प्रथम एका कढईत बेसन घेऊन त्यात तूप घालून मंद गॅस वर सतत 8-9 मिनिटे परतत राहावे.

मिश्रणाला तूप सुटेपर्यंत सतत परतत राहावे. तूप सुटले की त्यात चिमूटभर खाण्याचा केशरी रंग टाकून ढवळून घ्यावे व मिश्रण थंड होण्यासाठी कढई गॅसवरून खाली उतरवून ठेऊन द्यावी.

तयार पाक थोडा थंड झाल्यावर बेसन च्या मिश्रणात ओतून घ्यावे व बाजूला एका तूप लावलेल्या ताटामध्ये काढून ते पसरवून घ्यावे. नंतर त्यावर चांदीचा वर्क किंवा बदामाचे काप(मी दोन्ही लावले आहे👆) टाकून बर्फी पाडून घ्यावी.