सर्वप्रथम सर्व व्हेजिटेबल्स बारीक चिरून तयारी करून घ्या. कच्चा केळी ना तीन शिट्टी घेऊन शिजवून घ्या.

केळी थंड झाल्यावर एका परात मध्ये साल काढून घ्या. त्यामध्ये बारीक चिरलेली कोथिंबीर,चवीनुसार मीठ, अद्रक मिरचीची पेस्ट, लिंबू रस टाकून व्यवस्थित मॅश करून घ्या. अशाप्रकारे सेवपुरी चा मसाला तयार करून घ्या.

त्यानंतर एका प्लेटमध्ये शेव पुरीची पुरी त्यावरती मसाला आवडीनुसार ठेवा त्यावर काकडी, टमाटर, कॅप्सिकम, कांदा हे सर्व टाका आणि थोडा चाट मसाला स्प्रिंकल करा.

वरून चिंचेची गोड चटणी, हिरवी चटणी, लसणाची चटणी टाका वरून बारीक शेव, डाळिंब दाणे, कोथिंबीर टाका थोडा चाट मसाला स्प्रिंकल करून करा.

अशा प्रकारे आपली झटपट आणि टेस्टी अशी शेवपुरी तयार झाली आहे तुम्ही पण नक्की ट्राय करून बघा.