#HVहिवाळा स्पेशल रेसीपी#मेथी पुरी#पुरी

#CB#आमरस पुरी

#HVहिवाळा स्पेशल रेसीपी#पालक पुरी#पुरी

#cooksnap आम्रपाली येरेकर ...यांची मसाला पुरी ची रेसिपी मी कुकस्नॅप केली आहे...यात थोडा बदल केला.खरच खुप मस्त झालेत पुरी.

#GA4 #Week12 की वर्ड- बेसनपुरी आणि सणवार यांचं घट्ट कॉम्बिनेशन ..पण पुरीचं खासकरून गुढीपाडव्याशी भलतचं सूत जमलेलं आहे.. म्हणजे एखाद्या चालत आलेल्या परंपरेसारखचं.. हो ..उगाच ही परंपरा मोडायची माझ्यासारख्या खवैय्यीची अजिबात हिम्मत होत नाही हो 😜.. खाने वालों को खाने का बहाना चाहिये .. सोनेरी रंगावर तळलेली गोल गरगरीत गोलमटोल गरमागरम खुसखुशीत पुरी ..आहाहा..अगदी वीक पॉईंट हो सगळ्यांचा.😋 अशा या टम्म फुगलेल्या पुरीबरोबर बटाट्याची भाजी आणि केशर श्रीखंड करणे आणि त्यावर ताव मारणे म्हणजेच गुढीपाडवा असं मला आता कधीकधी वाटायला लागले..😜 या पुरीचा घरोबा तरी बघा कोणा बरोबर आहे ते.. शिरापुरी, बासुंदी पुरी, आलू रस्सा पुरी,तिखटमीठाची पुरी,मेथी पुरी, अग्गं बाई सासुबाई या सिरीयल मुळे स्टार वलय प्राप्त झालेले आणि लोकप्रियतेच्या शिखरावर पोहोचलेले भोपळं घारगे, गोडमिट्ट पाकातली पुरी.. अंगाखांद्यावर पाक मिरवणारी... नको नको अजून नाव नको घ्यायला. तोंडातून पाण्याची गंगा व्हायला लागली..😊.. अशा या गोल गरगरीत पुरीने आपले अवघे खाद्यजीवन व्यापून टाकून स्वतःमध्ये सामावून घेतले आहे.." ये दुनिया गोल है बाकी सब झोल है.. पुर्यांचा विषय खोल है'..😀.. रंगांचे अत्यंत आकर्षण असलेल्या माझ्यासारख्या बाईला पालक पुरी, बिटाची पुरी, टोमॅटो पुरी यांनी भूल घातली नाही तर नवलच.. म्हणून मग बेसन हा की वर्ड वापरून मी आज टोमॅटो पुरी केली आहे.. तळल्या तळल्या पुर्यांनी लचेच माना टाकू नयेत, टम्म फुगलेल्या राहाव्यात..जसा make up खूप वेळ टिकावा म्हणूनsilicon based makeup करतात अगदी तस्सचं (फोटोसाठी हो 😜.. आधी फोटोबा.. खूळ अपना अपना😜) म्हणून हा बेसनाचा प्रपंच.. चला तर मग हा प्रपंच कसा खमंग खुसखुशीत करायचा ते पाहू..

#GA4 #week11#PumpkinPumpkin अर्थात लाल भोपळा / कोहळे हा कीवर्ड वापरून मी लाल भोपळ्याची मसाला पुरी केली आहे.

"खमंग, खुसखुशीत मेथी मसाला पुरी"चवीला अप्रतिम, मस्त खमंग, खुसखुशीत होते पुरी.. चहासोबत खा किंवा येताजाता, छोट्याशा भुकेला खा,अशीच खा,साॅस सोबत खा, कशीही खाल्ली तरी चालेल.छानच लागते.....प्रवासात नेण्यासाठी उपयुक्त... तुम्हीही करून बघा, नक्कीच आवडतील..

श्रीखंड आणि कुर्मा सोबत खाता येणारी कमी तेलकट, टम्म फुगणारी, गव्हाची पुरी बनवण्याची सोप्पी रेसिपी.

