#KS4#खान्देश स्पेशल#खान्देशी खिचडी

#KS4#खान्देश म्हटले झणझणीत नी चमचमीत अशीच ही खिचडी एकदम छान होते बघुयात कशी करायची ते.

#KS4

#ks4

#KS4

#ks4 मी या आधी जास्त तेल वापरुन खिचडी केली नव्हती ती खान्देशी खिचडी खरंच जास्त तेल वापरुन अगदी छान होते आणि एक शिट्टी केल्यामुळे मोकळी होते पण गरम पाणी वापरण्याने चांगली शिजते.

#KS4

#KS4मस्त खान्देशी मसाला खिचडी सगळ्यांना आवडणारी ,झटपट होणारी.....

#KS4 - १खिचडी हे पूर्णअन्न आहे. ही खिचडी धुळे-जळगाव-नंदुरबार ह्या भागात वरचेवर बनवली जाते. त्यावर कच्चे तेल टाकून आणि लोणची-पापड बरोबर खाल्ली जाते.

#ks4

#KS4 थीम :4 खानदेशरेसिपी क्र. 1खानदेशात रात्रीच्या जेवणात हा खास बेत असतो. स्वयंपाकाचा कंटाळा आला की, मस्त मसाला खिचडी करायची.

#KS4 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थीम ४ : खान्देश साठी मी चौथी पाककृती सादर करत आहे - खान्देशी खिचडी

#KS2#पश्चिममहाराष्ट्र#recipe2

#रेसिपीबुक#झटपट#गावाकडील आठवण रेसिपी नं 11आमच्या खान्देश मध्ये खिचडी म्हटल की जीव की प्राण. खास करून साक्री तालुका भाताच उत्पन्न जास्त प्रमाणात घेतल जात. उत्तम दर्जाचे तांदूळ असतात. त्यात इंद्रायणी, भवाडे, सुकवेल, खुशबू असे बर्‍याच प्रकारचे तांदूळ पिकतात.त्यातच आमच्या कडे रात्री चा ठरलेला बेत खिचडी आणि मग पुढे काय हव अजुन तोंडी लावायला भाजी चपाती. नागली चा पापड, लोणचं, कढी पण बरं का...आणि पाहुणे आले की त्यांच्यासाठी हटपट असा पाहुणचार खिचडी आणि गरमागरम भजीं चा घान मग जमतोय की बेत... काय माझाही आवडीचा पदार्थ खिचडी....चला तर मग रेसिपी पाहुया.

#KS4

#KS4 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थीम ४ : खान्देश साठी मी पहिली पाककृती सादर करत आहे - खान्देशी फौजदारी डाळ

#फोटोग्राफी

#kr #वन पॉट मील खान्देश स्पेशल मसाला खिचडी हा खानदेशात अत्यंत लोकप्रिय आहे. जशी काही किलोमीटर अंतरावर भाषा बदलते त्याच प्रमाणे खिचडी ही विविध प्रकारच्या पाककृतीनी बदलत जाते. पण नाविन्य जपत खिचडी ही अत्यंत पौष्टिक आहार आहे. मस्त हिरवी कैरी , सोबत पापड, आणि कांदा बरोबर सर्व्ह करा...

#KS3#विदर्भ#recipe1

#ks4#थीम४: खानदेश

#KS4खान्देशात झटपट होणारा पदार्थ म्हणजे मसाला खिचडी खूप तिथे फेमस आहे आणि खायला ही खुप छान लागते मसाला खिचडी तुम्ही नक्की करून बघा. तुम्हाला खूप आवडेल चला तर मग रेसिपी कडे वळूयात

#KS4जीभेचे चोचले पुरवण्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे खिचडी आहे. असं म्हटलं जातं की खाद्यपदार्थ आधी डोळ्यांना आवडले पाहिजे तर ते पोटाला जरुर आवडतात. खिचडी त्याच लिस्टमधील आहे जी दिसायलाही सुरेख असते व तोंडाला चटकन् पाणी आणते. खानदेश म्हटले की तिखट चमचमीत पदार्थ डोळ्यासमोर येतात

#KS4 #खानदेशी मसाला खिचडी... आता खिचडी ही वेगवेगळ्या प्रकारे केल्या जाते.. अगदी खानदेशात सुध्दा, प्रत्येक घरात वेगळ्या पद्धतीने केलेली असते खिचडी .मी ही अशीच केली आहे खिचडी... फक्त तिखटाचे प्रमाण कमी केले आहे ..😀

