#ब्रेकफास्ट हेल्दी व पोटभरीचा नाष्टा म्हणजे मेथी पराठा मेथी मध्ये अनेक औषधी गुणधर्म आहेत जे आपल्या शरीराला आवश्यक आहे चला तर मेथी पराठे कसे बनवायचे ते बघुया

#ks2 आळुची पाने आरोग्याच्या दृष्टीने महत्वाची आहेत शरीराला अनेक फायदे होतात अळु थंड असल्यामुळे वात पित्त कफ नाशक असतात. अशक्त पणा दूर होतो तापामुळे जिभेची गेलेली चव अळु च्या पानांमुळे चव परत येते. रक्त वाढवण्यास अळु मदत करते अळु मध्ये ए, बी, सी व्हिटॅमिन, कॅल्शियम, पोटॅशियम, भरपुर प्रमाणात असतात अशा पौष्टीक अळुची पातळ भाजी आज मी कशी करायची ते दाखवते चला बघुया

#Immunityशेवग्याचे झाड म्हणजे अमृतच आहे. शेवग्याच्या शेंगा आणि पाल्यामुळे प्रोटीन, कॅल्शिअम, व्हिटॅमीन B व C, फायबर, आयर्न असे असंख्य फायदे मिळतात म्हणून याला संजीवनी बुटीच म्हणणे योग्य ठरेल... असे असंख्य गुणधर्म असलेली अशी हि डोसा रेसिपी प्रतिकारशक्ती वाढवणारीच आहे. शुगर, कोलेस्टेरॉल, बीपी हे सर्वकाही नियंत्रणात ठेवण्यासाठी ह्या डोश्याची नक्कीच मदत होऊ शकते. आज मी तुमच्यासाठी "शेवग्याच्या पाल्याचा डोसा" ही रेसिपी घेऊन आले आहे. आजच्या काळात (Immunity) प्रतिकारशक्ती वाढवणारे पदार्थ आहारात असणे फार गरजेचे आहे. अशा या सहज उपलब्ध असणार्या शेवग्याच्या पाल्याचा हेल्दी डोसा तुम्ही पण नक्की करून बघा.....

#cpm6 आपल्या शरीराला आवश्यक सगळे घटक पालक मध्ये आढळतात. ए, बी, सी, के, तसेच कॅल्शियम, लोह असते. पालक सेवनाने रोगप्रतिकार शक्ती वाढवण्याचे काम करते. हाडे, दात, नख, डोळे ह्यावर चांगला फायदा होतो. शरीरावरील सुरकुत्या कमी होण्यास मदत होते. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे. तसेच शाकाहारी व्यक्तिंनी त्यांच्या आहारात नेहमी पालकचा समावेश करावा चला तर अशा बहुगुणी पालेभाजी पालकाच्या पुऱ्या कशा करायच्या ते मी सांगते.

#hs#साप्ताहिक सूप प्लॅनरगुरूवार- मूगाचे सूपमोड आलेले मूग नियमित खाल्ल्यास आरोग्य चांगले राहते. यातील मॅग्नेशिअम, कॉपर, फोलेट, रायबोफ्लेविन, व्हिटॅमिन, व्हिटॅमिन सी, फायबर, पोटॅशिअम तसेच एमिनो अ‍ॅसिड आणि पॉलिफेनॉल्ससारखी तत्व भरपूर असतात. यामुळे अनेक आरोग्यदायी फायदे होतात. मूगडाळीतही व्हिटॅमिन ए, बी, सी आणि ई असते.चला तर पाहूयात मोड आलेल्या मूगापासून पौष्टिक आणि झटपट रेसिपी...😊

कोकणात जन्माष्टमी च्या दिवशी काळ्या वाटण्याची उसळ, आंबोळ्या यांच्या जोडीला एक वेगळीच भाजी केली जाते ती म्हणजे शेवग्याच्या पानांची भाजी. चवीला इतर पालेभाजीसारखीच ही पण भाजी. थोडी तुरट, कडवटपण असते. पण या भाजीचे औषधी गुणधर्म खूप आहेत. शेवग्याच्या पानांमध्ये प्रथिने, व्हिटॅमिन ए, बी, सी, ई, मॅग्नेशियम, लोह असे अनेक घटक असतात. तसेच मुबलक अँटीऑक्सीडेंट पण असतात. चला तर ही भाजी कशी बनवायची ते बघूया.

