#रेसिपीबुक #week14

#रेसिपीबुक #week14 बर्फी रेसिपी

#रेसिपीबुक #week14

#रेसिपीबुक #week14 बर्फी या थीम साठी लाल भोपळ्याची बर्फी बनवली.

#रेसिपीबुक#week14 आज मुलांना काहीतरी गोड खावेसे वाटत होते त्यात मुलांची एवढी घाई .म्हणून आज झटपट होणारी बर्फी बनविली.

#रेसिपीबुक #week14#कोकोनट बर्फी

#रेसिपीबुक #week14अवघ्या दहा ते पंधरा मिनिटात झटपट तयार होणारी आहे ही मिल्क बर्फी. कमीत कमी साहित्यात अहि अतिशय चविष्ट व स्वादिष्ट लागणारी आहे मिल्क बर्फी.

#रेसिपीबुक #week14बर्फीहि एक सोपी व झटपट होणारी पाककृती.

#रेसिपीबुक #week14

#रेसिपीबुक #week14बर्फीमुंबईत सुलेमान मिठाईवाल्याकडे रमझान मध्ये खाल्ली जाते अशी प्रसिद्ध अफलातून बर्फी मिळते तीच मी बनविण्याचे ठरविले. तसं ही मिठाई मी कधी खाल्ली नाही त्यामुळे तीच चव आली आहे की नाही ते मी नाही सांगू शकत पण जवळजवळ बेळगावचा कुंदा लागतो तशी चव आली आहे या मिठाईला. आणि खरंच नावाप्रमाणेच अफलातून बनली आहे.

#रेसिपीबुक #week14मिल्क पावडर चॉकोलेट बर्फी ही घरातल्या घरात झटपट होणारी आहे. ते ही कमी साहित्यात होणारी आहे. चवीला ही खूप छान लागते तर पाहुयात पाककृती.

#रेसिपीबुक #week14#अळूवडी आणि बर्फी 1

#रेसिपीबुक #week14 बर्फी अनेक प्रकारच्या बनवल्या जातात. तसेच दुधी चा हलवा बनवून त्याचे पण बर्फी बनवू शकतात

#रेसिपीबुक #week14

#रेसिपीबुक #week14

#रेसिपीबुक #week 14#बर्फी #post 1

#रेसिपीबुक #week14

#रेसिपीबुक #week8. नारळी पौर्णिमा रेसिपीज.. श्रावण महिना हा तर नेहमीच उत्साहाने,चैतन्याने भारलेला असा वाटतो ना आपल्या सगळ्यांनाच..रिमझिम श्रावण सरी हलके हलके बरसत असतात..सृष्टी हिरवाईचा शालू ल्यायली असते..सगळीकडे वातावरण कसं आल्हाददायी असतं.. निसर्ग दोन्ही हातांनी आपल्याला भरभरुन दान देत असतो नेत्रसुखद हिरवाईचं..त्यात व्रतवैकल्ये,सणवार,सत्यनारायण पूजा, लघुरुद्र,उपासतापास,सगळंच कसं प्रफुल्लित करणारं..आता हेच बघा नं आज नारळी पौर्णिमा,रक्षाबंधन हे सण साजरे करतोय आपण..काल आपण मैत्रीदिन साजरा केला.जिवलग मित्रमैत्रिणींच्या गोतावळ्यात मनाला सदाबहार, चिरतरुण, टवटवीत ठेवणारा दिवस‌‌..मला तर हा दिवस सणापेक्षा कमी नाही वाटत..हा दिवस बहुतेक श्रावणा सारख्या टवटवीत महिन्यातच येतो..कसे कुठले ॠणानुबंधनकळत गुंफती शब्दबंधआणि हळुवार उमलतीमैत्रीचे हे रेशीम बंध..इथेच क्षणभर लटके रुसवेक्षणात आसू अन् क्षणात हसूइथे न लागे शब्दांचा आधारअबोल मन हे उलगडते अलवारवयाचे ही इथे बंधन नाहीआहे चिरतरूण सदाबहार..सुखदुःखाची,तरलतेचीआणि अथांग विश्वासाचीजगण्याचा ही श्वास च ठरलीमैत्री कृष्णसुदाम्याचीअन् राधेकृष्णाची...© भाग्यश्री लेलेम्हणूनच मैत्रीदिनाचे आणि रक्षाबंधनाचे निमित्त साधून मी रोझ कोकोनट बर्फी केलीये...पाहू या ही मधुराज रेसिपीजच्या मधुरा यांची रेसिपी 😋😋