#ashrआषाढ महिन्यात बरेच पदार्थ तळतात व आपल्या कुलदेवता जी असेल तीला नैवेद्य दाखवतात. त्याला आखाड तळणे असे म्हणतात.आखड का तळतात ?पावसाला सुरुवात झालेली असते. नदी नाल्याना पाणी आलेले असते. ते पाणी आपण पीत असतो. बऱ्याच वेळा हे पाणी प्रदूषित झालेले असते. त्यामुळे पचनशक्तीला बाधा होते. पचनसंस्था चांगली राहावी. म्हणून असे तळलेले पदार्थ खातात. म्हणजे शरीराची (overoil) आतून करून घ्यावी.म्हणून आपण भजी, कापण्या, पुरी असे तळून खातात. असे म्हणतात की मग आषाढ बाधत नाही. म्हणजे जे आजरी पडतात ते पडत नाही.प्रत्येक गोष्ट ही देवाला जोडली तर माणूस हा घाबरून प्रत्येक गोष्ट करत असतो. तर आज आपण तिखट मिठाची पुरी कशी बनवायची ते बघुया.....

#amr#आमरस मसाला पुरीफळराजाचा आंब्याचा रस असला की पुरी नेहमीच असते पण आज आंब्याच्या रसा सोबत पारंपरिक मसाला पुरी केलेली....खूपच छान झाली...त्यासाठी ही रेसिपी....

तिखट मिठाच्या पुऱ्या#GA4 #week9 FRIED आणि पुरी हा क्लू ओळखला आणि आज नाश्त्याला तिखट मिठाच्या पुऱ्या बनवत आहे.

#रेसिपीबुक #week1 माझी आवडती रेसिपी..... बेडमी पुरी ही उत्तर भारतीय खासियत.. विशेषतः आग्रा ची जास्त प्रसिद्ध...बहुतेकदा न्याहारी मध्ये हिचे स्थान...स्थानिक लोक ही बेडमी पुरी आलु सब्जी.. म्हणजे बटाट्याची लाल रस्साभाजी सोबत चवीने खातात.. माझी ही तशीच आवडती बरं का....

#नास्ता....#बटाटा पुरी.... बटाटा पुरी हे नाश्त्यासाठी किंवा प्रवासामध्ये नेण्यासाठी एक उत्तम पर्याय आहे सॉफ्ट आणि टेस्टी अशी ही पुरी सर्वांनाच फार आवडते.... लोणचे चटणी सॉस सोबत सुद्धा हे पुरी छान लागते....

पोह्यांचे अनेक पदार्थ करता येतात. त्यापैकी आज एक मी पोह्यांची पुरी केलेली आहे. चवीला खुप छान झाली. प्रवासातही आपल्याला नेता येते. कारण ती दोन-तीन दिवस टिकते.खरं तर ही रेसीपी मला मसाला बॉक्स रेसिपी साठी द्यायची होती. पण नोकरीच्या वेळेमुळे मला ती देता आली नाही. म्हणून आज सुट्टी असल्याने मी ती बनवली.

#PRRज्वारीची पुरी ही हेल्दी मसाला पुरी खूप छान लागते

#Heartव्हॅलेन्टाईन डे स्पेशल आज सोपे, टेस्टी, यम्मी खायची इच्छा झाली...असे म्हणतात की एखादा पदार्थ आवडत नसेल आणि तेच वेगळं लूक दिले की न खाणारे पण खाऊन जातात ...त्यात माझी मुलगी बटाटा अजिबात खात नाही म्हणून नेहमीचीच रेसिपी फक्त टेम्पटिंग पद्धतीने केली... म काय सगळे आलू पकोडा सँडविच फस्त झाले पण 😉 ...आता तर काय म्हणते आई मला आवडले असेच करत जा ... 💕चला तर म ही झटपट रेसिपी बघूया ....

#KS2#पश्चिम महाराष्ट्रकडबोळी ही चकली ची लहान बहिणच म्हणावी.दिवाळी फराळ ला पण करतात. माझा माहेरीखास बैल पोळ्याला जे बैल घरी आणून पुजले जातात त्या दिवशी बैलांच्या शिंगात अडकवून आणि त्यांचा समोर वाटीत ठेवून नैवेद्य अर्पण केला जातो. या कडबोळी ला खूप महत्व आहे त्या दिवशी. त्याच बरोबर शंकरपाळे पण असतात.चला तर ही खमंग खुसखुशीत कडबोळी ची रेसिपी बघू या.