#JLR#लंच रेसिपीज चॅलेंज 🤪🤪लंचला झनझनीत व्हिटॅमिन प्रोटीन युक्त असायलाचं हवं म्हणून मी शेवग्याच्या शेंगा कॅल्शियम लोह भरपूर प्रमाणात उपलब्ध आहे 🤪🤪

#ccs #cookpad ची शाळा

#cpm2Cookpad magzine week - 2 अनेक प्रकारचे पराठे आपण तयार करतो . परंतु आपल्या थीम प्रमाणे मी येथे जीवनसत्त्वयुक्त, नाविन्यपूर्ण हेल्दी ॲप्पल शेप दुधी पराठे तयार केले आहेत.पाहूयात कसे बनवायचे ते ....

#GA4 #week 25Drum stiks हा किवर्ड घेऊन शेवग्याच्या शेंगाची भाजी बनवली आहे. शेवग्याच्या शेंगा म्हणजे प्रोटीन, कॅल्शियम, व्हिट्यामीन्स चा खजिना. हायब्लडप्रेशरला खूप फायदेशीर. अस्वस्थता, चक्कर येणे, उलटी होणे या समस्या दूर होतात. डोळ्यांची दृष्टी चांगली होते. हाडे, दात मजबूत होतात. लठ्ठपणा कमी करण्यासाठी उपयोगी आहे. तसेच रक्त शुद्ध होते. त्वचाविकार नाहीसे होतात. अशी ही शेवग्याची भाजी बहुगुणी आहे.शेवग्याच्या शेंगा तसेच त्याच्या पाल्याचीही भाजी बनवतात. पहा आज मी शेवग्याच्या शेंगांची भाजी कशी केली आहे.

#ब्रेकफास्ट#मेथी_पराठामेथी ही पालेभाजी बहुगुणी आहे. नुसती भाजी खायला काही जणांना आवडत नाही. मग असे पराठे केले कि आवडिने खातात. मेथी पराठा रेसिपी खालील प्रमाणे 😊👇

#choosetocook ... अर्थात माझी आवडती रेसिपी..शेवगा, मोरींगा, drumstick.. या झाडाचे, पाने, फुले, शेंगा, अत्यंत पौष्टिक. प्रोटीन, फॉस्फरस, कॅल्शियम इत्यादींचा स्त्रोत. वजन कमी करण्यासाठी, हाडांसाठी उपयुक्त. शिवाय antioxidants. अशा या शेवग्याच्या पानांचे पराठे, जे पंतप्रधान मोदीजी , यांना आवडतात, ते केले आहेत मी. माझ्या कुटुंबातील सर्वांना, पौष्टिक आणि स्वादिष्ट पदार्थ खाऊ घालायची सवय आहे माझी. तेव्हा बघू या..

#hs #शेवग्याच्या पानांचे सूप# आज मी शेवग्याचे सूप बनवायचे ठरविले होते . परंतु शेवग्याच्या शेंगा मिळाल्या नाही. मात्र घरी असलेल्या झाडाचे पाने मिळाली. त्यामुळे मग मी शेवग्याच्या पानांचे सूप केले .खरंच छान झाले असे सूप पिणारे म्हणत होते. 😍

#रेसिपीबुक #week4माझे आवडते पर्यटन शहर - नाशिकशेवग्याच्या शेंगा खाण्याचे फायदे -शेवग्याच्या शेंगांमध्ये उच्च प्रतीची मिनरल्स, प्रोटीन्स आढळतात. यामुळे त्याचा आहारात समावेश करणे हे नक्कीच आरोग्यदायी ठरते. शेवग्याच्या शेंगांप्रमणे पालादेखील आहारात घेणे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते.शेवग्याच्या शेंगामध्ये व्हिटामिन सी असते. ज्यामुळे थकवा दूर होतो.यात कॅल्शियमचे प्रमाण अधिक असते. ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात.यात लोह असते ज्यामुळे रक्ताची कमतरता दूर होते.यात झिंक असते ज्यामुळे स्पर्म काऊंट वाढतो. तसेच फर्टिलिटी वाढते.यात व्हिटामिन ए असते. ज्यामुळे डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते.यात प्रोटीन्स असल्यामुळे मसल्स आणि अॅब्स मजबूत होतात.हे खाल्ल्याने चयापचय क्रियेचा वेग वाढतो तसेच वजन कमी होण्यास मदत होते.यात पोटॅशियम असते. हृदयरोगांपासून बचाव होतो.यात फायबर्स जास्त असतात.ज्यामुळे डायजेशन सुधारते.

