#ट्रेंडिंग रेसिपी भारती संतोष किणी

#tri#week1#tri ingredientsआग्र्याचा पेठा मला खूप आवडतो. त्यामुळे बरेच दिवस करायचा मनात होता. मग काय... केला की...... आणि इतका आनंद झाला सांगू .... अहो का म्हणून काय विचारताय???? अगदी १००% रेसिपी दुकानातल्यासारखी झाली. बघा तुम्हीही ट्राय करून....

#KS6जत्रा फूड...पेठा आग्र्याचा असला तरी जत्रेत हमखास मिळायचा. वडाळ्याच्या आषाढी एकादशीच्या जत्रेत दरवर्षी खाल्लेला हा पेठा घरी करुन बघितला आणि अप्रतिम तशीच चव...

#आईदुधी म्हटल्यावर लगेच आठवतो तो हलवा. पण माझ्या माहेरी कोहळा खात नसल्याने आईसाठी बनवलेली ही पाककृती. सासरी वाडीत दुधीची लागवड केली जाते, तेव्हा कधी एखादा दुधी बाजूला राहिल्यामुळे जून होत असे. तेव्हा या जून दुधीचा पेठा करता येईल का ? असा मनात विचार आला आणि हा पदार्थ तयार झाला. माझ्या आईला नवनविन पदार्थ बनविण्याची आवड असल्याने हा पदार्थ तिला आणि माझ्या सासूबाईंना समर्पित !

#ks6. जत्रा म्हटल की सगळ्या साठी आनंदाची गोष्ट असते .. सगळी कडे रम्य.. आनंदी वातावरण असते.. आम्ही पण जत्रेचा छान आनंद घ्यायचो..जत्रा म्हटली की एका कोपऱ्यात कुल्फी वाला असायचाच..मला फार आवडते...

#रेसिपीबुक #week4 पर्यटन स्थळे तर मला बरीच आवडली आहेत. पण त्यातली दोन ठिकाणची आवडलेली रेसिपी पोस्ट करायची म्हणून जरा विचार करावा लागला.मग त्यात जास्तीत जास्त ज्या ठिकाणचा पदार्थ आवडतो तो सिलेक्ट केला.सगळ्या प्रकारचे पेठे मला आवडतात. मुंबईत फक्त एकाच प्रकारचा पेठा जास्त मिळतो.त्यामुळे आग्र्याला गेल्यावर पेठयाचे खूप प्रकार पाहून,घेऊन,खाऊन अगदी तृप्त झाल्यासारखं वाटलेलं. एम. डी.करत असताना कॉलेज मध्ये माझ्यासोबत दिल्ली ची एक मैत्रीण होती.ती न विसरता माझ्यासाठी ३-४ प्रकारचे पेठे दर वेळी आणायची. त्यापैकी मला प्रचंड आवडलेला तो रसाळ अंगुरी पेठा आणि दिसायला सुंदर ,मोहक असा पान पेठा.त्यापैकी पान पेठा ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#नवरात्री स्पेशल चॅलेंज#दिवस दुसरा-- कोहळा( भोपळा वर्गीय)#nrr

#रेसिपीबुक #week4 मधली ७ रेसिपी ती म्हणजे गुलाब जामुन ह्या आठवड्यात माझे आवडते पर्यटन शहर अशी थीम आहे म्हणून मला माझ्या मोठ्या सासुबाई च्या हातचे गुलाब जामुन आठवले, आणि आम्ही सर्व फिरायला म्हणून औरंगाबाद आणि इतर ठिकाणी गेले असता २ दिवस माझ्या सासुबाई कडे औरंगाबाद येथे मुक्काम केला त्या वेळी स्पेशल डिश म्हणून माझ्या सासुबाई नी स्वतः पँकेटचे गुलाम जामुन बनवले, तर मला त्यानी बनवलेले गुलाब जामुन हे आम्ही औरंगाबाद ला फिरायला गेलो आणि ही स्पेशल डिश म्हणून लक्षात आहे👉👉 म्हणून मी ही गुलाब जामुन च बनवायचे ठरवले,

