सर्वप्रथम ऑम्लेट ची तयारी करून घ्यावी, कांदा बटाटा हिरवी मिरची चिरून घ्यावी.. फ्राईंग पॅन मध्ये ऑइल घालून त्यामध्ये बटाटा फ्राय करून घ्यावा..मी इथे ऑइल युज केले आहे तुम्ही इथे बटर पण युज करू शकता, बटर मधलं आमलेट अतिशय टेस्टी होते

बटाटा 80 पर्सेंट शिजला की त्यामध्ये कांदा आणि हिरवी मिरची घालावी,, हे चांगलं फ्राय होऊ द्यावं,, आता एका बोल मध्ये अंडी फोडून घ्यावेत त्यामध्ये काळी मिरी पावडर चवीपुरतं मीठ आणि कोथिंबीर घालून चांगले फेटून घ्यावे

फेटलेल्याअंड्या मधे फ्राय केलेले बटाटा कांदा हिरवी मिरची घालून चांगले मिक्स करावे,, आणि परत ते फ्राईंग पॅनमध्ये पसरून द्यावे,

आता आपले स्पॅनिश चीजी ऑम्लेट तयार आहे,, छान गरम गरम एखाद्या सॉस सोबत सर्व्ह करावे... हेल्दी मॉर्निंग च्या नाश्त्यासाठी एकदम उत्तम पर्याय आहे... तुम्ही पण केलंच असेल पण परत करून बघा,, हॅपी कुकिंग..