चवळी धुवून रात्रभर भिजत घालावी.

दुसऱ्या दिवशी कुकरमध्ये शिजवून घ्यावी. कांदा टोमॅटो चिरून घ्यावे.

गॅस सुरू करून त्यावर एका कढईत तेल टाकून नंतर त्यात जीरे मोहरी टाकावी. ते तडतडल्यावर त्यात कांदा आणि कढीपत्ता टाकावा. आले लसूण पेस्ट टाकावी.चांगले परतून घेतल्यावर त्यात टोमॅटो टाकावे.

मिक्स करून त्यात हळद, तिखट, धणे पूड, मसाला टाकावा. मिक्स करावे आता त्यात उकडलेली चवळी टाकावी आणि थोडेसे पाणी टाकावे. गुळ टाकावा.

खोबरे किस आणि चवीनुसार मीठ घालून झाकण ठेवून 4-5 मिनिटे वाफ काढून घ्यावी. उकडली असल्यामुळे चवळी शिजायला वेळ लागत नाही. आता त्यात चिरलेली कोथिंबीर घालून, आणि वरून लिंबू पिळून सर्व्ह करण्यास तयार आहे.