#ks6#बर्फाचागोळा#रबडीगोळा#icegolaमहाराष्ट्रात जत्रा सर्वत्र असते छोटे मोठे गाव शहर सगळ्या ठिकाणी जत्रा भरली जाते जत्रेला खूप वेगळ्या प्रकारचे खाद्यपदार्थ आपल्याला खायला मिळतात आपण जत्रेच्या निमित्ताने जत्रेतील सगळे पदार्थ खाण्यापिण्याच्या वस्तू एन्जॉय करत असतो उसाचा रस, लिंबूचे पाणी ,गुडी शेव, रेवड्या, लाडू ,बुंदी शेव अशी बरीच पदार्थ आहे जी जत्रेत कंपल्सरी आपल्याला मिळतात त्यात गोळा हा थंड पदार्थ ही आपण एन्जॉय करतो लहानांपासून मोठ्यांना आकर्षित करणारा रंग-बिरंगी हा गोळा सगळेजण आपापल्या आवडीनुसार रंग स्वादानुसार एन्जॉय करताततर बघूया गोळा आणि रबडी गोळा या दोन रेसिपी तयार केल्या आहे .

#डाळ पावसाळ्यात जेव्हा कधी आम्ही आमच्या आजीकडे जायचो तेव्हा आजी आमच्या साठी मुद्दाम गरम गरम गुरगुट्या भात करायची. आणि त्यावर मस्त तूप, मेतकूट, मीठ घालून आम्हाला ते खायला द्यायची. आम्हा नातवंडांसाठी हा अतिशय स्पेशल मेनू होता. त्या वातावरणात त्या पदार्थाची मजा काही औरच असायची आणि कधीच असं होत नव्हतं की आणि आमच्यासाठी तो बनवत नसेल. त्यामुळेच कुठेशी आमच्या खूप सुंदर आठवणी आहेत. माझ्या आजीच्या बटव्यातल्या खजिन्यात ला हाय पदार्थ आहे. तसा हा पारंपरिक पदार्थ असल्यामुळे अनेक जणीच्या घरातला हा पदार्थ असुच शकतो परंतु हा पदार्थ माझ्याआधीच्या हातची स्पेशालिटी होती. म्हणून तो मी इथे शेअर करत आहे. पाहूया आमच्या आजीच्या हातच्या स्पेशल मेंतकुटाची रेसिपी.

#ashr#घारगे#भोपळा#pumkin#weekendchallengeविकेंड चॅलेंज'आषाढ महिना स्पेशल रेसिपीज'घारगे हा प्रकार माझ्यासाठी नवीनच आहे हा प्रकार मी कधीच बनवून बघितला नाही झी मराठीवरील सिरीयल अग बाई सासुबाई या सिरीयल मध्ये हा पदार्थ तयार करताना आसावरीला बघितलेले आहे त्या वेळेस खूप आकर्षक वाटले घारगे बद्दल मग मराठी कम्युनीटी कुक पॅड वर बर्‍याच ओथर च्या रेसिपी बघितल्या खूप छान रेसिपी पोस्ट केलेल्या आहे सगळ्यांच्याच रेसिपी वाचल्या आणि पदार्थ तयार करायला घेतलाआषाढ विशेष रेसिपी म्हणून बघितल्यावर विचार केला आता घारगे तयारच करूनच बघूयाखूप छान घारगे तयार होतात आणि टेस्ट छान लागतो माझ्यासाठी हा पदार्थ नवीनच आणि पहिल्यांदाच होता आकर्षक वाटल्यामुळे विकेड रेसिपी चॅलेंज मध्ये पोस्ट करण्यासाठी तयारच केला कशा प्रकारे घारगे तयार केले रेसिपीतून नक्कीच बघू या

#cooksnap#रताळे@cook_26220149नवरात्र स्पेशल रेसिपी साठी suchita ingole lavhaleयांची रताळे रेसिपी cooksnsp केलीत्यांची रेसिपी बघून मला आजी तयार करते ती ही रेसिपी आठवली आणि रेसिपी तयार केलीधन्यवाद छान रेसिपी दिल्याबद्दल रेसिपीची आठवणही करून दिलीइथे यांनी रताळू अवेलेबल नसतात तेव्हा कशाप्रकारे रताळे आहारातून घ्यायचे हे दाखवले आहे पण रताळू अवेलेबल होता त्यामुळे मी फ्रेश रताळ्याची रेसिपी थोड्या वेगळ्या पद्धतीने तयार केली या रेसिपीला आमची आजी 'रताळ्याचे शिकरन 'असे म्हणायचीउपवासाच्या दिवशी हमखास माझी आजी हे तयार करून खायची. हेल्दी, पौष्टिक असे हे रताळ्याचे शिकरणरेसिपी तून नक्कीच बघू या रताळ्याचे शिकरन

