सर्वप्रथम दोन कप कणिक त्यामध्ये चवीनुसार मीठ एक चमचा ओवा अर्धा चमचा खाण्याचा सोडा घालून घट्ट असा गोळा करून घ्या आणि त्याचे छोटे छोटे बॉल्स बनवून घ्या हे बस बनवताना मध्ये थोडे तेल लावा

आता त्याचे छोटे छोटे बॉल्स बनवून घ्या. हे गोळे बनवताना मध्ये थोडे तेल लावा.

बनवलेल्या गोळ्यांना कुकर च्या डब्या मध्ये टाका.कुकर लावत असताना बाटीच्या डब्यावर झाकण ठेवा.आणि कुकरमध्ये सोबतच दाळ देखील स्वच्छ धुऊन एका डब्यात ठेवा. डाळीमध्ये थोडे तेल आणि हळद घाला.

कुकरच्या तीन ते चार शिट्ट्या काढून झाल्यावर त्याला थंड होऊ द्या. झाल्यावर बनलेली बाटी बाहेर काढून त्याचे छोटे तुकडे करून घ्या. आणि त्याला कढी मध्ये डीप फ्राय करून घ्या.

हे डीप फ्राय केलेले बाटी खाण्यास अतिशय टेस्टी लागतात तुम्ही त्याला चहासोबत देखील खाऊ शकता.

आता आपण डाळ फ्राय करूया. त्यासाठी शिजलेली डाळ कुकर मधून बाहेर काढून घ्या. आणि फोडणीसाठी गॅसवर एका बाजूला कढाई मध्ये तेल गरम करून घ्या.

तेल गरम झाल्यावर त्यामध्ये एक टेबलस्पून जीरा, एक टेबलस्पून राई,थोडा कडीपत्ता घालून तडतडू द्या.

आता यामध्ये बारीक चिरलेला कांदा,एक चमचा लसूण अद्रक ची पेस्ट,बारीक चिरलेला टोमॅटो घालून परतून घ्या.

नंतर यामध्ये मसाले घालून घ्या.त्यामध्ये लाल तिखट,हळद अर्धा चमचा,गरम मसाला घालून चांगल्या प्रकारे शिजवून घ्या.

हे सर्व झाल्यावर यामध्ये शिजवलेली डाळ टाकून घ्या. आणि वरून तुमच्या चवीनुसार मीठ टाका.आणि एक ते दोन उकळी काढून घ्या. आता आपली दाल बाटी ही रेसिपी खाण्यास तयार आहेत तुम्ही त्याला सर्व करा.