अक्रोड, बदाम, खसखस 5-6तास भिजत घालावेत. ईस्ट मध्ये साखर व कोमट पाणी घालून 10-15मिनटं ईस्ट ऍक्टिव्हेट करून घावें

गव्हाच्या पिठात मीठ व तूप घालून मिसळून घ्या. त्यात ऍक्टिव्हेट केलेलं ईस्ट घालून थोडं थोडं पाणी घालून कणकेचा गोळा मळून घ्या. (जास्त घट्ट किंवा सैल नको) हा गोळा 3 तास गरम जागेवर जड कपड्यात झाकून ठेवा.

अक्रोड, बदाम, खसखस वेगवगळे थोडं जाडसर वाटून घ्या. त्यात सर्व मसाले मीठ पुदिन्याची पाने व कोथिंबीर घालून मिश्रण तयार करा.

तीन तासाने गव्हाचं पीठफुलून वर यईल.ते चांगले मळून मळून घ्या. त्याचे मोठाले गोळे करून घ्या. हातावर एक गोळा कडे कडेनी दाबून दाबूनमोठी पुरी तयार करून त्यात ड्राय फ्रुटस चे मिश्रण फोटोत दाखवल्या प्रमाणे भरून बंद करून घ्या

तयार झालेलं सीडडू चाळणीला तूप लावून चाळणीत ठेवा. गॅस वर स्टीमर मध्ये पाणी पाच मिनिट गरम करून चाळणी त्यावर ठेऊन 20 मिनिट मध्यम आचेवर सीडडू वाफवून घ्या. सीडडू तयार.भरपूर तुपा बरोबर हिरवी चटणी, सॉस बरोबर सर्व्ह करा.