#gp#मॅंगोरबडी#sweet#mangoमॅंगो रबडी मॅंगो हा फळांचा राजा त्याच्या वेळेनुसार तो येतो आपल्याला भरपूर आनंद देऊन जातो आतुरतेने आपण याची वाट बघत असतो पहिला सण हे फळ वापरण्याचा म्हणजे हा गुढीपाडवा नव वर्षाचे आनंद आपण आंब्या बरोबर साजरा करतो वेगवेगळ्या पद्धतीने पदार्थ तयार करून आपण त्याचा आनंद घेत असतो मी ही गुढीपाडव्यानिमित्त मॅंगो रबडी हा पदार्थ तयार केला आहे मॅंगो हा फळांचा राजा रबडी ही मिठाई ची राणी दोघं राजा राणी आपले राज्य खूप जबरदस्त चालवतातया राजा राणी मुळे आपण आपले खाण्याचे राज्य खूप छान चालवतो यांच्या एकत्र कॉम्बिनेशन मुळे आपल्यालाही गोड खाण्याचा आनंद मिळतो आंबा हा आपल्याला खूपच सुखद असे वेगवेगळे पदार्थ देऊन जातो याला आपण या सीजनमध्ये बऱ्याच प्रकारे वापरतो मी गुढीपाडव्यालाच पहिल्यांदाच आंबा घरात आणते नैवेद्य करून मगच खाण्याची सुरुवात करते रस दुपडी नंतर मॅंगो रबडी बनवण्याचे ठरवले आणि पदार्थ तयार केला आणि खूप छान तयार झाला आहे थोडा वेळ खाऊ आहे पण खाण्याचा आनंद खूप छान येतो राजेशाही असा हा गोडाचा पदार्थ आहेचला बघुया मँगोरबडी हा पदार्थ कसा तयार केला

#ks6 जत्रा महाराष्ट्रात नाही तर पूर्ण जगात भरते वेगवेगळ्या पद्धतीची जत्रा असते देवीदेवतांची आणि करमणुकीची जत्रा यात थोडा फरक असतो जत्रा म्हंटली की मला माझ्या लहानपणाची आठवण खूप मोठमोठे स्टॉल, वेगवेगळ्या खेळणी, खेळण्यांची दुकाने ,पाळणे भरपूर वस्तू विकणारे छोटे-मोठे दुकानदार येते डोळ्यासमोर पाहिलेली जत्रा आठवते आमच्या शहरात ही बऱ्याच वेगवेगळ्या प्रकारच्या जत्रा भरतात शहरापासून थोड्या अंतरावर चंदनपुरी इथंली खंडोबाची जत्रा, सप्तशृंगी देवीची जत्रा अशा बऱ्याच देवी-देवतांच्या जत्रा शहरात भरतात शहराच्या थोड्या अंतरावर अशा प्रकारच्या जत्रा भरतात गावागावातून लोक बैलगाड्या ट्रॅक्‍टर घेऊन पूर्ण कुटुंब परिवार सहित येतात आणि आपले बोललेले नवस पूर्ण करायला येतात पूर्वीच्या काळी या निमित्ताने देवी-देवतांच्या दर्शन आणि जत्रा हे करमणुकीचे साधन होते त्यामुळे अशा जत्रेतून कुटुंब पूर्णएकत्र येऊन जत्रेत जाऊन जेवण तयार करून देवाला नैवेद्य दाखवून दिवसभर करमणूक करून संध्याकाळी गावाकडे निघतात. जत्रेत जाताना बरोबर जेवणाचे सगळे साहित्य बनवून आणतात दगडी चूल मांडून पूर्ण जेवण तयार करतात आणि देवाला नैवेद्य दाखवून एकत्र जेवतात अशी बरीच प्रकारचे पदार्थ आहे जी जत्रेत ते लोक तयार करतात त्यात नॉनव्हेज हा प्रकारही आहे आणि व्हेज हा प्रकारही तयार केलेला प्रकार बऱ्याच जत्रांमध्ये लोक तयार करून एकत्र जेवतात भाकरी आणि वांग्याचे भरीत करायलाही सोपे जाते तिथे चूल मांडून वांगे शिकुन भरीत तयार केले जाते भाकरीबरोबर खाल्ले जाते अशा प्रकारच्या जत्रेत अशा प्रकारचे जेवण खायला गोड लागते.रेसिपी तून नक्की बघूया वांग्याचे भरीत कशाप्रकारे तयार केले