दुधी भोपळ्याचे फायदे खूप आहेत हार्ट प्राब्लेम असला तर एॅसिडीटी साठी, व्हिटॅमिन सी साठी इ.

#अजून एक पावसाळी भाजी#शेवगा किती बहुगुणी आहे हे तुम्हाला ठाऊक असेलच. शेवग्याच्या पाल्यात भरपूर कॅल्शियम असते हाडांच्या मजबूतीसाठी अतिशय गुणकारी.खर तर शेवग्याच्या शेंगा पाने नियमित पणे आहारात हवीत पण...

#Immunity # रोगप्रतिकारशक्ती वाढविण्याचा दृष्टिकोनातून, शेवगा आणि पांढरा कांदा अतिशय उपयुक्त आहे. त्यामुळे जेवणात यांचा उपयोग आवश्यक आहे. म्हणून मग मी आज शेवग्याच्या पानांची, पांढरा कांदा घालून मोकळी भाजी केली आहे. अतिशय चविष्ट आणि पौष्टिक अशी ही भाजी, झटपट होणारी आणि करायला एकदम सोपी.. तेव्हा बघुया..

#EB5 #W5#विंटर स्पेशल रेसिपीज चॅलेंज#E-book Week5#कोबीचे पराठे😋😋😋

#mlrशेवग्याच्या शेंगा मध्ये विटामिन , कॅल्शियम मुबलक प्रमाणामध्ये असते. तूरडाळ , मसूर डाळ किंवा मूग डाळीची आमटी करताना शेवग्याच्या शेंगा घातल्यानंतर त्याला मस्त चव येते त्याचा आहारात समावेश केल्यामुळे डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते हाडे मजबूत होतात तसेच वजन नियंत्रणात राहते.

#GA4 #week25 #मी Drumsticks हा शब्द घेऊन रेसिपी केली. आता बाजारात मुबलक शेवग्याच्या शेंगा असतात, अतिशय पोष्टीक,कॅल्शियम युक्त शेंगा जरूर खाव्यात वरणात तर छानच लागतात.तर बघुयात कसे वरण करायचे ते.

 मूग डाळ ही फार पौष्टिक मानली जाते. कारण यात व्हिटॅमिन ए, बी, सी आणि ई चं प्रमाण अधिक असतं. सोबतच पोटॅशिअम, आयर्न, कॅल्शिअमही मूगात आढळतात. याचे सेवन केल्यास शरीरात कॅलरीज वाढत नाहीत. जर मोड आलेल्या मुगाचे सेवन केल्यास शरीरात केवळ 30 कॅलरी आणि 1 ग्रॅम फॅट पोहोचतात. मोड आलेल्या मूगात मॅग्नेशिअम, कॉपर, फोलेट, रायबोफ्लेविन, व्हिटॅमिन, व्हिटॅमिन सी, फायबर, पोटॅशिअम यांसारखे आणखीही काही खास पौष्टिक तत्व आढळतात. यात भरपूर प्रमाणात एमिनो अॅसिड आणि पॉलिफेनॉल्ससारखे तत्व आढळतात. याचे अनेक फायदे आपल्या शरीराला होतातमुग बिन मोड कसे आणायचे हे तर आपल्या सर्वांना माहीतच आहे, आज मी मुंग बीन ला लांब मोड कसे आणायचे ती मेथड शेअर करणार आहे. हे स्प्राऊटस तुम्ही भरपूर रेसिपीज मध्ये वापरू शकतात.

