सुरुवातीला पातीचा कांदा, टोमॅटो, कोथिंबीर स्वच्छ धुऊन चिरून घ्यावी. एका भांड्यात चिरलेला कांदा, टोमॅटो, दही घ्यावे. त्यात मीठ, तिखट आणि साखर टाकावी.

आता तडका देण्यासाठी, एक छोटी कढई ग्यास वर ठेवून गॅस सुरू करावा. त्यात तेल टाकावे. जीरे, मोहरी, हिरवी मिरची आणि हळद टाकून, चांगले तडतडल्यावर, हा तडका कोशिंबीर ठेवलेल्या भांड्यात टाकावा. आणि वर कोथिंबीर घालावी आणि मिक्स करावे.

हे मिश्रण चांगले मिक्स केल्यानंतर., तयार झालेली कोशिंबीर, जेवणासोबत खाण्यास तयार आहे ! यामध्ये वाटल्यास, गाजर, वाटाणे किंवा तुरीचे दाणे ही घालू शकतो.