#LORबऱ्याच दा हवा लागून राजगीराचे लाडू चिक्की नरम होतात ,सादळतात मग आपल्याला खायची इच्छा होत नाही आणि लाडू आणि चिक्की चा वापर कसा करायचा ते रेसिपी तून दाखवले आहे मी नेहमीच माझ्या उरलेल्या राजगिऱ्याचे लाडू , राजगिरा चिक्की ची अशा प्रकारची इन्स्टंट खीर बनवून खात असते माझ्या प्रत्येक एकादशीचे व्रत मध्ये मी ही खीर घेत असते हेल्दी पण आहे आणि खायलाही खूप चांगली लागते. एक बाऊल खाल्ले तर पोट भरल्यासारखे होते उपवासाच्या दिवशी तुम्ही अशा प्रकारची खीर बनवू शकतात ज्यांना दातांचा त्रास आहे आणि त्यांना चिक्की किंवा लाडू खायची इच्छा असेल त्यांनी अशाप्रकारे चिक्की आणि लाडू आहारातून घेऊ शकतात.हे खीर खूप पौष्टिकही आहे. मि यात तयार करताना एक केळ पण टाकले आहे तुम्ही आवडत असलेला फ्रुट टाकून खाऊ शकतात.नक्कीच एकदा ट्राय करून बघा तुम्हाला आवडेल प्रत्येक उपवासाच्या दिवशी तुम्ही हे तयार करून खाल.

#रेसिपीबुक #week4 हा पदार्थ गुजरात मधल्या जामनगर मधला आहे. जेव्हा आम्ही तिथे फिरायला गेलो होतो तेव्हा तिकडे खाऊन बघितला आणि तो आम्हाला सगळ्यांना आवडला. याला तिथे तिखा घुघरा म्हणतात.

#GSR#गुलगुलेचविष्ट असा नैवेद्याचा प्रकार 'गुलगुले'गुलगुले हा प्रकार अगदी सोपा आणि खूप जुना असा प्रकार आहे बऱ्याच देवी, देवतांच्या पूजा पाठ करताना तयार केला जाणारा हा प्रसाद गव्हाचे पीठ आणि गुळाचा वापर करून हा प्रसाद तयार केला जातो. त्यात गणपतीचा आवडता प्रसाद म्हणजे गव्हाच्या पीठ आणि गुळाचा वापर करून तयार केला जाणारा प्रसाद. तुम्हाला सगळ्यांनाच माहीत असेल तुमच्या आजी, नानी प्रत्येक सणासुदीला हा प्रसाद तयार करायचे तसा हा प्रकार खायला खूप चविष्ट लागतो. मी ही गणपतीच्या आरतीसाठी रोज प्रसाद तयार करते तेव्हा नक्कीच हा गुलगुले हा प्रकार प्रसादातून तयार करते मला स्वतःला हा प्रसाद खूप आवडतो मी यात केळे घालून करते त्यामुळे अजून चविष्ट लागते नक्कीच रेसिपीतून बघूया.

