मला हे लाडू माझ्या आज्जीसासुने शिकवले आहेत.थोडी वेगळी रेसिपी आहे म्हणून मी ते केले.

प्रत्येक वेळी दुधाचा चीक मिळणे शक्य नाही.त्यामुळे पर्याय म्हणून काही साहित्य वापरून खरवस बनवला आहे.

#रवा आणि नारळ किसाचे लाडूआज जन्माष्टमी आहे. म्हणून आज मी हे लाडू बनवले. हे लाडू खूप छान, अगदी नरम झाले आहे.

#लाडू कोणतेही रंग न वापरता, नैसर्गिक भाजी किंवा फळाचा वापर करून रंग आणण्याचा प्रयत्न केला आहे.भारताचा स्वातंत्र्यदिन तसेच अनेक सण साजरे करण्याच्या निमित्ताने हे लाडू बनवले

#gpr#गुरु पौर्णिमा विशेषमी गुरु पौर्णिमा विशेष म्हणून मी माझ्या गुरुसाठी नैवेद्य म्हणून खरवस वडी बनविली मला त्यासाठी चिकाच दूध नाही मिळालं म्हणून खरवस पावडर मार्केट मध्ये उपलब्ध होती ती आणून मी बनविले आहे खूप छान झाली आहे तुम्ही पण बनवून बघा तुम्हाला नक्की आवडेल.

#pcr प्रेशर कुकर आमच्या गावात पहिल्यांदा आमच्या घरी आला त्यावेळी त्याची शिटी वाजणे हे अप्रूप होते. आमच्या शेजारी पाजारी सगळ्या जणी पहायला यायच्या. आता तोआपल्या स्वयपाक घरातला अविभाज्य साथीदार आहे. आधी फक्त्त डाळ भात शिजवून देतादेता त्याच्यात एकदम बदल झाला. मला खरवस प्रचंड आवडतो. पण आता खरवस बनवण्यासाठी लागणारा दुधाचा चीक मिळत नाही. मग हा उपाय केला परफेक्ट खरवस तयार झाला..

#cooksnapशर्वरी व्यवहारे मॅडमची पोहे लाडू ही रेसिपी मी रीक्रीएट केली आहे. कमी साहित्यात,कमी मेहनतीतून ,चवदार,पौष्टीक,छोट्या भुकेसाठी उत्तम पर्याय म्हणून मला हे लाडू खूपच आवडले.मी माझ्याकडे उपलब्ध साहित्य वापरून अगदी थोडासा बदल करून लाडू केले.खूप छान झाले. तहानभूक लाडू ह्यासाठी नाव दिले की मुलांना खेळून आल्यावर,शाळेतून आल्यावर भूक लागलेली असते आणि पटकन काहीतरी खायला हवं असतं, अशा वेळी झटपट होणारे हे लाडू आहेत. तहनेशी काही संबंध नाही ,पण छान जोडशब्द आहे म्हणून वापरला.....मुलांच्या टिफीनला देण्यासाठी पण अगदीच छान आहेत.

#लाडू#weeklythemलाडू म्हंटल की चेहऱ्यावर हसन आलं. लाडू म्हणजे आनंद..आज मी बेसन लाडू बनवले.आणि मी हे बेसन लाडू काही वेगळ्या पद्धतीने आहे. हे लाडू मी माझा स्वतःच्या पद्धतीने बनवले. हे लाडू अगदी मोतीचुर लाडू सारखे लागतात.खायला अगदी मऊसर लागतात. आणि खूप लवकर होतात हे लाडू.

खरवसखरवस कुणाला नाही आवडत? पण आपण दूधवाल्याला सांगणार, तो कधी तरी महिना,दोन महिन्यांनी चीक आणून देणार... आणि त्यानंतर आपण खरवस करणार, म्हणजे तोपर्यंत खरवस खाण्याची ओढ आणि इच्छा हमखास कमी होईल. म्हणूनच पाहिजे तेव्हा खरवस करण्याची ही हमखास रेसिपी.

