#mfr #माझी आवडती रेसिपी ...#तांदळाची_खीर

#सुतारफेणी खीर... शेवया जरा जाड आणि फेणी अतिशय बारीक म्हणून तिला सुतारफेणी म्हटल्या जात.... आणि ऑल रेडी तुपामध्ये तळलेली असते त्याच्यामुळे एकदम नाजूक आणि क्रांची असते पण ही गोड नाही साधीच असते म्हणून मी याचे दूध टाकून खीर बनवली अतिशय सुंदर लागते.... बनवण्याची पद्धत एकदम साधी आणि अगदी सोपी आहे....

#रेसिपीबुक #week7 #सात्विक पदार्थ. सात्विक पदार्थ म्हंटले कि सगळ्यात आधी येतात ते दुधाचे पदार्थ. तांदळाची खीर नैवेद्यासाठी ही बनवली जाते.

#रेसिपीबुकमाझी आवडती रेसिपी १Week 1आज मंगळवारचा उपवास म्हणून साबुदाणा खीर बनवली. साबुदाणा खिचडी थोडी पचायला जड जाते. त्यामुळे शक्यतो उपवासाला मी साबुदाणा खीर बनवते.

#cpm3#week3#तांदळाची खीरखीर म्हटलं की वेगवेगळ्या प्रकारची खीर बनवली जाते, या तांदळाच्या खिरीला साऊथ साईडला राईस पायसम बोलले जाते. तर बघू या ही तांदळाची खीर रेसिपी ....

#cpm3अगदी काही वर्षापूर्वीपर्यंत "तांदळाची खीर" ही फक्त श्राद्ध-पक्षाला,तेरावा-चौदाव्याला,पितृपक्षात केलेलीच खायची हा खूपच प्रघात होता.पुन्हा वर्षभर ही खीर करायचीही नाही आणि खायचीही नाही असं अगदी ठरलेलंच असायचं.त्यामुळे निषिद्ध गटातली ही खीर.पण या वेळी केलेली ही खीर अगदी अमृतासारखी लागते...पितरांना त्यांच्या मुक्तीच्या प्रवासात ही खीर द्यावी असे म्हणतात.दशरथराजाला मिळालेले "पायसदान"म्हणजेही ही खीरच होती,जी त्याने त्याच्या तिनही राण्यांना प्रसाद म्हणून दिली व त्याला पुत्रप्राप्ती झाली.दक्षिणेकडे पायसम् हेही तांदळाचेच!!मग त्यावर अंधश्रद्धा निर्मूलनवाला माझा धाकटा मुलगा...त्याला ही खीर भयंकर आवडते आणि मग तो कधीही या खीरीची फर्माईश करतोच...तेव्हा मग करावीच लागते.यावर माझ्या विहिणबाईंनी मला त्याला नॉर्थकडची "फिरनी' म्हणून करुन घालत जा असा मस्त सल्ला दिला.😃तेव्हापासून मलाही आवडणारी(!!) ही खीर मी सहजही करु लागले!😉ही खीर मी शिकले आईकडून.एकदम एकाग्रतेने ती दरवर्षी ही खीर करायची.खूप सुंदर चवीची!!साजूक तुपावर भाजलेले गुलबट रंगाचे तांदूळ,त्यात घातलेले जायफळ-वेलची,काजू,बदाम....जिव्हातृप्ती आणि खरं स्वर्गसुख!!आज ही खीर करताना आईची आठवण तर झालीच... पण सजावट करण्यासाठी वापरलेला लोकरीचा क्रोशाने सुंदरसा विणलेला रुमालही तिनेच मला करुन दिला होता,तिच्या एकाग्रतेची आणि कलाकुसरीची साक्ष म्हणून...🤗🤗

#स्विट #आंबा #क्रिमि ‌ मँगो शेवई खीर.... आंब्याचा सिझन आता संपत आला पण अजूनही मॅंगो खायची हौऊस गेली नाही ....शेवट शेवट मिळणारे जे आंबे आहेत ते घेऊन मी आंब्याची क्रिमि मँगो सेवाई खीर बनवली आहे....

#nrr #ऊपवास #नवरात्री_स्पेशल ...

तांदळाची खीर ही झटपट होणारी पौष्टीक अशी सर्वांना आवडणारी खीर आहे. जेवणात खाता ना याची मजा काही औरच असते.#cpm3#CPM3

#रेसिपीबुक #week6 #shravanqueen .पोस्ट -1 चंद्रकोर#Cooksnap....आज मी नीलन राजेंची रेसीपी रेसिपीबूक साठी कूकस्नँप केली ....