#KS6 पंढरपूरची जत्रा पण खूप फेमस आहे आणि त्या मधली खस्ता कचोरी पण खूप फेमस आहे.... आज चला तर मग रेसिपी बघूया

#UVRरताळ्याची खीर गोडाचा पदार्थ खास एकादशीच्या दिवशी तयार केला खूपच चविष्ट आणि पौष्टिक असा हा प्रकार आहे आपण नेहमीच उपवासाच्या दिवशी रताळे आहारातून घेतो पण रताळ्याची आरोग्यावर इतके फायदे आहे रोजच्या आहारातून रताळे घेतले तरी त्याचे खूप फायदे आपल्याला मिळतात.बऱ्याच लोकांना रताळे बटाट्यासारखे वाटते त्यामुळे वजन वाढते असे वाटते त्यामुळे वजन वाढत नाही योग्य प्रकारे आहारातून घतला तर वजन वाढत नाही खूप प्रमाणात फायबर असल्यामुळे पोटाचे सगळे विकार बरे होतातरताळ्या पासून तयार केलेली खीर पटकन तयार होणारा गोडाचा पदार्थ आहे आणि पौष्टिकही आहे.उपवास असो किंवा नसो तरीही ही रेसीपी करून एकदा चव करून पाहिली पाहिजे.

#KS6 जत्रा म्हणलं की बत्तासे हे आलेच,चुरमुरे व बत्तासे चे अनेक स्टॉल आपल्याला जत्रेत पहायला मिळतात, म्हणूनच मी आज बत्तासे रेसिपी शेयर केली आहे .

#nrr#तांबुळबिडा#विडा#नवरात्रस्पेशल रेसिपीज#फळ#नारळनवरात्रीच्या जल्लोष या ऍक्टिव्हिटी साठी दुसरा दिवस हिरवा रंग असतो देवीला तांबुळ तयार करून विड्याची पाने नैवेद्यात ठेवली जातात हा प्रमुख असा नैवेद्याचा प्रकार आहे जो देवीला खूप आवडतोत्रयोदशगुणी विडा म्हणजे तेरा घटक वापरून तांबुळतयार करून देवीला विड्याच्या पानात हा मसाला भरून नैवेद्य दाखवला जातो जो आरोग्यासाठीही खूप योग्य आहे. वीड्यात वापरले गेलेले सगळेच घटक शरीरावर योग्य परिणाम करतातमाझ्या सासरी चंद्रपूरला आमच्या सासूबाईंनी देवी भागवत केली होती त्यावेळेस हा प्रसाद सासूबाईंच्या एका फ्रेंड ने तयार केला होता खूप छान प्रसाद तयार झाला होता आज आठवला मला तसेच आम्ही माहूर गडावर गेलो तेव्हा प्रसाद तयार करून नेला होतारेसिपी तून नक्कीच बघा तांबुळ विड्याची पाने

#KRRकैरी स्पेशल रेसिपी निरोगी आणि चवदार आहे. उन्हाळ्याच्या हंगामात आम्ही या रेसिपीचा अधिक आनंद घेतला.

#ATW2#TheChefStory#chefsmitsagarरसिले गुलाबजामून कोणाला नाही आवडणार भारताची सर्वात लोकप्रिय मिठाई म्हणजे गुलाबजामून भारतात नाही तर आता जगभरात लोकांच्या आवडीची ही डिश झाली आहे आता जगभरात आपल्याला गुलाब जामुन मिळेल इतके लोकप्रिय झाले आहे गुलाबजामूनगुलाब जामुन हा गोडाचा पदार्थ प्रत्येक सणावारा ,लग्न समारंभात आपल्याला दिसेलच. गुलाब जामुन शिवाय कोणते कार्य पार होणारच नाही गुलाबजामची उपस्थिती प्रत्येक कार्यात प्रत्येक घरात छोट्या-मोठ्या समारंभात असतेच. असे हे लोकप्रिय गुलाबजामून नक्कीच तयार करूया इथे मी gits कंपनीचा मिक्स वापरून तयार केली यामुळे गुलाब जामुन बनवायला खूप सोपे जाते पटकन तयार होते आणि पटकन खायलाही मिळते. मला स्वतःला मावा गुलाब जामुन पेक्षा गिट्सचे गुलाब जामुन जास्त आवडतात. बघूया गुलाब जामुन कसे तयार केले

