#एक पावसाळी रानभाजी...3#ही भाजी अत्यंत औषधी गुणधर्म असलेली आहे फक्त पावसाळ्यात म्हणजे जुन ते ऑगस्ट पर्यंत मिळते.चवीला रुचकर,प्रोटीनयुक्त,लोह असते नि कॅलरीज कमी म्हणून वजन कमी करण्यासाठी एकदम उत्तम. करटोल्यामधे फायटोकेमिकल्स असते ते शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी मदत करते, अॅन्टीऑक्सिडंट असल्याने रक्त शुध्द करते त्यामुळे त्वचेच्या रोगापासून बचाव होण्यास मदत होते. पचनक्रीया सुधारण्यास मदत होते.अशी ही बहुगुणी भाजी आहे तरी आठवड्यात एकदा तरी खा.चला तर कशी करायची ते बघुयात.

#worldeggchallenge 🍁 अंडं हे प्रकृतीस एकदम पोष्टीक, आपल्या कडे म्हणतातच संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे.प्रोटीनयुक्त अंड्याची ही एकदम छान रेसिपी आहे एकदा मला असेच सुचले नि मी करून बघितले खुपच चविष्ट लागली मग काय आमच्या कडे कोण फक्त अंड खाणारा आला कि मी आवर्जून ही रेसिपी करते खुपच खुष होतात.गरात पार्टी असेल तर एक वेगळा पदार्थ म्हणून पण करायला छान होतो.

या दिवसात कोनफळ किंवा गोराडू बाजारात खुप प्रमाणात असतो.वेगळे वेगळे प्रकार करून खातात ह्याचे.भजी ही फार रूचकर होतात ह्याची.चला तर कशी करायची ते बघुया.

#mfr# खुप छान अश्या पोष्टीक नि रूचकर वड्या.जर घरात कोबी खात नसतील तर नक्की करून बघा नी खायला घाला लहान मुलांना खुप आवडतात .शिवाय तुम्ही घरात कोणाला चण्याचे पीठ चालत नसेल तल फक्त ज्वारी चे पीठ वापरून करू शकता.

#SR # गेल्या आठवड्यात खुप प्रोटीनयुक्त नि प्रकृतीस पोष्टीक,वजन न वाढवणारे सॅलड खाल्ली मग आज रविवार आहे म्हटल प्रोटीनयुक्त पण तळलेले खाऊया .म्हणून ही रेसिपी चिकन 65 सगळ्या नाॅनव्हेज खाणार्याना आवडणारी .बघुया मग कशी करायची आपल्या घरात असलेले जिन्नस वापरून करता येते फार काही वेगळे लागत नाही.असे पदार्थ मलाही करायला आवडतात झटपट होतात.

#जागतिक शाकाहारी दिनाच्या निमित्ताने मी बनवलेली शाकाहारी भाजी #सुरणाचा सिजन सुरू आहे. सुरण हे पौष्टीक कंद आहे मानवी शरीर निरोगी राखण्यास मदत करते. मुळव्याधावर सर्वात साधा, सोपा, स्वस्त उपाय, संधीवातावर गुणकारी, मधुमेहाच्या आजारावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करते. सुरणात ओमेगा-३ स्निग्ध आम्ल असते. सुरण उत्कृष्ट अॅन्टिऑक्सिडंट म्हणुन कार्य करते. तसेच मटाराचे ही भरपुर फायदे आहेत डायबेटीजला मदतगार, वजन कमी करायला मदत करतात. त्वचा, केसांसाठी फायदेशीर, कैं न्सर मध्ये फायदेशीर , प्रतिरोधक क्षमता वाढवते. हृदय विकाराच्या आजारावर नियंत्रित ठेवते. अशा बहुगुणी पदार्थांपासुन बनवणारी रेसिपी बघुया तर चला

#cr#एकदम सोपी नी साधी नेहमीच आवडती रेसिपी. मी कढी एकदम साधी करते बघा कशी ते.

#EB1 #W1#कोथिंबीर वडी ही वेगवेगळ्या प्रकारे करता येते.हा तिसरा प्रकार आहे मी केलेला.बघा तर कसा करायचा ते.

#PRR#पितृपक्ष म्हटले की पितरांचे आवडते पदार्थ केले जातात .हा त्यातलाच एक पदार्थ.बघा करून हि भजी छान लागतात.

#KS3#ही अस्सल विदर्भातील पारंपरिक भाजी आहे. प्रत्येक समारंभात मानाचे स्थान पटकवलेले आहे .ह्या भाजीला शतकांची परंपरा आहे.चला तर बघुयात कशी बनवायची ते.

#श्रावण भाजी/भजी#ही भाजी समस्त वर्गाला न आवडणारी.खर तर ज्याचे पोट नाजूक त्यानी अवश्य खावी.एकदम हलकी फुलकी. आमच्या कडेही आवडत नाही म्हणून भजी.मस्त पैकी पाऊस पडतोय भजी तर हवीच ना .