#खरवस वडी

#डिंकलाडू आयुर्वेदानुसार डिंक लाडू खाणे अतिशय फायदेशीर असते हे माहीतच आहे आपल्याला...कॅल्शियम n उत्साह आपल्या शरीरात राहावे म्हणून थंडीच्या दिवसात हे लाडू खाल्ले जातात...मग वर्ष भर शरीर तंदुरुस्त राहते..आणि हे लाडू बाळंतिणीला ही देतात...मी जेव्हा भारतात होते तेव्हा नेहमी करायचे बट इथे( नेदरलँड्स)आल्यापासून पहिल्यांदाच केलेत...माझ्या नातेवाईका मध्ये कोणालाही बाळ झाले त्याला बघायला जाताना मी हे लाडू बनवून न्यायचे...तिथे एसिली भारतीय साहित्य उपलब्ध असते सो भारतीय पदार्थ करायला तेव्हढी difficulty येत नाही...आज इथे केले आणि करतानाच माझ्या मुलगा आणि त्याचे friends खेळून घरी आले आणि फोटो काढायचा आतच अर्धे लाडू फस्त केले..या प्रमाणात २२-२५ लाडू झाले होते..आज इथे केलेले डिंक लाडू ची रेसिपी पाहुयात..😊

भारतात पारंपरिक पद्धतीने म्हशीच्या पहिल्या दुधापासून खरवस बनवतात. पण आज मी तुम्हाला जेव्हा हवे तेव्हा बनवू शकता याची रेसिपी सांगणार आहे.कधिही केव्हाही बनवू शकता

#लाडूआज सहज मनात आले कि लाडू बनवू पण वेगवेगळ्या प्रकारचे. Google search करून cocoa पावडर लाडू आणि गव्हाचे पिठाचे लाडू ही रेसिपी मी केली. बेसन लाडू रेसिपी मला ठाऊक होती.

#SWEET#डिंकाचे लाडूहिवाळा म्हटले की डिंकाचे लाडू आठवतात .पण आमच्या कडे मनात आले तेव्हा हे लाडू बनतात.तसेच आज पण बनवले . ऑल टाइम फेवरेट असे हे लाडू .

#रेसिपीबुक #week8 #नारळी पौर्णिमा विशेष. रवा आणि नारळाचे हे लाडू पण नाव अगदी वेगळं आहे ना राघवदास लाडू. या लाडू ला हे नाव कसं पडलं याच्या वेगवेगळ्या गोष्टी आहेत. लग्नाच्या आधी फक्त रव्याचे लाडू बनवले होते पण ही रेसिपी माझ्या सासूबाईंनी मला शिकवली. ओला खोबरं घातल्यामुळे लाडू ला चव खूप छान येते आणि पाकातले लाडू असूनही खूप मऊ बनतात.

#रेसेपीबुक #week 2,रेसेपी 1आम्ही गावा कडे ही रेसेपी खायला मिळायची,गाय,म्हेस याणी पिलू देले का मग पहिल्या दुधा पासुन ही खरवस बनवली जाते. मज्या काका ची गाय होती ,मग टे आम्हाला दुध आणुन देत असत.त्यामूळे कधि पासूनच खरवस नही खाली,मग खुप सर्च करुन ही रेसेपी अगदी सोप्या पडतीने आपण बनऊ शकतो.

#दूध...#ऊपास आज दूध वापरून ईन्सटंट खरवस बनवला ....तशी खरवस वडी ही गाय कींवा म्हैस व्यायला नंतर जे पहील ,दूसर दूध नीघत त्याची खरवस वडी बनवतात ...यालाच चीकाची वडी पण म्हणतात ...आणी ती वडी जास्त खाल्ली तर अतीशय गरम पडते असं म्हणतात ...पण आजची रेसिपी सोपी आणी झटपट होणारी आहे......आता चीकाचे दूध नाही मीळाले तरी इंन्सटंट खरवस करून खाऊ शकतो ...।

#लाडुलाडू हा महाराष्ट्रातील पारंपारिक गोड पदार्थ आहे पंचपक्वान्न मध्ये लाडू ला पण स्थान आहे लाडू हे विविध प्रकारे बनवले जातात लाडू म्हटलं की खूप सारं तुप असा सर्वांचाच गैरसमज आहे आणि माझ्या मुलीला खूप तुपाचा लाडू आवडत नाही म्हणून मी नवीन प्रकारे कमी तुपात बेसन खवा आणि खोबरं याचा मस्त असा वेगळा लाडू बनवलेला आहे तुम्ही करून बघा खूप मस्त लागतो

#रेसिपीबुक #week3नैवेद्यनैवेद्य हा देवाला केला जातो. गुरुपौर्णिमेनिमित्त हे लाडू मी बालाजीला अर्पण करते. तिरुपती बालाजीला हेच लाडू प्रसाद म्हणून मिळतात. ते मी बनविण्याचा प्रयत्न केला आहे. प्रयत्न छान झाला लाडू अप्रतिम झाले म्हणून हे लाडू नेवेद्य देवापुढे ठेवते .