#रेसिपीबुक #week7#Themeसात्विक रेसिपी #मिल्क शीरखुर्मा स्पेशली रमजानमध्ये सणाला आम्ही बनवतो .महिनाभर उपवास ठेवल्यानंतर शरीरातील झीज भरून येण्यासाठी शीरखुर्मा बनवतात. त्याच्या जोडीला शेवया आणि गुलगुले पण बनवतात . मी माझ्या आजी प्रमाणे शीरखुर्मा बनवते माझी आईसुद्धा आजीसारखी शीरखुर्मा बनवते. सगळे ड्रायफ्रुट्स कापताना आणि खोबऱ्याची बाहेरचं काळा आवरण काढताना पूर्ण दिवस जायचंय .खूप थकून जायचो आम्ही .पण खूप मजा यायची. आता काय ?सगळे रेडीमेड अवेलेबल असल्यामुळे आपल्याला सगळे पटकन बनवता येते. आजी शीरखुर्मा बनवताना यामध्ये काजू ,बादाम ,पिसते मनुके ,चारोळी ,खसखस ,केसर खोबरा, खजूर आणि साजूक तूप घालून बनवते. तुम्ही नक्की बनवून बघा खूप रिच फ्लेवर आणि टेस्टी लागतो हा शीरखुर्मा. आम्ही यात शेवयांचा वापर करत नाही. दिसायला जितका सुंदर दिसतो तसा खायला पण खूप अप्रतिम लागतो.

#रेसिपीबुक #week4 बर्गर तसा बागायला गेल तर भारतातला नाही. तो प्रत्येक देशात, आणि प्रदेशात वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवला जातो. आता ह्याची आठवण म्हणजे मी आणि माझे मिस्टर रविवारी संध्याकाळी जेव्हा फिरायला जायचो तेव्हा इथल्या गार्डन ला लागून असलेल्या शॉप मध्ये घ्यायचो आता लॉकडाऊन मुळे जाणे शक्य नाही. म्हटलं घरीच बनवूया. बर्गर कसा करायचा ते पाहू.

#गोकुळाष्टमीस्पेशल#सुंठवडा#पंजिरीगोकुळाष्टमी दरवर्षी प्रमाणे माझ्या कडेसाजरी केली जाते मोठा उत्सव साजरा केला जातो गोकुळाष्टमी चे सर्वात महत्वाचे नैवेद्य म्हणजे पंजिरी आणि सुठवडा सुंठवडा हा शरीरासाठी गरम असतो आणि पंजिरी हे थंड असते अशाप्रकारे हा प्रसाद आपल्याला आरोग्यासाठी योग्य असतो सुंठवडा हा यशोदा आणि देवकी माते साठी तयार केला जाणारा प्रसाद आहे आणि पजीरी हा जन्म उत्सवात आनंदाने सगळ्यांना वाटणारा प्रसाद म्हणजे पंजिरीबरेच 56 भोग कृष्णजन्माष्टमी ला तयार केले जातात एका प्रकारचे अन्नकूट उत्सव साजरा केला जातोजवळपास सगळेच पदार्थ दुधापासून तयार केले जातात तुपाचे खूप कमी पदार्थ नैवेद्यात असतातप्रमुख पाच नैवेद्य म्हणजे सुंठवडा पंजिरी माखन मिस्त्री, दही, गोपाल काला हे प्रमुख प्रसादाचे प्रकारभारतात प्रत्येक ठिकाणी वेगवेगळ्या पद्धतीने वेगवेगळे प्रसाद तयार केले जातात नाव एक असले तरी पदार्थ बनवण्याच्या पद्धती खूप वेगळ्या असतातमी तयार केलेला सुंठवडा आणि पंजिरी मी माझ्या आईकडून शिकलेली आहे लहानपणापासूनच गोकुळाष्टमी उत्सव आईकडे साजरा करताना बघितला आहे आणि खूप तयारीही केलेली आहे नैवेद्य भरपुर तयार केलेले आहे खूप काही आईने मला शिकवलेले आहे

#ks6 वडापाव हा जत्रा स्पेशल आहेच.जत्रेत हमखास मिळणारा हा मेनू आहे. सामान्य लोकही वडापाव खाऊन जत्रा इंजोय करू शकतात, वडापाव हे सर्वांना खूप खूप आवडणारा मेनू आहे.😊

