परातीत मैदा,बेकिंग पावडर,बेकिंग सोडा घालून घ्यावे.

दोन टेबलस्पून पिठीसाखर,मीठ,आणि तूप किंवा वितळलेले बटर घालून कोरडे एकत्र करावे.

आता दही घालुन घट्ट मळून घ्यावे व गोळा करून 15_20मिनिट झाकून ठेवावे.

फिलींग साठी एका वाटीत साखर,बटर आणि दालचिनी पावडर घालून चांगले हलवावे

मिश्रण छान एकजीव करून घ्यावे. आता रेस्ट करत ठेवलेला गोळा चांगले मळून घ्यावे.

आता चौकोनी आकारात लाटून घ्या नंतर तयार फिलींग पसरवून घ्यावे.

बुक फोल्ड करावा तसे फोल्ड करून हाताने दाबून घ्यावे.

आता थोडे लाटून घ्यावे व समान भाग करून काप द्यावेत.

आतील मिश्रण असे दिसेल. आता मधोमध काप देवून वेगवेगळ्या प्रकारचे आकार देवून रोल्स करावेत.

वेनी घालून रोल्स बनवावेत

कढईत मीठ घालून प्लेट ठेवून प्रि हिट करावे व त्यात वाटीत हे रोल्स ठेवून जवळपास पास20मिनिट ठेवावे.

झाकण ठेवून द्यावे.मध्ये बटर वरून लावावे व पुन्हा झाकण ठेवावे.