# गोड चिकाचा खरवस हा आपला पारंपरिक पदार्थ आहे. आजा हा मी गोड पदार्थ पहिल्यांदा बनवला छान हि झाला. आज मला हा खरवस बनवताना माझ्या आजीची आठवण आली ती खुप मस्त बनवते खरवस.तीच्या इतका छान मला करता येईल मला ही.

#अन्नपूर्णा #दिवाळी फराळ #post3या वर्षी दिवाळीच्या तिसरा पदार्थ रवा लाडू बनवले.

#लाडू लाडू हा पदार्थ लहानथोर सगळ्यांनाच आवडणारा असतो लाडू अनेक प्रकारचे बनवले जातात थंडीच्या दिवसात उष्ण पदार्थापासुन लाडू बनवतात उदा. मेथीचे तिळाचे लाडू दिवाळीत रवा बेसन लाडू बनवले जातात आज मी पोह्याचा लाडू खास गोपाळकाल्यात मुख्य पोहे वापरले जातात त्याच्या पासुनच मी लाडू बनवले कसे तर चला दाखवते

#GA4 #week 14 लाडू हा किवर्ड घेऊन मी हे शेव लाडू बनवले . झाऱ्याने बुंदी पाडत बसायला आता स्वयंपाक घरात जागा नसते. मग बुंदीच्या लाडवांसारखे हे शेव लाडू. अतिशय सोपे आणि झटपट होणारे शेव लाडू.

#gpमाझ्या आईची रेसिपी आहे .आई नेहमी बेरी जास्त निघाले की हे लाडू बनवते.

श्री कृष्ण जन्माष्टमीच्या दिवशी माझी आई पंचखाद्य लाडू बनवायची. ते लाडू मी आज श्रीकृष्णाच्या प्रसादासाठी बनवत आहे.

#KS6#जत्रेतील जेवण#कोकणात कुठेही जत्रेत गेलात तर शेवेच्या लाडू शिवाय जत्रा संपन्न होत नाही हे नक्की तुम्हाला माहिती असेल.तसा हा शेवेचे लाडू आता दिवाळीच्या फराळात पण मानाचे पद भुषवतो.कोकणातून कोण एरव्ही पण आले कि खाऊ म्हणून हा लाडू हमखास आणला जातो.चला तर बघुया कसे बनवायचे शेवेचे लाडू.

#SWEETमी आज पहिल्यांदाच बुंदीचे लाडू बनविण्याचा प्रयत्न केला. मी बुंदी तळून घेतली. पण मला ते बरोबर आहेत असे वाटले नाही. म्हणून मी तळलेली बुंदी मिक्सर मधुन फिरवून घेतली. आणि मग एकदम सुंदर, मुलायम असे लाडू बनविले.

#LOR अन्न हे नेहमीच आपला उरात राहत. स्पेशली पोळ्या मग काय पोळ्यांचा एकतर फोडणीची पोळी किंवा लाडु पण तोही आपल्या बायकांनाच खावा लागतो. म्हणून सर्वांना आवडेल आणि पौष्टिक असा आज मी पोळीचा लाडू पण थोड्या वेगळ्या स्वरूपात ट्राय केलाय. आठ ते दहा दिवस हा लाडू छान टिकतो.

#AAपौष्टिक लाडु चे पीठ करताना डाळी ,गहू ,नाचणी सोयाबीन तांदूळ हे सर्वच येते त्यामुळे हे लाडू पौष्टिक होतात

#अन्नपूर्णासेलिब्रेशन म्हणजे लाडू आणि बुंदी लाडू हे खास प्रसंगी आणि सण-उत्सवांसाठी बनविलेले एक स्वादिष्ट भारतीय गोड पदार्थ आहे आणि ते दिवाळी सणामध्ये तर हमखास बनवले जातात. खूप जणांना बुंदीचे लाडू बनवायला अवघड वाटतात पण अशा पद्धतीने बुंदीचे लाडू झटपट घरी करू शकता बनवायला खूपच सोपे जाते. चला तर मग बघुया..... बुंदी लाडू 😘