कच्ची पपई प्रकृतीसाठी अतिशय पोष्टीक नि उपयुक्त आहे.कच्ची पपई खाल्याने स्मरणशक्ती वाढते म्हणून लहान मुलासाठी हा चांगला पर्याय आहे .बघा कसा करायचा .शिवाय ह्यात तुम्ही गाजर किंवा दुसरही काही घालू शकता .

#ashr#अळुवडी आवडत नाही असा माणूस विरळाच. नांव काढलं तरी तोंडाला पाणी सुटले ना.पावसाळ्यात अळूच्या पानांना वेगळीच छान चव असते .या दिवसात केलेली अळुवडी अप्रतिम लागते.अळुमधे औषधी गुणधर्म खुप आहेत. अळुमधे ए,बी,सी जीवनसत्वे,कॅल्शियम,पोटॅशियम असते अॅन्टीऑक्सिडंट चे प्रमाण जास्त असल्याने प्रकृतीसाठी फायदेशीर आहे.शिवाय पित्त कफनाशक आहे.बाळंतिणीला जर दुध येत नसेल तर भाजी खायला देतात.असा हा बहुगुणी अळु त्याची जर अळुवडी केली तर आणखीन बहार.चला तर कशी करायची बघुयात.

#kdr#कडधान्ये प्रकृतीसाठी अतिशय फायदेशीर आहेत .प्रोटीनयुक्त नि मोड आल्या मुळे ई ,सी जीवनसत्व भरपूर प्रमाणात असते मुलांना कधी कधी भाजी आवडत नाही मग हा पर्याय किती उत्तम आहे बघा नी खूप पटकन होतो .चला तर रेसिपी कडे वळूया.

#पावसाळ्यातील रानभाजी ( सिजनल) हि भाजी आवश्य खाल्ली जावी कारण ह्या भाजीचे आपल्या शरीराला खुप फायदे होतात. हया भाजीत फायबर आणि अॅन्टी ऑकिडंट घटक मुबलक प्रमाणात असतात. भाजी पचायला हलकी असते. पावसाळ्याच्या दिवसात इंफेक्शनचा धोका, बद्धकोष्ठता, पोटाजवळील चरबी कमी करण्यासाठी मदत होते. शरीरातील घातक घटक बाहेर टाकण्यासाठी मदत करते. कॅन्सर, हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यासही मदत होते. मधुमेहींसाठी कर्टुली खुप फायदेशीर रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतात. वातावरणात बदल झाल्याने कफ, सर्दी, खोकला इतर अॅलर्जीचा त्रास कमी होण्यास मदत होते. अशा बहुगुणी कर्टुल्याची भाजी कशी बनवायची चला बघुया रेसिपी

#cooksnap # हे मी सीमा माटे यांची पाककृती बघून केले आहेत तसे झटपट होतात नि पोटाला हलके ,एखाद्याला चणाडाळ चालत नसेल तर उत्तम पर्याय. फक्त मी थोडा बदल म्हणजेआलं लसूण,लिंबाचा रस घातला आहे .मस्त झालेत नवरोबाला आवडले.

#EB5#week5#कोबी पराठा नेहमीच करते आज जरा थोडा बदल करून केलाय खुप छान लागतो. लहान मुलांना खुप आवडतो.

#फोटोग्राफी #3कोबीची भाजी सहसा कोणाला आवडत नाही. आमच्या घरी पण फक्त मलाच आवडते बाकी कोणाला नाही आवडत . त्यामुळे मी याची भजीच करते नेहमी. ती मात्र सगळ्यांनाच आवडते. चला तर मग बघूया रेसीपी... 👍🏻👍🏻😁😁

खर तर कांदाभजी आवडत नाही असा महाराष्ट्रीय माणूस मिळणे कठिणच आहे. गेल्या आठवड्यात मस्त पाऊस पडत होता मग काय नेहमीच घरांत सर्वाना कांदा भजी खुणावतात मी केलेली ,मग केली नेहमीप्रमाणे कुरकुरीत खुमासदार झाली तुम्ही पण सांगितल्या प्रमाणे कराल तर तशीच होतील हो .बघा तर रेसीपी

#स्नॅक्स # ही कोथिंबीर वडी नेहमीच करते मी बघा एकदम छान होते चवीला.

#सगळ्यांना आवडणारी भजी लहान मुलांना जास्तच आवडतात.आललसुण न घालता करा म्हणजे नैवेद्यासाठी करता येतात.

#ngnr#अळुवडी आवडत नाही असा माणूस विरळाच. नांव काढलं तरी तोंडाला पाणी सुटले ना.पावसाळ्यात अळूच्या पानांना वेगळीच छान चव असते .या दिवसात केलेली अळुवडी अप्रतिम लागते.अळुमधे औषधी गुणधर्म खुप आहेत. अळुमधे ए,बी,सी जीवनसत्वे,कॅल्शियम,पोटॅशियम असते अॅन्टीऑक्सिडंट चे प्रमाण जास्त असल्याने प्रकृतीसाठी फायदेशीर आहे.शिवाय पित्त कफनाशक आहे.बाळंतिणीला जर दुध येत नसेल तर भाजी खायला देतात.असा हा बहुगुणी अळु त्याची जर अळुवडी केली तर आणखीन बहार.चला तर कशी करायची बघुयात.देवबाप्पा ला नैवेद्य म्हणून तुम्ही करू शकता.