#ks4खिचडी हा खानदेशाचा मुख्य रात्रीच्या जेवणाचा पदार्थ खानदेशामध्ये तुम्हाला प्रत्येक गावात, शहरात जर तुम्ही बघितले किंवा तुमच्या बघण्यात आले असेल तर रात्रीच्या जेवणात खिचडी बनवली जाते आणि ती खिचडी रात्री जास्त बनवून सकाळी नाश्त्याला खिचडी फोडणी देऊन नाश्त्यात घेतली जाते. खिचडी माझ्या खूप आवडची आहे खिचडी म्हंटली तर मला माझा एक अनुभव आठवतो तुमच्या बरोबर शेअर करते माझी एक फ्रेंड वैशाली अमृतकर म्हणून आहे मी आणि ती पार्लरचा कोर्स करत होतो माझा कोर्स बेसिक होता तिचा प्रोफेशनल होता तिचा कोर्स जवळपास संपत आला होता ती बऱ्याच गावांमध्ये ब्राईड मेकअप साठी जायचीमाजी खास फ्रेंड बेस्ट फ्रेंड आहे एकदा एकाच दिवसात तिला दोन ब्राईडल मेकअप होते आमच्या शहरातून गावाकडे जायचे होते ती आणि मी आम्ही दोघी मेकअप साठी सकाळी निघालो आमच्या गावा कडे जवळच सौंदाणे आणि उमराणे या गावात आम्हाला जायचं होतंसकाळपासून घरातून निघाल्यावर नवरीचा मेकअप करून दुसराही मेकअप संपला तिथे आम्हाला जेवणाचा आग्रह केला होता पण आम्ही दोघी नाही जेवलो आणि मी सहसा बाहेर जेवत नाही करत त्यामुळे ती पण नाही जेवली आणि इतकी भूक लागली होती तेव्हा तिला आठवले उमरान्याला तिची मावशी राहते तिच्या मावशीकडे आम्ही गेलो जवळपास दुपार झाली होती जेवण आवरले होते तिने पटकन मावशीला सांगितले खिचडी टाक खूप भूक लागली तिची मावशीचे घराच्या मागेच शेत होते ती पटकन गेली चार पाच वांगी तोडून आणली तांदूळ आणि वालाची डाळ धुऊन पटकन तिने चुलीवर आम्हाला खिचडी करून दिली ती खिचडी मी कधीच विसरणार नाही ती खिचडी आजही माझ्या आठवणीत आहे

#goldenapron3#week4Keyword #khichdiप्रत्येकाला आपल्या आई ने बनवलेले पदार्थ जन्म भर आठवण राहतात। त्यात लग्ना नंतर तर आई च्या हातचे ओदार्थ खायची संधी क्वचित मिळते। ही रेसिपी खास माझ्या आई आणि नानी आजी ची। लहान पाणी ही खान्देशी मसाला खिचडी-कच्चं तेल-हाता च्या शेवया-लॉन्च आणि पापड ही माजा च वेगळी होती। आज cookpad ने पुन्हा एकदा त्या आठवणी ताज्या करून दिल्या। आई ची पद्धत कॉपी केली तरी सुद्धा टेस्ट कॉपी नई झाला पण ह्याला माझ्या हाता चा एक वेगळा टेस्ट आला।

#फोटोग्राफी

#ks4 खानदेश महटल कि जळगाव, नाशिक ही शहरे तयातीलच ही.प्रसिद्ध अशी मसाला खिचडी

#KS4खान्देशी पदार्थ बरेचसे झणझणीत, मसालेदार, आहेत. तसेच बऱ्याच पदार्थाना थोडी पूर्वतयारी करावी लागते, म्हणजेच कांदा खोबरे भाजणे, वाटण बनवणे पण म्हणूनच ते पदार्थ तितके चवदार लागतात. पण खान्देशी खिचडीला फारशी पूर्वतयारी करावी लागत नाही आणि तरीही ती तितकीच चवीष्ट लागते. रात्रीच्या जेवणाला किंवा अगदी आजच्या लाईफस्टाईल प्रमाणे ब्रंच (ब्रेकफास्ट+ लंच) करायचा असेल तर ही खिचडी हा उत्तम पर्याय आहे.खान्देशी खिचडी मध्ये फारशा भाज्या वापरल्या जात नाहीत.या खिचडीचे वेगपण हे की यामध्ये तूरडाळीचा वापर केला जातो.चला तर आता रेसिपी पाहू.

#pcr प्रेशर कुकर म्हणजे गृहिणींचा मित्रच.कितीतरी कामे झटपट करून देणारा ..नाश्ता ,जेवण,बेकिंग डिशेस,स्वीट डिश असे अनेक प्रकार करण्यासाठी कुकर ची मदत होते.आज मी झटपट होणारी वन पॉट मिल रेसिपी ,आमच्या सगळ्यांच्याच आवडीची मसाला खिचडी केली आहे.

#krखान्देश स्पेशल