#रेसिपीबुक #week14

#दूधआपण माणसं, सस्तन (mammal) प्राणी वर्गात मोडतो. दुध हे जन्मलेल्या प्रत्येक सस्तन प्राण्याचे पहिले अन्न. पण इतर सर्व प्राणी इतर अन्न खाण्यास सक्षम झाल्यावर पुन्हा दुध पित नाहीत. केवळ माणूसच संपूर्ण आयुष्य अन्नाचा एक स्रोत म्हणून इतर प्राण्यांचे दुध संकलित करून पितो. तान्हा बाळकृष्ण ज्या गोकुळात लहानाचा मोठा झाला त्या गोकुळात गो पालन आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा व्यापार हे उपजीविकेचे प्रमुख साधन होते. या अर्थी आपले लोक दुध संकलनासाठी पशुपालन कृष्णजन्माच्या कैक वर्षे आधीपासूनच करित होते. आणि त्याही पुर्वीच्या ग्रंथांत 'क्षीर' अर्थात दुधाचे महत्व सांगितले आहे.पुरातत्व पुराव्यानिशी पहायचे झाल्यास जुना मेसापोटेमिया म्हणजे आताचा इराण आणि इराक च्या प्रदेशात इसवीसन पूर्व ३००० ते ४००० वर्षांपुर्वी दुध संकलनासाठी बकऱ्या पाळल्या गेल्याचे पुरावे उपलब्ध आहेत. तसे पहाता आजही जगात विविध भागात विविध प्राण्यांचे दुध प्यायले जाते.पहिल्या दुधाच्या चिकदुधापासुन (खरवस) दुध, साय, दही, ताक, लोणी, तुप, मावा अशा अनेक प्रकारांसोबत आपल्या आहारात आता चीझ, कंडेंन्स मिल्क, मिल्कपावडर इत्यादी घटकही सामील झाले आहेत.आपल्या भारतीय संस्कृतीत दुधाला पंचामृताचा मान आहे. नैवेद्याच्या पदार्थातही दुधाला मोठा मान आहे.सणासुदीचे दिवस आहेत. परंतू बाहेरुन माव्याची मिठाई मिळणे शक्य नाही. अशा वेळी घरच्या घरी बनविलेली 'केसर पिस्ता बर्फी' एक उत्तम पर्याय आहे!!!

#रेसिपीबुक #week14 आमच्याकडे सध्या कन्टेमेंट दोन असल्याने बाहेर जाणं कठीण आहे, म्हणून मी घरात असलेल्या जिन्नसातून बर्फी केली आहे.झक्कास झालेली आहे.

#रेसिपीबुक #week14

#रेसिपीबुक #week14

#रेसिपीबुक #week14 पिकलेल्या पपईच काही करून बघाव म्हणुन जे सामान घरात होते त्यातच करून बघीतले चला बघुया कशी करायची ते

#रेसिपीबुक #week14 अळूवडी व बर्फी रेसिपी रेसिपी- 1 मी घरी रोझ सिरप व डेसिकेटेड कोकोनट असल्याने त्याची बर्फी बनविली.खूप छान झाली. वेळ जास्त लागला नाही.

#रेसिपीबुक #week14

#रेसिपीबुक#week14आपली संपूर्ण खाद्यसंस्कृती ही पदार्थांची पौष्टिकता आणि त्याच्या उत्तम चवीच्या सुवर्णमध्यावर आधारित आहे. या सुवर्णमध्यावरचा तोल जराही ढळू न देता पदार्थांची चव आणि पौष्टिक गुणवत्ता दोन्ही वाढवायच्या म्हणजे तारेवरची कसरत. या साठी दोन आरोग्यवर्धक पदार्थांच्या संयोगातून नवा पदार्थ बनवायचे ठरविले.यातील पहिला पदार्थाचा मान दिला दुधाला. गायीला माता आणि दुधाला अमृत मानणारी आपली संस्कृती. दुध आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांचे फायदे सर्वश्रुत आहेतच. या दुधाची बर्फी बनविताना त्यात दुसरा आरोग्यवर्धक पदार्थ निवडला तो म्हणजे डाळिंब. आरोग्यदायी आणि औषधी गुणधर्म युक्त डाळिंबाचे कौतुक ते काय करावे. चवीला चुरचुरीत गोड. दिसायला सुंदर. डाळिंबाचे लालचुटुक रसाळ दाणे, रस, फुल अगदी फळाचे सालही विविध आजारावर औषध म्हणून वापरले जाते. अशा डाळिंबाच्या ताज्या रसाचा वापर करून ही 'डाळिंबाची बर्फी' साकारली. खाणाऱ्यांनी मनसोक्त दाद दिली आणि सुवर्ण मध्यावरची ही तारेवरची कसरत फळास आली याची पावती मिळाली...

#रेसिपीबुक #week14 #बर्फीआमच्या कडे बर्फी हा प्रकार खूपच आवडीचा आहे. त्यात जर चाॅकलेट फ्लेवर्ड बर्फी असेल तर खासच आवडीची. म्हणूनच मी नेहमी होणार्या खोबर्याच्या वडीमधे चाॅकलेट सिरप घातले. घरी सगळ्यांना ही वेगळ्या प्रकारची बर्फी खूपच आवडली. आणि करायला पण एकदम सोप्पी आहे. याची रेसिपी देत आहे.

#रेसिपीबुक #week14

#रेसिपीबुक #week14 अळूवडी व बर्फीपोस्ट 2एक अळूवडी ची खमंग रेसिपी झाली की नंबर आला गोडाचा . म्हणजे वडी पण गोड बर्फी. मी ठरवले की साखर न घालता गुलकंद व गोड बिट वापरून गुळाची गोडी आणत केली गुलकंदी बर्फी. यात साखर घातली नसल्याने डायबेटीस ची मंडळी पण ही थोडी खाऊ शकतो. गूळ, बीट ड्रायफ्रूट, गुलकंद घालून केलेली बर्फी डाएट कॉन्शस देखील ही गोड डिश खाऊ शकतात.