#sp#सॅलड प्लॅनर#शुक्रवार#कच्ची पपई चे फायदे अनेक आहेत वजन कमी करण्यासाठी कच्ची पपई रोज खावी , मधुमेही व्यक्तिने खाल्ली तर त्यांची रक्तातील साखर कमी होते नि इन्शुलीन वाढण्यासाठी मदत होते . रोज कच्ची पपई खाणार्या ना कोलन किंवा प्रोस्टेड कर्करोग होण्याची शक्यता कमी होते.महत्त्वाचे राहिलेच स्मरणशक्ती वाढण्यास मदत होते.तर अश्या बहुगुणी पपई चे सॅलड कसे करायचे ते बघुयात.

#nrrकाकडी मध्ये 95%पाणी आहे. गुणधर्मांने थंड असलेली काकडी आपले शरीर डिटाॅक्स करण्याचे काम करते. त्याचबरोबर आपले शरीर हायड्रेट ठेवण्याचे कामही करते. अश्या या बहुगुणी काकडीचा आपल्या आहारामध्ये नित्य समावेश करावा.

#मुग बर्याच जणांना आवडतात.तसेच पचायला हलकी भाजी नी प्रोटीनयुक्त.

#msr#पावसाळी रान भाजीटाकळ्याच्या पानाची भाजी उष्ण असल्याने शरीरातील वात व कफ दोष कमी होण्यास मदत होते. वरचेवर ही भाजी खाल्ल्याने अंगातील अतिरिक्त मेद झडण्यास उपयोग होतो. तसेच इसब, ऍलर्जी, सोरायसिस, खरूज या सारखे त्वचा विकार कमी होतात. लहान मुलांच्या पोटातील कृमी बाहेर पडण्यास ह्या भाजीचा उपयोग होतो. अशी ही बहुगुणी भाजी खाणे आवश्यक आहे.

#GA4 #week1दुधी भोपळा आरोग्यसाठी खूप फायदेशीर आहे .यात कॅल्शियम ,लोह ,खनिजे ,आहेत .सकाळ-संध्याकाळ रस पिल्याने हृदयविकार कोलेस्टेरॉल कमी होण्यास मदत होते .थंडीच्या दिवसात अधिक लाभदायक असते. 12 टक्के पाण्याची असते. सर्वात महत्त्वाचे वजन कमी करण्यास उपयुक्त .केस गळती कमी होते, पचनक्रिया चांगली राहते ,एक वाटी रसात एक चमचा जायफळ पूड मिसळून लावल्यास कांती उजळते.

#KS1सोलकढी हे कोकम आणि नारळाच्या दूधाचे मिश्रण असते. त्यामुळे कोकम आणि नारळामधील आरोग्यदायी गुणधर्म स्वास्थ्य सुधारण्यास फायदेशीर ठरतात. कोकमामध्ये अँटीऑक्सिडंट, डाएटरी फायबर्स, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम घटक मुबलक असतात. त्याचसोबत कॅलरी वाढवणारे, अनावश्यक फॅट्स किंवा कोलेस्ट्रेरॉल वाढण्याचा धोका कमी असतो.कोकमातील घटक पचन सुधारण्यास मदत करतात. त्यामुळे मांसाहारासारखे पचायला जड आणि चमचमीत पदार्थ खाल्ल्यानंतर अपचनाचा त्रास होऊ नये म्हणून सोलकढी पिणं नक्कीच फायदेशीर ठरतं.जंताची समस्या कमी करण्यास मदत करते. अँटीऑक्सिडंट्स घटक अलर्जीचा धोका कमी करण्यास आणि रोगप्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करतात.डीहायड्रेशनचा त्रास आटोक्यात ठेवण्यासाठी सोलकढी हे उत्तम एनर्जी ड्रिंक आहे. शरीरातील उष्णता, पित्त शमवण्याची क्षमता सोलकढीत आहे. त्यामुळे जेवणानंतर सोलकढीचा आस्वाद घेणं अधिक फायदेशीर आहे. कोकण ट्रीपमध्ये सोलकढी प्यायल्याशिवाय येणं म्हणजे कोकणात जाऊन समुद्र न बघण्यासारखं आहे!😀कोकण आणि नारळ,फणस,रातांबे,काजूगर यांचं अतूट नातं आहे.त्यातूनच मुबलक अशा नारळाच्या वैविध्यपूर्ण पाककृतींमध्ये सोलकढी म्हणूनच अग्रस्थानी आहे.

#GA4 #week13 Chillies हा शब्द वापरून रेसीपी केली आहे.ही रेसिपी मी बर्याचदा इडली बरोबर खायला करते,तेव्हा पातळ करते एरव्ही जाड करते.

#nnr#नवरात्री स्पेशल दिवस पाचवा#जरा वेगळे पराळी पॅटीस केले छान लागले .