज़े कांदा पोहे करून दाखवत आहे.

#रेसिपीबुकweek2मठरी हा माझा सगळ्यात जवळचा पदार्थ आहे. आणि तिही माक्याची. माक्याचे पिठ मि नेहमी घरात दळून ठेवते .म्हणजे झठपट मठरी करता येते. पचायला हलकिच आसते.

#डाळवडा हा प्रकार ऑलमोस्ट सगळ्याचं डाळींचे होतात।पण कधी कोणती डाळ असते किंवा कधी कोणती नसते। आणि वडे खायची क्रेविंग झाली की हे पटकन होणारे वडे आहेत ।अगदी अर्धा तासात डाळ भिजते बरं का।तुरीची डाळ बहुतेक 99.9 % लोकांकडे सहज असते।एकदा तरी हे वडे करून बघा खूप टेस्टी होतात।आणी झटपट होतात बरं।