गॅसवर मध्यम आचेवर फ्राय पॅन गरम करायला ठेवावे. त्यामध्ये मैदा पाच मिनिटे भाजून घ्यावा.

मैदा भाजून झाल्यानंतर त्यामध्ये तूप घालावे. तूप घालून मैदा पाच ते सात मिनिटे भाजून घ्यावा.

एका पॅनमध्ये साखर आणि दूध घालून, एक तारी पाक तयार करून घ्यावा. पाक तयार झाल्यानंतर त्यामध्ये खोबरा कीस आणि मिल्क पावडर टाकावे.

त्यानंतर मैदा आणि वेलचीपूड, इसेंस घालावे आणि मिक्स करून घ्यावे. या मिश्रणाचा गोळा तयार होईल आणि बाजूने तूप सुटेल.

एका प्लेटला तूप लावून घ्यावे. वरील मिश्रण प्लेटवर पसरवून घ्यावे. वरून ड्रायफूड घालावे. आणि एखाद्या वाटीच्या साह्याने बर्फी चे मिश्रण प्लेन करून घ्यावे.

बर्फी चे मिश्रण थंड झाल्यानंतर त्याचे काप करून घ्यावे. तयार आहे आपली, मैदा बर्फी.