मेथीची भाजी मुलं आवडीने खात नाहीत पण ठेपले मात्र खातात.तसेच प्रवासात नेण्यासाठी तर खुपच उपयोगी अशी ही रेसिपी....#EB1 #W1

#GA4 #week20 #theple#कसूरी_मेथीचे_ठेपलेताज्या ताज्या ओल्या हिरव्यागार मेथीचे ठेपले खूप मस्त लागतात. पण जर मेथीचे ठेपले खावेसे वाटले आणि घरात जर ताजी मेथी नसेल तर कसूरी मेथीचे ठेपले पण खूप छान खमंग खुसखुशीत बनवता येतात. अगदी झटपट बनणारे आणि खायला पण एकदम मस्त टेस्टी लागतात. टिफीन मधे द्यायला पण पटकन होत असल्याने बरं पडतं. आज मी कसूरी मेथीचे ठेपले बनवले आहेत. याची रेसिपी देत आहे.

#EB1 #W1#थंडी नी मेथीचे अतूट नाते आहे आपल्याकडे.थंडीत वेगवेगळे पदार्थ केले जातात कारण मेथी ही प्रकृतीस गरम असते म्हणून.चला आपण मिक्स पिठाचे ठेपले करूयात.

#ब्रेकफास्ट# सोमवार मेथीचे पराठे रेसिपी हे रेसिपी खूपच छान होते आणि सगळ्यांनाच आवडते यालाच वेगवेगळ्या प्रांतानुसार वेगवेगळी नावं आहेत

#GA4 #week7BreakfastPost 1बाजारात अगदी सहज उपलब्ध होणाऱ्या मेथीच्या भाजीचे फायदे अमुल्य आहेत. मेथी बहुगुणी आहे. थंडीच्या दिवसात ही भाजी खूप प्रमाणात मिळते. फ्रिजमध्ये थोडी मेथी शिल्लक होती. त्याची भाजी बनवली तर पुरण्यासारखी नव्हती म्हणून आज न्याहारी साठी मेथीचे थालीपीठ बनवण्याचे ठरवले😀. घरात सगळ्या प्रकारची पिठं होतीच. मेथीच्या थालीपीठा साठी साहित्य काय लागते ते बघुया😍.

#EB1#Week1#विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebook "मेथीचे पराठे"या पद्धतीने केलेले पराठे छान टम्म फुगतात.. करून बघा.. चला तर रेसिपी बघुया..

#श्रावण_स्पेशल_कुकसॅन्प_चॅलेज#मेथीचे_आळण#Archana_Ingale यांची रेसिपी कुकसॅन्प केली. थोडासा बदल केला. म्हणजे मी नेहमी मेथीचे आळण करते, त्यात मी दही घालत नाही. व वरून तडका देत नाही. व पहिल्यांदाच दही व तडका देऊन ट्राय केले. आणि अतिशय चवदार आळण झाले.Thanks dear 🙏🏻 🌹 😊 तसेही मेथीचे आळण करायला सोपे पण तेवढेच चवीला स्वादिष्ट... केव्हाही करा त्याची चव उत्तमच लागते कमी साहित्य... जास्त तामछाम नसलेली रेसिपी...मेथीचे आळण करताना भाजीच्या येणाऱ्या सुगंधाने पोटामध्ये भूक जागृत झाल्याशिवाय राहात नाही.. म्हणजे माझ्याकडे तरी नेहमी असेच होते. सर्वांनाच खूप आवडतं *मेथीचे आळण*.. 💃 💃

#PRNझटपट होणारे आणि सगळ्यांच्या आवडीचे मेथीचे पराठे..लोणचं,चटणी सॉस,दही किंवा नुसत्या चहासोबत सुध्धा मस्त लागतात.