#cpm3#रेसिपी_मॅगझीन "तांदळाची खीर"

#gpआपल्याकडे सणावारी, देवाच्या नैवेद्यासाठी नेहमी खीर करायची पद्धत आहे. रोजच्या जेवणातही किंवा पाहुण्यांसाठी थोडेसे गोड म्हणून खीर करतॊ. गुढीपाडवा म्हणजे आपल्या मराठी माणसांचा नवीन वर्षाचा दिवस. गुढीपाडव्याच्या दिवशी खास 'निंबाडा' खाण्याला खूप महत्त्व आहे. थोडा कडुलिंब, थोडा गूळ व चणाडाळ मिक्स करून 'निंबाडा' तयार करतात. गुढीपाडव्याला श्रीखंड-पुरी, खीर-पुरी, पुरणपोळी असे गोड जेवण करतो. म्हणूनच गुढीपाडव्यानिमित्त मी 'तांदळाची खीर' रेसिपी शेअर करत आहे.

#cpm3 week 3 कूकपॅड रेसिपी मॅगझिन साठी की वर्ड तांदळाची खीर ही रेसिपी बनवली आहे. आज माझी 200 वी रेसिपी आहे. म्हणून काही तरी गोड खायला हवे म्हणून खीर

#रेसिपीबुक #week7#सात्विक रेसिपीसआज मस्त मक्याची कणसं मिळाली म्हणून सात्विक मक्याची खीर बनविली. कशी झाली.....

#मिल्कमेड शेवई खीर#कृष्ण जन्माष्टमी स्पेशल.... कृष्ण जन्माष्टमीला पण वेगवेगळ्या प्रकारचे कृष्णासाठी नेवेद्य भोग बनवतो दुधाचे दह्याचे प्रकार बनवतो .... वेगवेगळ्या खीरीचे प्रकार बनवतो तशीच आज मी शेवयांची मिल्कमेड टाकून खीर बनवली अतिशय क्रिमी आणि सुंदर लागते...

#cpm3#Week3#तांदळाची_खीरयाला जीवन ऐसे नाव...😊🌹 तांदळाची खीर..सगळ्या पक्वांनांमध्ये होणारं साधं सोपं पक्वान्न..पक्वान्न..पका हुआ अन्न..तांदळाची खीर देखील शिजवली जाते म्हणून हे पण पक्वान्नच..संपूर्ण भारतभर चवीने खाल्ली जाणारी,सगळ्यांची आवडती अशी ही तांदळाची खीर...एवढेच नव्हे तर श्राद्ध,पक्षामध्ये पितरांसाठी सुद्धा ही साधी सोपी खीर नैवेद्य म्हणून केली जाते..इतके महत्व आहे तांदूळ, अक्षतांना हिंदू धर्मात.. तांदूळ,अक्षतांशिवाय एकही कार्य सुफळ संपूर्ण पार पडू शकत नाही..म्हणूनच तांदूळ हे सुबत्तेचं प्रतीक मानलं आहे..कोकणामध्ये गौरी गणपतीच्या दिवसात गौर माहेरी येते तेव्हां तिला तांदळाच्या खीरीचा नैवेद्य असतोच..तसंच भगवान शंकरांची देखील तांदळाची खीर अत्यंत आवडती आहे असं मी वाचलंय कुठेतरी..तर अशी ही खीर क्लिष्ट पक्वानांपेक्षा अत्यंत सोपी असणारी रेसिपी..तांदूळ,दूध,साखर यांच प्रमाण जमलं की ..वाह क्या बात है..हे शब्द खाणार्याच्या मुखातून येणारच..100%खात्री .. संस्कृतमध्ये क्षीर म्हणजे दूध..म्हणूनच दुधापासून बनवलेली खीर हा क्षीर शब्दाचा अपभ्रंश असावा...असो..तर आपलं जीवन,जगणं असंच साधं सोपं असावं ना..समाधानी जीवन जगण्यासाठी काय लागतं..चार गोड शब्द,चंद हंसी के लम्हे आणि साधं,सुग्रास जेवण..मिठास ही मिठास जिंदगी में..आणि मग ..क्या स्वाद है जिंदगीमें..असं आपण गुणगुणारच..😍..Hmmm.. पण त्या क्लिष्ट पद्धतीने बनणार्या पक्वानांसारखे आपलं जगणं ही अधूनमधून क्लिष्ट बनतं..हा भाग अलहिदा..पण!!!... हा पणच खूप क्लिष्ट असतो..😀चलता है जिंदगी है...😊 चला तर मग सोप्प्याशा,सुंदरशा रेसिपीकडे..

#PRR पारंपरिक रेसिपीज साठी मी आज माझी तांदळाची खीर ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

Come या थीम मध्ये मी तांदळाची खीर बनवली आहे ती देखिल गूळ घालून ,माझ्या आईच्या पद्धतीने ,साखरेपेक्षा गुळाचा समावेश आहारात असणं अत्यंत गरजेचे आहे. म्हणूनच मी ही खीर गूळ घालून बनवली आहे,तर मग बघूयात कशी करायची ते....

