प्रथम मैदा, डाळीचे पीठ, कॉर्नफ्लोअर, चवीपुरते मीठ, दोन टेबलस्पून तेल कोमट करून पिठाला चांगले चोळून घ्यावे. नंतर हळुवार पाणी टाकत टाकत घट्ट पीठ भिजवणे व अर्धा तास भिजत ठेवावे.

वरील मिश्रणात तिखट धने जिरे पावडर, काळा मसाला, गरम मसाला व मीठ टाकणे. त्यानंतर चिंच गुळाची चटणी व कोथिंबीर टाकून मिश्रण ढवळून घ्यावे.

मुरलेल्या पिठाला तेलाचा हात लावून चांगले मळून घ्यावे व त्याचा मीडियम साईजचा गोळा घेऊन पोळी लाटावी व त्यावर वरील सारण सर्व ठिकाणी लावून त्याचा रोल तयार करणे. नंतर छोटे-छोटे तुकडे डिस्को प्रमाणे त्याला कट करणे. नंतर मायक्रो मध्ये किंवा पॅन वर थोडेसे भाजून घ्यावे.म्हणजे खुसखुशीत होतात. थंड झाल्यावर ते तेलात मिडीयम गॅसवर गोल्डन ब्राऊन रंगावर तळून घेणे. खूपच खुसखुशीत खमंग तयार होतात. अशा रीतीने डिस्को ओट्स बाकरवडी तयार केली.

ही बाकरवडी लहान मुलांना व सीनियर सिटिजन्सना खूपच चांगली कारण ओट्स मध्ये प्रोटिन्स व फायबर भरपूर प्रमाणात असल्याने पौष्टिक पणा वाढतो. अशी ही टेस्टी टेस्टी डिस्को बाकरवडी खाऊन मुले व मोठे खुश होतील....