#व्हॅलेंटाईनप्रेमामध्ये गोडवा सोबत चटकदार आणि मसालेदारपणा ही हवाच मग मजा काय औरच नाही का !म्हणूनच बनवलेत मी बीटच्या पौष्टिक मसालेदार पुरी.

#GA4#week9 पुरी हा क्लु घेऊन आजची झटपट रेसिपी .

#CB आमरस पुरी ...मन तृप्त करणारे combination 😋...आमरस पुरी,उकडलेल्या बटाट्याची भाजी,कांदाभजी सोबत तळलेल्या कुरडया...अस्सल खवैय्यांसाठी काय झक्कास बेत जुळून येतो..अगदी दुग्धशर्करा योग म्हणा..मणिकांचन योग म्हणा..आमरस पुरी ओरपताना स्थळकाळाचे भानच उरत नाही..आता शेवटची पुरी असं म्हणता म्हणता कधी गरमागरम ८-१० टम्म पुर्यांचा आणि 3-4 वाट्या आमरसाचा फन्ना उडतो ते समजतही नाही...आंब्याचा सिझन संपताना एकदा आमरस पुरीची शाही मेजवानी झालीच पाहिजे ..बरोबर ना..

#GA4नमस्कार मैत्रिणींनो आज मी गोल्डन ऍप्रन ची पहिली रेसिपी शेअर करत आहे. यामध्ये मी पोटॅटो हा वर्ल्ड घेऊन पोटॅटो पुरी ही रेसिपी शेअर करतेय. या पुरी मध्ये मी बटाटा बरोबर थोडा रवा मिक्स केलेला आहे त्यामुळे या पुऱ्या खूपच क्रिस्पी आणि टेस्टी लागतात. या पुऱ्या मी ब्रेकफास्टसाठी नेहमीच बनवत असते.तर ही रेसिपी तुम्ही नक्की ट्राय करा व मला सांगा

#GA4# week7#पझल चा कीवर्ड आहे नाश्ता थंडीच्या दिवसात ला फेवरेट नाश्ता मसाला बेसन पुरी

#KS2 पुण्यात गेलो आणि बाकरवडी नाही टेस्ट केली असे कधीच होत नाही. त्यातच कुटुंबातील इतर व्यक्तीसाठी बाकरवडी आणणे compulsory असतेच. इतर ठिकाणी मिळत नाही अशातला भाग नाही. परंतु पुण्याची बात काही औरच..असे हे पुण्याचे खास आकर्षण म्हणजे बाकरवडी...

#WWRWelcome Winter Recipes#पुरी

#कसूरी#kasuri#methi#मेथी#पुरी#Puri

#PR मसाला. पुरी वीथ रायता

#GA4 #week9#PURIपालक मसाला पुरी हा एक सर्वांच्या आवडीचा एक पदार्थ .. लहान मुलांना डब्याला असो किंवा चहा बरोबर पालक पुरी नेहमीच मस्त लागतात .

#cr#पुरी भाजीरोजच्या जेवणाचा कधीतरी कंटाळा येतोच.मग अशावेळी शाॅर्ट बट स्विट अशा अनेक रेसिपीज आपल्या मदतीला धावून येतात. आणि इथेच खऱ्या सुगरणीचे कौशल्य पणाला लागते. त्यातच सर्वांच्या आवडीचाही विचार करावा लागतो. या सर्वांचा सुवर्णमध्य साधून पदार्थांची निवड करावी लागते. म्हणूनच सर्व प्रथम डोळ्यासमोर येते ती पुरी भाजी. पुरी भाजी त्याच्याबरोबर एखादी चटणी किंवा लोणचे, पापड ....वाह!!! काय सुंदर बेत! चला तर मग आस्वाद घेवू या पुरी भाजीचा!!!

#goldenapron3 #11thweek aata ह्या की वर्ड साठी बटाट्याच्या भाजीसोबत किंवा खीर,श्रीखंड यासोबत आवडीने खाल्ली जाणारी पुरी बनवली आहे.

#cpm7