#GA4 #WEEK20 #KEYWORD_Theplaठेपला ह्या मूळ गुजराथी असलेल्या पदार्थाने मराठी घराघरात नक्कीच स्थान मिळवले आहे.करायला सोपा,रुचकर आणि भाजी-पोळी या दोन्हीची जागा घेतली आहे..मेथी बारा महिने मिळतेच पण थंडीत खूप चवदार लागते.थोडी पित्तकारक आहे तरीही antioxidant आणि डायबेटीस नियंत्रित करणारी आहे.मेथीच्या भाजीइतकेच मेथीदाण्यातही भरपूर औषधी तत्व आहेत.बाळंतिणीसाठी खूपच उपकारक आहेत.बहुतेक बाळंतिणींच्या आहारात मेथीची भाजी आणि मेथ्यांचे लाडू याचा समावेश असतोच. आजचे ठेपले मी पारंपारिक गुजराथी पद्धतीने केलेत.कणिक भिजवताना दह्याचा वापर आणि परतलेली मेथी घालून केलेले हे ठेपले नक्कीच आवडतील. दरवर्षी दीड दिवसाच्या गणपतीला माझ्या मामेसासूबाई अतिशय रुचकर असे अनेक पदार्थ बनवतात,त्यात ठेपले/पराठे आवर्जुन करतातच!!त्यांच्या हातची आगळीवेगळी चव मग वर्षभर लक्षात रहाते.मस्त,चटकदार कैरीचे लोणचे,दाण्याची चटणी किंवा कैरीचा छुंदा याच्यासह ठेपले खाणे सगळ्यांच्या आवडीचे.प्रवासातली टिकाऊ शिदोरी म्हणून आवर्जून केला जाणारा हा पदार्थ बघा तर करुन....!!

#लॉकडाऊन लोडलॉक डाऊनलोड मुळे भाज्या मिळत नाहीयेत. आणि ज्या भाज्या आहेत त्या खायला मुलं नको म्हणतात. मेथीची भाजी होती भाजी खाणार नाही मुलं म्हणून त्याचे पराठे केले.

उन्हाळ्याची चाहूल लागताच जीवाला थंडावा देणारे काही तरी खायला हवे. कोणत्याही पदार्था सोबत दही असलं तर उष्णतेचा त्रास जाणवत नाही. उन्हाळ्यात जास्त गरम आणि मसालेदार खाणं नको वाटतं. गॅसच्या समोर तासंतास उभे राहून दोन चार पदार्थ करणं पण नको वाटतं. म्हणून सहज सोपे असे घरातील उपलब्ध असलेल्या कसूरी मेथीचे ठेपले बनवले, दही बरोबर खायला खूप छान लागतात. अगदी झटपट बनवता येतात.

#HV#लहान थोरांना आवडणारा नास्ता.

# मेथीचे पराठे#EB1#W1

लहान मुलं मेथी खात नाही पण मेथी ही आरोग्य साठी खुप चांगली असते थंडी च्या दीवसात मेथी ही आठवड्यात एकदा तरी खावी पण मुलं खायला कंटाळा करतात म्हणून मेथीचे काही वेगळे केले की मुल आवडीने खातात मग मुलं खुश व आपणही खुश #EB1 #W1

#WWR #विंटर रेसिपीज.... हिवाळ्या त बाजारामध्ये खूप सुंदर हिरवी मेथी मिळते आणि ते आरोग्यासाठी अगदी उत्तम असते ....तर त्याच्या वेगवेगळ्या रेसिपीज बनवू आपण हिवाळ्यामध्ये खायला हव्यात म्हणून मी आज झटपट मेथीचा ठेपला बनवलेला आहे ....जे गुजराती लोक बनवतात तसा बनवलाय एकदम सॉफ्ट आणि सुंदर चवीला लागतोय प्रवासामध्ये किंवा मुलांना डब्यात द्यायला सकाळी नाश्त्याला सुद्धा चांगला असतो..... हा दोन दिवस एकदम सॉफ्ट आणि छान मुलायम पण राहतो......हे चटणी साॅस लोणचे याच्यासोबत सुद्धा खाऊ शकता....

#lockdown recipe #goldenapron (week 10 ) दही आपल्याकडे नेहमी अवेलेबल असते त्यापासून आपण ही एक डिश बनवू शकतो

#GA4 #week2आरोग्यासाठी हिरव्या पालेभाज्यांचे खूप महत्व आहे, म्हणूनच डॉक्टर सुद्धा आपल्याला हिरव्या पालेभाज्या खाण्याचा सल्ला देतात पण आपण जेव्हा मेथीची भाजी बघतो तेव्हा मात्र अनेकजण नाके मुडतात आणि मुले सुद्धा खायला बघत नाही कारण मेथीची भाजी चवीला थोडी कडवट असते न म्हणून . पण मेथीच्या भाजीत अनेक उपयुक्त पोषकतत्वे असतात, मेथीच्या भाजीत असलेल्या अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्मामुळे कर्करोग , मधुमेह व उच्च रक्तदाब याना प्रतिबंध होण्यास मदत होते. इतके फायदे असूनपन कोणी हिरवी मेथी ची भाजी खायला बघत नाही मग अश्यावेळी काय करायचं तर माझ्या मनात विचार आला की हिरव्या मेथीचे पराठे बनवूयात म्हणजे ते खायला पण चवदार लागेल आणि अश्याप्रकारे आपल्या पोटात पण जाईल तर चला मैत्रिणींनो कशाप्रकारे हिरव्या मेथीचे पराठे बनवले जातात ते आपण खालीप्रमाणे👇 बघुयात