#KS6#जत्रा नैवेद्यआम्ही कोकण भागातील पालघर जिल्ह्यातील सातपाटी गावात राहतो .आमच्या गावातील रामनवमी ची जत्रा म्हणजे खूप फेमस चैत्र महिन्यात येणारी रामनवमी ची जत्रा या जत्रेची आम्ही खूप आतुरतेने वाट बघत असतो आमच्या गावची जत्रा सलग तीन दिवस भरते.त्या जत्रेत खूप प्रकारचा खाऊ येतो पण मला मुरमुरे चा लाडू खूप आवडतो.मी घरी नेहमी बनवते चला तर मग रेसिपी पाहुयात

#mfrदरवर्षीप्रमाणे कोजागरी पौर्णिमेला मसाला दुध तयार करून चंद्राच्या प्रतिबिंब दाखवून नंतर पिण्याची प्रथा माझ्याकडे बर्‍याच वर्षापासून आहेमाझ्याकडे सगळ्यांनाच हे दूध खूप आवडते मसाला घरीच तयार करून ठेवलेला असतो फक्त दूध आठवून द्यावे लागते आटवलल्या वर खूप छान लागतोतर बघूया कोजागिरी स्पेशल मसाला दूधहे दूध बनवताना माझी नानी त्याच्यात एक घटक वापरायची त्यामुळे दुधाला खूप छान टेस्टी यायची तो वापरून मी नेहमी दूध तयार करतेअशाप्रकारे दुधाचे सेवन केल्याने आरोग्यावर खूप छान परिणाम होतात ज्यांना हीट , पित्त , कफचा त्रास असतो त्यांनी हे चंद्र छायेतल दूध प्यावे तुमच्या त्रासाची तीव्रता नक्कीच कमी होते.त्याचबरोबर जे मानसिक दृष्टीने कमजोर आहे , खचले आहेत. चिडचिड , अस्वस्थता , मूड डाउन आहेत त्यांनी नक्कीच शीतल चंद्रकडे कमीतकमी 5 ते 10 मिनिट बघावी ,तिथं उभं राहून मनात पोसिटीव्हटीसाठी प्रार्थना करा. अशी मान्यताही आहे पूर्ण चंद्राच्या दिवशी आपण जे चंद्राकडे बघून मागतो त्याच्या इच्छाही पूर्ण होतातनक्कीच बनवा कोजागिरी स्पेशल मसाला दूध

#KS2# सातारी कंदी पेढाजगप्रसिद्ध साताऱ्याचे कंदी पेढेपश्चिम महाराष्ट्रातले वेगवेगळ्या ठिकाणचे पेढे प्रसिद्ध आहेत पण साताऱ्याची कंदी पेढे हे साखर कमी फिके आणि चविष्ट असे अप्रतिम असतात.पुण्यात सांगली कोल्हापूर बऱ्याच ठिकाणी हे पेढे मिळतात परंतु साताऱ्यात मिळणाऱ्या पिढ्यांची चव खूप छान आहे तिथे जे पेढे बनवतात खवा हा जास्त शेकून बनवतात त्यात कमी साखर असते. अप्रतिम असा आहे त्यासाठी आहे एकदा आम्ही सातारा ला गेलो होतो तेव्हा आम्ही हा पेढा घेऊन आलो होतो आम्ही घाबरून हा अर्धा किलोच घेतला हा पेढा पूर्ण रस्त्यात येता येता संपला तेव्हा आम्हाला असं वाटलं .....yaarनिदान दोन किलो तरी पेढे घ्यायला पाहिजे होते😋😊... हे पेढे हवेशीर जागेवर ठेवली असता दहा ते बारा दिवस टिकतात पण दुधापासून पदार्थ आहे म्हणून आपण लवकर संपतो.. खूपच चांगल्या पद्धतीने शेकल्यामुळे याला बुरशी लवकर लागत नाही आणि टेस्ट पण याचा चेंज होत नाही.... आपण यांना फ्रिजमध्ये पण ठेवू शकतो आणि जेव्हा खायच असेल त्याच्या थोड्या वेळापूर्वी बाहेर काढून ठेवावा आज मी घरीच खवा बनवून कंदी पेढे बनवले आहेत. चला तर मग आपण सातारी कंदी पेढे ची रेसिपी बघूया