#GA4 #Week24 #Bajra बाजरी हे पौष्टीक धान्य आहे थंडीत बाजरी जास्त प्रमाणात खाल्ली जाते त्यामुळे शरीरात उष्णता निर्माण होते बाजरी मधुन आपल्याला मॅग्नेशियम, फॉस्फरस हे घटक मिळतात कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित ठेवते रक्तदाब , वजन नियंत्रित राहाते पोटाचे त्रास होत नाहीत हाडे मजबुत होतात अॅसिडिटी होत नाही चला तर असे पौष्टीक सुप बघुया आपण

#GA4 #week1Golden Apron ह्या puzzle मधून मी yogurt हे की वर्ड निवडले आहे. आणि मी आज करणार आहे दही परोटा.. मस्त मऊ हे पराठे होतात. नक्की करून बघा.

#GA4 #week10#Soupसूपमध्ये टोमॅटो सूप हा सर्वांचा आवडता सूप प्रकार. अतिशय पौष्टीक आणि व्हिटॅमिन ए, सी, के आणि पोटॅशिअम अशा भरपूर पोषकद्रव्यांनीयुक्त असे हे सूप अगदी सोप्या पद्धतीने मी आपणासाठी घेवून आले आहे.

#ccs#कुकपॅडचीशाळा#सत्रपहिले.पालकमध्ये पुरेशा प्रमाणात व्हिटॅमिन सी, बीटा कॅरोटिन आणि कित्येक प्रकारच्या अँटी ऑक्सिडंटचा साठा आहे. हे घटक आपल्या शरीरासाठी पोषक आहेत. पालकमध्ये कॅल्शिअम देखील आहे, ज्यामुळे आपली हाडे बळकट राहण्यास मदत मिळते.आज पालक आणि चीजचं काॅम्बीनेशन असलेले पालक पराठा पाहूयात.जे लहान मुलं सुद्धा आवडीने खातील...😊

#पराठाविविध प्रकारचे पराठे आपण बनवतो आज चला बनवूयात कोबी पराठा. कोबी आपण सॅलड मध्ये कच्चा खातो .

#EB1 #W1थेडी स्पेशल मेंथी पराठा उत्तम चव आणि पौष्टीक सत्व असणारा पराठा म्हणजे मेथी पराठा

#cooksnap # दिलीप बेले # आज योगायोगाने, साधे तुरीचे वरण केले होते. पण भाजीला काही नव्हते. म्हणून मग असलेल्या थोड्या शेवग्याच्या पानांचे वरण ही रेसिपी cooksnap केली. फक्त मी तयार वरणाची , फोडणी देवून हे वरण केले आहे. धन्यवाद..

#EB1#wk1#E-BookRecipe challengeहिवाळ्याच्या दिवसांत भूक अधिक प्रमाणात लागते. त्यामुळे थंडीच्या दिवसांत हेवी म्हणजेच जड आहार घेतला जातो. कारण या काळात पचनक्रिया व्यवस्थित गतीशील असते आणि या दिवसांत शरीराला उर्जा देखील चांगली मिळते. हिवाळ्यात अनेक भाज्या बाजारात येतात शिवाय या भाज्या स्वस्तातही मिळतात. पण ब-याच जणांना भाज्या आवडत नाहीत. अशा लोकांनी त्याचे पराठे करुन खाल्ल्यास पौष्टिक व सात्विक आहारही पोटात जाईल शिवाय जिभेचे चोचलेही पुरवले जातील. दही, लोणी, पुदीना-कोथिंबीर चटणी किंवा बटरसोबत हे पराठे खाल्ल्यास याचे शरीराला दुप्पट आरोग्यदायी लाभ मिळतात. खरंतर सकाळची न्याहारी म्हणून पराठे (benefits of paratha) खाल्ले तर भूक लवकर लागत नाही. पोट व्यवस्थित भरलेले राहिले की चिडचिड होत नाही. पराठे बनवण्यास अगदी सोपे असतात शिवाय चहाबरोबर त्याचा स्वाद काही औरच लागतो. पराठ्यामध्ये कधी जीरे पावडर टाकली तर एक वेगळीच चव तयार होते...😋😋पाहूयाय रेसिपी.