तांदळाची खीर#RRR

#तांदळाची खीर

#SSRश्रावण महिन्यामध्ये दुधी भोपळा छान मिळतो आणि श्रावणी सोमवार सोडताना गोड खीर जेवणामध्ये हवीच असते

#रेसिपीबुक #week8 पोस्ट -2 #नारळीपोर्णीमा स्पेशल ....नारळी पोर्णिमेला नारळी भात असतोच तसाच केशर भात पण असतो ...यात खूपसा फरक नसतो ..नारळाचा कीस असला नसला तरी चालतो ...फक्त दूधात केशर टाकून...नूसता दूधात शीजवून केलेला...अप्रतिम लागतो ...पण मी आज पाणीत शीजवून दूधात केशर मीक्स करून बनवला ...अगदी नावाला कींचीत फूड कलर टाकला ...आणी साजूक तूपातला कमी गोड असा केशर भात केला .....

"पारंपरिक पद्धतीने तांदळाची खीर"#PRRआमच्या गावाकडे पितृपक्ष पंधरवड्यात प्रत्येकाच्या तिथी प्रमाणे दररोज कोणाकडे ना कोणाकडे जेवणाच आमंत्रण सगळ्यांना दिले जाते.. पन्नास साठ माणसांचे जेवण घरच्या घरी बनवले जायचे आणि अजूनही खूप जण घरीच एवढ्या माणसांचे जेवण बनवतात.. आता काही लोक ठराविक जेवण घरी बनवून बाकीचे बाहेरून मागवतात.. भला मोठ पातेल्यात भात शिजवून त्याची खीर बनवली जाते.. ती रेसिपी मी शेअर करत आहे.. मस्त भन्नाट होते..

#रवाबेसनवडी. रवा बेसन वडीअशी आहे की गोड खायची ईच्छा झाली की पटकन तयार होणारी ... 2-4 दिवस ठेवून खाता पण येतात ....कधी नेवेद्याच्या ताटात गोड बर्फी म्हणून पण वाढता येतात ....

‘तांदळाची खीर’ आपल्या देशातील लोकप्रिय मिष्टान्न आहे. तांदूळ, सुकामेवा आणि गुळ घालून हा गोड पदार्थ तयार केला जातो. ही खीर तुम्ही गरमागरम तसंच फ्रीजमध्ये थंड करूनही खाऊ शकता.

#रेसिपीबुक #week7#सात्विकआपण नेहमी खूप वेगवेगळ्या प्रकारच्या खीर करतो मग ते नैवेद्या करता असतील किंवा सहज स्वीट डिश म्हणून खायला करतो आज सात्विक नैवेद्यासाठी थोडा वेगळा प्रकार म्हणून हिरव्या वाटणे ची खीर केली आहेएकदम सोपी व झटपट होणारी ही खीर तुम्ही नक्की ट्राय करा

#Cookpadturns4 #CookwithFruits आज मी इथे फ्रुट मधील सफरचंद हे फळ घेऊन त्याची खीर बनवली आहे.

#रेसिपीबुक#week7#post2#सात्विक रेसिपीज ने नैवेद्या पानात नेहमी लाल भोपळ्याची खीर करते आज मग मी सात्विक थीम असल्यामुळे लाल भोपळ्याची खीर केली भोपळ्यात बीटा कॅरोटीन असल्यामुळे शरीरासाठी पण चांगले असते

#रेसिपीबुक #week3#नैवेद्य!!गुरुर ब्रह्मा गुरुर विष्णु गुरुर देवो महेश्वरागुरुः साक्षात्परब्रह्मा तस्मै श्री गुरुवे नमह:।!!"गुरुपौर्णिमा"ज्यांनी मला घडवलं,या जीवनात मला जगायला शिकवलं, लढायला शिकवलं,अशा प्रत्येकाची मी ऋणी आहे… असेच माझ्या पाठीशी उभे रहा,माझ्यासाठी प्रत्येक व्यक्ती गुरु आहे. मग तो लहान असो किंवा मोठा..मी प्रत्येकाकडून नकळत खुप काही शिकत असते..अशा आपल्या सारख्या लहान मोठ्या थोर व्यक्तींना माझा हृदयापासून धन्यवाद…!दरवर्षी प्रमाणे मी गुरुपौर्णिमेसाठी खीर पूरीचा नैवेद्य दाखवला! दरवर्षी अशा प्रकारे तांदळाची खीर बनवली जाते.

#GPR#gudipadva special kheerतांदळाची खीर हा प्रत्येक सणाला खूप प्रसिद्ध पदार्थ आहे. शिजायला वेळ लागतो पण चवीला स्वादिष्ट.