#GA4#week2#keyword_fenugreekमेथीचे वरण

#EB1 #W1मेथी मुलत: उष्ण.. उत्तम कार्बोदके व लोहचे प्रमाण भरपूर असणारी.. मधुमेहिंसाठी जीवनामृत असणारी, हाडांसाठी, केसांच्या समस्यांसाठीही गुणकारी अशी सर्वगुण संपन्न मेथी. आपल्या आहारात असणे आवश्यकच.. त्यामुळे हिवाळ्यात मेथीचे वेगवेगळे पदार्थ करून खाणे, आरोग्यासाठी अतिशय फायदेशीर आहे. तर बघूया! "मेथीचे पराठे" ही रेसिपी.. 🥰

#GA4# Week 2 मधील थीम नुसार (Fenugreek) मेथीचे बेसन तयार करत आहे. बेसन करण्याचे वेगवेगळे प्रकार असतात.विविध भाज्यांमध्ये बेसन टाकून भाज्या करता येतात.मी बारीक चिरलेली मेथी, कांदा आणि टमाटर यांचे पासून केलेले झटपट होणारे गरम-गरम बेसन तयार करत आहे गरम गरम बेसन खाण्याची मजा काही निराळी आहे.

#GA4 #week20 #theple ह्या की वर्ड साठी मेथीचे थेपले केले.सॉस,चटणी,लोणचे ,दही कशासोबतही मस्त लागतात.

#GA4 #week1 ही रेसिपी मी माझ्या आई कडून शिकले आहे. त्या पद्धतीनेच पराठे केले आहेत .त्याची रेसिपी देत आहे.

मला दोन्ही मुलच त्यामुळे मुलीची आवड राहिली पण मुलं छान त्यांच्या आवडीनुसार मला एकेक रेसिपी सांगत असतात आणि नीती आवडीने त्यांना करून पण देते आज एकदम फटाफट बनवायचं होतं विचार केला काय करू घरी चिंचेची चटणी हिरवी चटणी आणि शेव तर होतेच म्हणून फटाफट काय बनेल आणि वेगळं काहीतरी चटपटीत म्हणून आलू टिक्की बनवली घरच्या सामान्यांमध्ये आणि जास्त वेळ पण नाही लागत लवकर अशिहि आलू टिक्की विथ दही मस्त एकदम अल्टिमेट बनते

मेथीच्या दाण्याचे सूपज्यांना शुगर रस्ते शुगर चे पेशंट असतात ते रोज मेथीचे दाणे किंवा पावडर खातात पण कधी कधी आपण मेथीचे दाणे च सुप पण पेऊ शकतो खूप आरोग्यदायी असते त्यांच्यासाठी

#GA#Week 2

#bfr

#lockdown recipe

#JLR#विदर्भात थंडीत आवर्जून केला जाणारा पदार्थ.करून बघा खुपच छान लागते .ज्वारीची भाकरी नी मेथीचे आळण.

#GA4 # week19#मेथीथंडीच्या सीझनमध्ये आपल्याला भरपूर मेथी मार्केटमध्ये बघायला मिळते. मेथीच्या अनेक रेसिपीज करता येतात त्यातल्या काही रेसिपीज करायला सोप्या आणि चविष्ट ही आहेत जसे मेथीच्या पुऱ्या, ठेपले, डाळ मेथी, मेथीचे मुठीये, मेथीची वडी इत्यादी. नाश्त्याच्या पदार्थांमध्ये मेथी बऱ्याच प्रमाणात वापरली जाऊ शकते, आजची रेसिपी मेथी पुरीची असून त्यामध्ये मी टोमॅटो चा वापर केला आहे. त्यामुळे मेथी पुरी ला छान चव आणि रंग ही आला आहे.

#EB1#W1 मेथीचा पराठा तर आपण नेहमीच करतो पण तो आणखीन पौष्टीक व्हावा म्हणून मी त्यात प्रोटीन युक्त मुग डाळ व कॅल्शियम युक्त दही घालून या पराठा आणखीन पौष्टिक बनवला आहे तर मग पाहुयात रेसिपी...